«

»

Print denne Indlæg

Bagerens hjemmelavede træstammer

Bagerens træstammer

 

Det er ganske nemt, at lave de samme træstammer, som du kan købe hos bageren. Så hvorfor købe dem færdige, når du kan lave dem selv, og smagen er den samme.

Ingredienserne til Bagerens hjemmelavede træstammer er billige, men bruger du rigtig marcipan, bliver det lidt dyrere, da ægte marcipan, er dyrt.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Bagerens træstammer
  • 400 gram chokoladekage (gerne en rest chokoladekage)
  • 125 gram Marcipan (f.eks. Odense Marcipan)
  • 175 gram Mørk Chokolade (f. eks Odense mørk chokolade)
  • 3 spsk. syrlig jordbærmarmelade (Gerne hjemmelavet)
  • 1 spsk. ægte Jamaica rom
  • 3 tsk. romessens

Pynt

50 – 100 gram Mørk Chokolade (f.eks Odense Mørk chokolade)

Fremgangsmåde Bagerens træstammer

Kom kagen, marcipan, smeltet chokolade og jordbærmarmelade i en røreskål og rør det sammen, til en mørk kagemasse.

Smag kagemassen til med romessens.

Sæt kagemassen i køleskabet en times tid eller indtil den er fast.

Tag en spiseske og tag en passende portion og tril kagemassen til en tykke pølser.

Du får mellem 15 og 20 pølser.

Brug evt. handsker så du ikke opvarmer kagemassen, så den smelter og bliver klisteret.

Tag marcipanen og rør den evt. sammen med en kopfuld flormelis og en spiseske glukosesirup, for at få hvidere marcipan, men også for at spare lidt på marcipanen.

Smelt chokoladen i et vandbad.

Rul marcipanen ud i 3 mm. Tykke skiver som skal udenpå.

Tril nu hver pølse i en skive marcipan og skær marcipanen af, når pølsen er trillet en omgang.

Pak enderne ind i marcipan og dyp dem i smeltet chokolade eller dyp blot enderne i smeltet chokolade.

Du kan også dyppe hele træstammen i chokolade.

Prøv også opskrift på hjemmelavede romkugler

Tips til træstammer

Bruges der hindbærsyltetøj i stedet for jordbærsyltetøj, skal man være opmærksom på, at der kan forekomme er små ”kerner” fra hindbær i den færdige træstamme.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Bagerens hjemmelavede træstammer
Published On
Preparation Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Bagerens hjemmelavede træstammer blev sidst redigeret: december 2nd, 2014 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/bagvaerk-og-bageri/bagerens-hjemmelavede-traestammer.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *