«

»

Print denne Indlæg

Grillet laks med bøgesmuld

Grillet laks 

Til 4 personer

 

Af Min Madopskrift

Det er dejligt at grille og med laks har du en skøn fisk som er perfekt til grill. Vi tilsætter lidt røg for at give laksen et ekstra pift. Du kan bruge både en gasgrill og almindelig grill med kul til Grillet laks med Bøgesmuld.

Ingredienser Grillet laks med bøgesmuld
  • 1  stor hel lakseside
  • Citron
  • Bøgesmuld
  • Bakke i stanniol
  • Stanniol
  • Citronsaft
  • 2 stængler rosmarin
  • 2 stængler timian
  • Salt og groftkværnet peber
  • sennepsfrø
Fremgangsmåde Grillet laks med bøgesmuld
  1. Krydr laksesiden med salt og peber
  2. Drys lidt sennepsfrø over
  3. Læg hele stilke rosmarin og timian ovenpå laksen
  4. Dryp lidt citronsaft over.
  5. Lav nogle gode varme grillkul
  6. Hæld grillkul på hver sin side i kuglegrillen
  7. Ved gasgrill, prøver du at ramme de 175 grader
  8. Sæt bakken i midten
  9. Smør grillen hvor laksen skal ligge med olie så den ikke hænger i
  10. Læg laksesiden på midten af grillen og med skindsiden ned, så den kun får indirekte varme.
  11. Den skal have mellem 15 og 25 minutter alt efter størrelse.
  12. Efter ca. 10 minutter kigger du til fisken og mærker hvordan den er.
  13. 10 minutter før den er færdig, kommer du den lille bakke med bøgesmuld ovenpå risten med de varme kul. Eller du drysser røgsmuld direkte ned i kul.
  14. Bruger du en gasgrill sætter du bakken ovenpå risten og over flammer
  15. Tag laksen af når den er færdig og skær den ud i aflange stykker

Servering

Serveres med nye kartofler, flutes og smør

Prøv også grillet lammekølle

 

Tips til Grillet laks med bøgesmuld

Laks skal give efter når du trykker på den. Giver den ikke efter er den grillet tør

TRYK PÅ + for al Info om opskrift >>>
Fakta om opskriften
Navn: Grillet laks med bøgesmuld

Af:

Kort beskrivelse: Hel lakseside grillet og tilsat bøgesmuld

Kategori: Fisk

Billede af opskriften:
Grillet laks med bøgesmuld

Udgivet:
Forberedelsestid i minutter: 5 minutter

Bage/Koge/Stegetid: 20 minutter

Tid i alt: 30 minutter

Nutrition: 0, se info

Antal: Til 4 personer

Alle Ingredienser til opskriften: 1 hel lakseside
Citron
sennepsfrø
Bøgesmuld
Bakke i stanniol
Stanniol
Citronsaft
2 stængler rosmarin
2 stængler timian
Salt og groft kværnet peber

Fremgangsmåde:
Se fremgangsmåden i opskriften

Nutrition Info: Vi har ikke indtastet energifordeling i hver opskrift, da det ofte er misvisende. Du kan selv finde dem her: Find fødevaredata: DTU
FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Grillet laks med bøgesmuld blev sidst redigeret: februar 21st, 2017 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/fisk/grillet-laks-med-boegesmuld.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *