Langtidsstegning

Langtidsstegning af kød som oksespidsbryst, oksebov, cuvette, culotte med mere

Langtidsstegning af flæskesteg – Langtidsstegt Svinekam 4.67/5 (9)

Langtidsstegning af flæskesteg – Langtidsstegt Flæskesteg Af Min Madopskrift Til 8 personer   Flæskesteg af svinekam er meget brugt, da svinekam er meget maget og mørt stykke kød. Svinekam har en tildens til at blive tør og uden smag. Langtidsstegning af flæskesteg eller langtidsstegt flæskesteg af svinekam er den bedste måde at få en lidt …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/langtidsstegning/langtidsstegning-af-flaeskesteg-langtidsstegt-svinekam.html

Langtidsstegning af oksespidsbryst 5/5 (1)

Oksespidsbryst langtidsstegt med urter Af min madopskrift Til 4 personer Oksespidsbryst er et velsmagende men lidt sej udskæring. At skære oksespidsbryst ud i terninger og lave en gryderet, er en god løsning, ellers kan man prøve at langtidsstege hele stykket. Det giver et velsmagende måltid. Man kan erstatte rødvin med oksebouillon, hvis man foretrækker oksesmagen. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/langtidsstegning-af-oksespidsbryst.html

Langtidsstegning og intervalstegning af culotte og cuvettesteg

Langtidsstegning og  intervalstegning Af min madopskrift  Tid: ca. 2 timer til 2 1/2  time     Hvis du ikke har lyst til at læse alt det tekniske, men bare vil se hvordan vi langtidsstegte vore cuvettesteg, så spring ned til afsnittet “Sådan gjorde vi”. Bemærk er din steg mindre end 2 kg. skal du …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/langtidsstegning-og-intervalstegning-af-culotte-og-cuvettesteg.html

Langtidsstegning opskrifter

Opskrifter med langtidsstegning af kød   Langtidsstegning af flæskesteg – Langtidsstegt Svinekam Lang tidsstegning af kalvespidsbryst eller oksespidsbryst Langtidsstegning af oksespidsbryst Langtidsstegning og intervalstegning af culotte og cuvettesteg Langtidsstegt and Langtidsstegt and med fyld af svesker og æbler Langtidsstegt cuvette roast Langtidsstegt kylling med fyld Langtidsstegt lammekølle Langtidsstegt lammekølle i rømertopf Langtidsstegt marineret oksefilet Langtidsstegt …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/langtidsstegning/langtidsstegning-opskrifter.html

Langtidsstegt and i ovn 5/5 (1)

Langtidsstegt and med rosmarin og timian   Ønsker du at langtidsstege din juleand, er her en nem opskrift. Vi har med vilje ikke skrevet mængde på, så det er bare at fylde anden op med sine ynglings smage. Af min madopskrift   Du skal bruge følgende ingredienser: And ca. 3 kg. Svesker, økologiske madæbler, oliven, …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/julemad/langtidsstegt-and-i-ovn.html

Langtidsstegt cuvette roast 5/5 (3)

Cuvette roast med flødekartofler Af Min Madopskrift Til 4 personer   Mør cuvette roast med flødekartofler Vi har lavet en nem og enkel opskrift på mør cuvettesteg. Vi laver cuvetten som roast så den tilmed bliver mere smagsfuld. Cuvettesteg er en meget velsmagende udskæring, men cuvette er ofte lidt sej i kødet. Dette kan …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/langtidsstegt-cuvette-roast.html

Langtidsstegt kylling med fyld 5/5 (1)

Langtidsstegt kylling med dampede grøntsager Af Min Madopskrift Til 4 personer   Langtidstegning af kylling skal ikke forveksles med de tørre kyllinger som hænger i varmeskabe og snurrer rundt. De smager også udmærket men, ved langtidsstegning, bevarer kyllingen mere af saften og kraften. Når man langtidssteger, kan kernetemperaturen i kyllingen sænkes, da batterier nemmere …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/langtidsstegning/langtidsstegt-kylling-med-fyld.html

Langtidsstegt marineret oksefilet 4.5/5 (2)

Langtidsstegt marineret oksefilet med urter Til 4 personer   Oksefileten er et dejligt stykke velsmagende saftigt og mørt stykke kød. I denne opskrift marinerer vi oksefilten og bruger marinaden til at lave en dejlig smagfuld sauce med grøntsager. Det er som sådan ikke nødvendigt at langtidsstege oksefilet, da det er en mør udskæring i forvejen, …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/langtidsstegning/langtidsstegt-marineret-oksefilet.html

Langtidsstegt oksefilet 5/5 (1)

Langtidsstegt oksefilet med flødekartofler og ovnbagte rodfrugter Til 8 personer Stegetid ca. 2 ½ – 3  timer, og måske længere.   Oksefilet er et meget mørt stykke kød, hvis det er velhængt. Ofte kan du være uheldig og få oksefilet, som er sejt, derfor skal du langtidsstege din oksefilet, for bedste resultat. Du får både mørt …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/langtidsstegning/langtidsstegt-oksefilet.html

Langtidsstegt ribbensteg 5/5 (5)

Langtidsstegt ribbensteg i ovn Af Min Madopskrift Til 4 til 6 personer   Langtidsstegt ribbensteg er en enkel måde at få smagen frem på. Du kan ikke rigtig langtidsstege en fed ribbensteg, den skal være mager og af meget god kvalitet. Dvs. meget kød og lidt fedt. De billige vakuumpakkede ribbensstege er ikke velegnet …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/langtidsstegning/langtidsstegt-ribbensteg.html

Flere indlæg «