«

»

Print denne Indlæg

Burgere – tømmermænds burgere

Amerikansk Tømmermænds burgere

– med ost og bacon

 

Tømmermændsmad

Kunne du også lige spise en rigtig amerikansk burger, hvor der ikke er sparet på fedtet eller mængden af ost og bacon?

Eller trænger du bare til en burger med lidt mere smag end bare det sædvanlige?

Så burde du prøve mit forslag for hjemmelavede burgere med bacon/Cheese eller med jalapeños.

De smager fantastisk og så skal jeg lige love for, at der ikke er sparet på fyldet.

Her bestemmer du selv størrelsen og indholdet og jeg garanterer at det er en klassiker – specielt på en tømmermænds dag (det har jeg i hvert fald selv testet ;-)), eller til en rigtig herre aften.

Af Min Madopskrift

Bacon Cheese burger:

Til 2 personer –

To burgere er rigeligt pr. Person hvis du ikke tilføjer twisters (min favorit), pomfritter eller andet til. Tilføjer du dette er én burger rigeligt pr. Person (afhænger selvfølgelig af mængden du plejer at spise).

Det du skal bruge:

* en pakke burger boller (jeg anbefaler de store da bøfferne også bliver store)
* 500 g Hakket Oksekød
* En pakke bacon
* En pakke toast ost (alm.) /almindelig skive ost
* 2-3 spsk. Smør
* Salat
* Tomat
* Løg
* Agurk
* Salat mayonnaise (remoulade, ketchup og burgerdressing kan også bruges, min favorit er bare salatmayoen)

– indholdet af tilbehør kan varieres efter behov, så hvis der er noget du vil have mere eller mindre af så er dette selvfølgelig frit.

– Hvis der ønskes tilbehør anbefaler jeg “twisters”. De er kendte fra burger King men kan købes i rema for ca. 10 kr. Posen og smager FANTASTISKE med salatmayonaise til.

Tilberedning:

Tag oksekødet og fordel det i 2 eller 4 lige store stykker (afhængigt af om du har købt 1 eller 2 burgere til hver).

Tag en af de 2 eller 4 stykker oksekød og tryk nu kødet helt fladt på spækbrættet og form det til en rund cirkel.

Når bøffen er helt flad lægges osten (cirka 3 skiver) oven på bøffen i midten.

Herefter foldes bøffen sammen over osten så osten ligger inde i bøffen.

Den skal lukkes tæt sammen så osten ikke smelter ud når den steges.

Når dette er gjort tages bacon og vikles rundt om bøffen så hele bøffen er dækket af bacon.

Herefter tændes en pande på middel varme og smør lægges på panden og bøfferne steges på den ene side.

Mens bøfferne steger skæres salat, agurk, tomat og løg. Når bøfferne er stegt på den ene side vendes de og steges på den anden side. Her lægges lige en ekstra skive ost eller 2 ovenpå bøffen så den får en rigtig god smag.

Mens de steger færdig tændes en pande mere på svag varme. Her skal burgerbollerne laves. Tag smøren og skær bollerne over på midten.

Kom smør på begge boller, også på både toppen og bunden af bollen. Læg så bollerne på panden og lad dem stå til de er gyldenbrune og vend dem så(på denne måde får bollerne en rigtig lækker smag og bliver ikke så tørre som hvis de kom i ovnen).

Når de er færdige og bøfferne stegt færdige tages det hele af og det er klar til servering.

Så fyldes der bare fyld/tilbehør i bollerne efter behov og så skal du bare læne dig tilbage, tage en stor bid og nyde alle de lækre smage som netop denne burger rummer.

Jeg anbefaler en Kold øl eller sodavand til brugeren. Men det er ikke sikkert du får tid til at drikke, for ved denne burger er hver en bid, så fuglene synger 🙂

Burger med jalapeno

Til 2 personer

To burgere er rigeligt pr. Person hvis du ikke tilføjer twisters (min favorit), pomfritter eller andet til. Tilføjer du dette er én burger rigeligt pr. Person (afhænger selvfølgelig af mængden du plejer at spise).

Det du skal bruge:

* en pakke burger boller (jeg anbefaler de store da bøfferne også bliver store)
* 500g. Hakket Oksekød
* en pakke bacon
* en bøtte jalapeno
* en pakke toast ost (alm.) /almindelig skive ost
* 2-3 spsk. Smør
* salat
* tomat
* løg
* agurk
* salat mayonnaise (remoulade, ketchup og burgerdressing kan også bruges, min favorit er bare salatmayoen)
– indholdet af tilbehør kan varieres efter behov, så hvis der er noget du vil have mere eller mindre af så er dette selvfølgelig frit.

– Hvis der ønskes ekstra tilbehør anbefaler jeg “twisters”. De er kendte fra burger King men kan købes i rema for ca. 10kr. Posen og smager FANTASTISKE med salatmayonaise til.

Tilberedning:

Tag oksekødet og fordel det i 2 eller 4 lige store stykker (afhængigt af om du har købt 1 eller 2 burgere til hver).

Tag en af de 2 eller 4 stykker oksekød og tryk nu kødet helt fladt på spækbrættet og form det til en rund cirkel.

Når bøffen er helt flad lægges osten (cirka 3 skiver) og jalapeños (et par stykker efter hvor stærkt den skal være) oven på bøffen i midten. Herefter foldes bøffen sammen over ost og jalapeños, så det ligger inde i bøffen.

Den skal lukkes tæt sammen så osten ikke smelter ud når den steges.

Når dette er gjort tages bacon og vikles rundt om bøffen så hele bøffen er dækket af bacon.

Herefter tændes en pande på middel varme og smør lægges på panden og bøfferne steges på den ene side.

Mens bøfferne steger skæres salat, agurk, tomat og løg. Når bøfferne er stegt på den ene side vendes de og steges på den anden side. Her lægges lige en ekstra skive ost eller 2 ovenpå bøffen så den får en rigtig god smag.

Mens de steger færdig tændes en pande mere på svag varme. Her skal burgerbollerne laves. Tag smøren og skær bollerne over på midten. Kom smør på begge boller, også på både toppen og bunden af bollen.

Læg så bollerne på panden og lad dem stå til de er gyldenbrune og vend dem så(på denne måde får bollerne en rigtig lækker smag og bliver ikke så tørre som hvis de kom i ovnen).

Når de er færdige og bøfferne stegt færdige tages det hele af og det er klar til servering.

Så fyldes der bare fyld/tilbehør i bollerne efter behov og så skal du bare læne dig tilbage, tage en stor bid og nyde alle de lækre smage som netop denne burger rummer.

En kold øl eller sodavand eller måske et stort glas vand kan anbefales hertil, da det måske kan være meget rart med noget koldt ovenpå denne stærke omgang 🙂

Måske du også vil prøve vores klassiske burger

 

Velbekomme og rigtig god tømmermændsdag/drengeaften

Julie Fie
Madredaktør på Min Madopskrift

 

Summary
Recipe Name
Burgere - tømmermænds burgere
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Burgere – tømmermænds burgere blev sidst redigeret: juli 20th, 2014 af Julie Fie

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/burgere/burgere-toemmermaends-burgere.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *