«

»

Print denne Indlæg

Solbærmarmelade med vanilje og lime

Solbærmarmelade med vanilje – Danmarks bedste solbærmarmelade

Giver ca. 800 gram marmelade

 

Vi kalder denne solbærmarmelade for Danmarks bedste, og der er noget om det.

Solbærmarmelade tilsat vanilje, citron og lime er en skøn sommermarmelade, som smager af sommer og sol.

  • Lime giver en dejlig eftersmag.
  • Citron tilfører frisk smag
  • Vanilje afrunder smagen

Brug marmeladen på ristet franskbrød eller som tilbehør til en god gammeldags brun skysauce med oksesteg eller vildt. Solbærmarmelade med vanilje og lime er en moderne alsidig og sund marmelade. Solbærmarmelade er en meget speciel marmelade, som “deler vandene” enten elsker man solbærmarmelade ellers afskyr man den.

 

Af Min Madopskrift

Ingredienser Solbærmarmelade med vanilje og lime:
  • 500 g solbær, fuldmodne
  • 250 g sukker
  • 2 lime, saften
  • 1 citron, saften
  • Kornene af 1 vaniljestang
  • 1 til 2 tsk. Rød melatin (Se vejledning på brevet)
Fremgangsmåde Solbærmarmelade med vanilje og lime:

Skyl solbær og kig dem efter. Nip stilke af og fjern store visne blomster i den anden ende. Derved åbner du også solbær, så de bedre kan koge ud.

Kom solbær, sukker (Gem lidt), limesaft, citronsaft og vand i en tykbundet gryde.

Flæk vaniljestangen og tag kornene ud og kom det i en gryden

Skær vaniljestang over i 4 stykker og kom den med i gryden.

Kog det langsomt op.

Kog det i ca. 8 minutter.

Bland sukker og rød melatin i en meljævner og kom det i gryden. Kog det yderligere 2 minutter.

Smag på marmeladen, er den for syrlig, kommes lidt ekstra sukker i.

Skum marmeladen.

Skold glas i kogende vand og skyld dem derefter i atamon. Læs evt. vejledningen på flasken.

Kom marmeladen i glassene og bind straks til.

Marmeladen skal stå i ca. 14 dage inden den tages i brug, så smagen kan trænge helt frem.

Prøv også Solbærmarmelade klassisk opskrift

 

Tips til solbærmarmelade med vanilje og lime

Hvis der ønske en kraftigere smag af lime eller citron, kommes revet limeskal eller citronskal med op i marmeladen.

Fakta om opskriften
Navn: Solbærmarmelade med vanilje og lime

Af:

Kort beskrivelse: Solbærmarmelade med vanilje og lime

Kategori: Marmelade og syltetøj

Billede af opskriften:
Solbærmarmelade med vanilje og lime

Udgivet:

Forberedelsestid i minutter: 10 minutter

Bage/Koge/Stegetid: 10 minutter

Tid i alt: 20 minutter

Nutrition: 0 . ikke oplyst

Antal: 12 personer

Alle Ingredienser til opskriften:
500 g solbær
250 g sukker
2 lime
saften 1 citron
Kornene af 1 vaniljestang
1 til 2 tsk. Rød melatin


Fremgangsmåde:
Se fremgangsmåden i opskriften

Vurdering 5 stjerner
2 til at vurdere opskrift. Du kan give opskriften op til 5 stjerner.


Nutrition Info: Vi har ikke indtastet energifordeling i hver opskrift, da det ofte er misvisende. Du kan selv finde dem her: Find fødevaredata: DTU
FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Solbærmarmelade med vanilje og lime blev sidst redigeret: juli 12th, 2015 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/marmelade-og-syltetoej/solbaermarmelade-med-vanilje-og-lime.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *