«

»

Print denne Indlæg

Grøntsagssalat med krydderurt dressing

Grøntsagssalat med dressing

Af Min madopskrift

Til 8 personer

Ingredienser grøntsagssalat med dressing:

1 stk. frisk blomkålshoved

1 dåse minimajs eller friske minimajs

400 gram blommetomater eller små søde tomater

4 modne avocado

Krydderurt dressing:

1 dl. God olivenolie

1 økologisk citron

2 spsk. dijonsennep

2 fed hvidløg

1 spsk. hakket purløg

Salt og peber

Pynt til grøntsagssalat med dressing:

Hakket purløg

Fremgangsmåde grøntsagssalat med dressing:

Blomkålshovedet skæres ud i små buketter og blancheres kort i kogende vand. (Skal stadig have bid)

Minimajs blancheres også ganske kort.

Køl ned i iskoldt vand.

Bland nu blomkål og minimajs i en skål, tilsæt tomater som er skåret ud i både, og kødet fra de modne avocadoer.

Fremgangsmåde krydderurt dressing:

Pisk olivenolie, dijonsennep sammen, tilsæt finthakket hvidløg og hakket purløg, smag til med saften fra citron, salt og peber.

Fordel dressingen over grønsagerne og pynt med hakket purløg.

Anret grønsagerne på et stort fad.

Særdeles velegnet som tilbehør til kød, men kan også anvendes som en almindelig ret.

 

FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Grøntsagssalat med krydderurt dressing blev sidst redigeret: maj 21st, 2013 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/retter-med-salat/groentsagssalat-med-krydderurt-dressing.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *