«

»

Print denne Indlæg

Hakkebøffer med ost i ovn

Hakkebøffer med ost og nye kartofler i ovn

Af Min Madopskrift

Til 2 personer

 

Hakkebøffer som laves i ovnen bliver dejlig saftige og med en koncentreret smag. Her har vi brugt krydderurter, chili og ost i bøffen.

Ingredienser Hakkebøffer med ost i ovn:

  • 500 g nye kartofler
  • Saften fra en halv citron
  • Saften fra en halv lemon
  • 2 spsk. friskhakket timian
  • 3 mellemstore løg
  • Smør  og olie
  • 400 gram hakket oksekød max 12 %
  • 3 fed hvidløg presset
  • 50 gram mozzarellaost
  • ½ rød chili (Jalapeno)
  • 1 spsk. havregryn
  • Salt og peber
  • 1 blad løvstikke
  • En lille kop vand

Tilbehør til Hakkebøffer med ost i ovn:

Dampede grøntsager

Fremgangsmåde:

Tag de nye kartofler og skrub dem rene. Kom vand i en gryde og kog vandet op med kartofler, løvstikke, salt og peber. Derefter koges de møre i vandet. Hæld vandet fra, og lad kartoflerne køle ned.

Skær derefter kartoflerne i tykke skiver og vend dem i citronsaft og lemonsaft blandet med timian i en stor skål. Krydr med salt og peber og lad det trække lidt.

Skær løgene i halve ringe og steg dem i smør og olie, til de er bløde og brune. Hæld derefter en kop vand ned til løgene, så det hele koger op. Når løgene har suget vandet, hældes de op i et ildfast fad.

Bland kødet med hvidløg, havregryn og chili, salt og peber og form det til 2 hakkebøffer.

Brun bøfferne i lidt smør og olie på begge sider på en pande og læg en skive mozzarella over dem. Kom dem derefter i et ovnfast fad med løgene over osten.

Steg bøfferne færdig ved 200° i 15 min., Rist og bras kartoffelskiverne i smør og olie, til de er gyldne.

Damp de frosne eller friske grøntsager i en dampkoger. Eller kog dem i letsaltet vand, hvis du ikke har en dampkoger.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Hakkebøffer med ost i ovn
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)
FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Hakkebøffer med ost i ovn blev sidst redigeret: maj 15th, 2014 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/oksekoed/hakkeboeffer-med-ost-ovn.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *