Umami mad

Mad med Umami smag

Boller i karry (Klassisk) 5/5 (1)

Boller i karrysauce (Umami) Af min madopskrift   Boller i karrysauce er næsten danskernes nationalret. De vigtigste ingredienser for at få en velsmagende karrysauce er valget, af den rigtige karry og så den friske estragon, som giver retten den klassiske anis smag. Ingredienser fars: 500 g hakket kalv/svin 1 tsk. salt 1 fintrevet zittauerløg Friskkværnet peber 1 æg 3 dl mælk 4 spsk hvedemel groft …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/gryderetter/boller-i-karry-klassisk.html

Bøf grillet med urter – Umami

Bøf grillet med friske grøntsager Af min madopskrift Til 4 personer   Bøf grillet med bagt grillet kartoffel til. Umami smag kommer her fra blandt andet oksekød, ost og tomat. Server evt. Hamburgere grillet uden brød og andet tilbehør end hakkede urter. Ingredienser bøf grillet: 500 gram oksekød 7 – 12 % 2 stk. forårsløg snittet i små …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/boef-grillet-med-urter-umami.html

Burger grillet – bedste burger opskrift 5/5 (2)

Burger grillet, er vores bedste burger opskrift (Umami) Til 4 personer   Hjemmelavet burger smager meget meget bedre end dem du køber færdiglavet. Hemmeligheden er at tilsætte krydderier til bøffen. Chili er et must i en hjemmelavet bøf. Af min Madopskrift Ingredienser Burger grillet – bedste burger opskrift. 8 små burgerboller 800 gr. Hakket …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/burger-grillet-bedste-burger-opskrift.html

Chili con carne Texas style (Umami) 5/5 (1)

Chili con carne,  med spaghetti (Umami) Til 4 personer   Af min madopskrift Chili con carne er en nem og velsmagende ret. Der kan varieres med krydderierne og fremgangsmåden efter kokkens humør. Ingredienser chili con carne: 800 g oksekød 1 stort løg 2 ds. hakket tomat 1 ds. tomatpure 1 håndfuld hakkede soltørrede tomater 1 rød …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/chili-con-carne-texas-style-umami.html

Grøntsager stegt i honning og chili (Umami)

Stegte grøntsager i honning Af Min madopskrift   Grøntsager stegt  Til grøntsager stegt i honning, skal der bruges stegesky fra kødet som er stegt på panden, f.eks. fra en oksesteak. Oksekødfond kan bruges. Grøntsager stegt i honning og chili er nemt og meget velsmagende. Der er toner af umami smag fra grøntsager og kødsaft. Ingredienser stegt …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/groentsager/groentsager-stegt-i-honning-og-chili-umami.html

Hamburgere grillet – Umami

Hamburgere grillet med tzatziki Af min madopskrift Til 4 personer   Hamburgere grillet er en meget velsmagende og nem ret at gå til. Det man skal passe mest på med er, ikke at branke bøf og brød. Der er utroligt meget smag i denne mættende ret. Umami smag kommer her fra blandt andet oksekød, ost og tomat. …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/hamburgere-grillet-umami.html

Kina kylling med ris (Umami) 5/5 (2)

Kina kylling Af Min madopskrift Til 4 personer   Kylling, hertil svitsede grønsager, serveret med løse ris og groft brød. Ingredienser Kina kylling: Ca. 600 g kyllingebryst skåret i strimler 2 spsk. olie 150 g bacon 1 lille dåse kokosmælk 2 spsk. sojasauce Lidt ekstra sojasauce til at smage retten til med. 25 g …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/kylling/kina-kylling-med-ris-umami.html

Kylling i karry kokos og ris (Umami) 5/5 (2)

Kylling i karry og kokosmælk Af min madopskrift Til 4 personer Ingredienser kylling i karry og kokosmælk: 800 g kylling filet 3 stk. forårsløg 200 g. bacon i 5 cm tynde stykker 1 dåse kokosmælk 1 stor spsk. karry 1 dåse kokosmælk 1 dåse flåede tomater Salt og peber 3 dl. Ris 3 dl. Spidskål …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/kylling/kylling-i-karry-kokos-og-ris-umami.html

Kylling med kokosmælk og karry (Umami) 5/5 (1)

Kylling med kokosmælk i karry med nudler Af min madopskrift Til 4 personer   Meget velsmagende kyllingeret. Karry og kokosmælk i perfekt kombination. Kylling med kokosmælk er en kraftig og velsmagende kyllingeret, hvor man kan variere tilbehøret med nudler eller ris. Ingredienser Kylling i karry: 500 g kylling filet 1 stort løg 200 g. bacon 1 …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/kylling/kylling-med-kokosmaelk-og-karry-umami.html

Laks i spinat med pasta fettuccine

Laks i spinat Af min madopskrift Denne ret er meget velsmagende og har Umami smags nuancer. Ingredienser laks i spinat: 400 g frossen hakket spinat 1 dl. fløde 2 dl. Mornay sauce 4 stk. laksefilet 1/2 citron 2 tsk. havsalt Lidt sort peber 200 g frisk spinatpasta Hertil tilbydes lune flutes med smør Fremgangsmåde laks …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/pasta/laks-i-spinat-med-pasta-fettuccine.html

Flere indlæg «