«

»

Print denne Indlæg

Kylling i sur/sød sauce

Kylling i sur/sød sauce med ris

Til 4 personer

 

Af Min Madopskrift

Sur/sød sauce serveres på asiatiske køkkener og små forretninger i hele verdenen. Som regel er der meget sauce og lidt grøntsager som tynde strimler bambusskud og måske lidt porre eller løg.

Ingredienser Kylling i sur/sød sauce
  • 800 gram Kyllingefilet
  • Olivenolie
  • 4 fed Hvidløg
  • 1 dl. Sød chilisauce
  • 1 tsk. Sambal oelek
Grøntsager til Kylling i sur/sød sauce
  • 1 Rød peberfrugt
  • 2 Løg
  • 250 gram grøntsager, f.eks. bambusskud, porrer, blomkål, grønne ærter, gulerødder
  • 2 spsk. Oystersauce
  • 2 spsk. Soja sauce
  • 1 spsk. Olivenolie
Sur/sød sauce
  • 1 lille dåse ananas i stykker i egen juice
  • 1 lille dåse Tomatpure. koncentreret
  • 2 spsk.Tomatketchup
  • 1 dl. Hvidvinseddike
  • 2 dl. Hønsebouillon
  • 1 spsk. Maizena majsstivelse
  • Sukker
  • Salt
Fremgangsmåde Marinade 
  1. Skær kylling i små tilpasse stykker og kom det i en skål.
  2. Kom lidt olivenolie, hvidløg, sød chilisauce, sambal oelek op i skålen og rør rundt
  3. Tag en wok eller stegepande og kom olie på.
  4. Svits det hele til det har fået farve.
  5. Sæt til side
Fremgangsmåde Grøntsager
  1. Skyl grøntsager
  2. Skær rød peber i små stykker
  3. løg hakkes groft
  4. De 250 gram grøntsager skæres i stykker
  5. Tag en pande og kom olie på
  6. Svits først løg lidt og kom så resten af grøntsager på panden
  7. Hæld Oystersauce og sojasauce  over og bland det hele
  8. Sæt til side
Fremgangsmåde Sur/sød sauce
  1. Tag en lille gryde og kom ananas, ananasjuice, tomatpure, tomatketchup, hvidvinseddike, hønsebouillon ned i gryden.
  2. Varm det op til det damper og rør hele tiden rundt.
  3. Tilsæt en jævning af vand og majsstivelse til saucen har den konsistens den skal have.
  4. Smag til med lidt salt og sukker
  5. Kog ris
  6. Hæld grøntsager op i saucen
  7. Server straks
Prøv også kylling i paprikagryde

Tips til Kylling i sur/sød sauce

Du kan bruge næsten alle grøntsager, så retten er perfekt hvis du har køleskabet fyldt med grøntsager

TRYK PÅ + for al Info om opskrift >>>
Fakta om opskriften
Navn: Kylling i sur/sød sauce

Af:

Kort beskrivelse: Kylling i sur/sød sauce med ris

Kategori: Sauce

Billede af opskriften:
Kylling i sur/sød sauce

Udgivet:

Forberedelsestid i minutter: 15 minutter

Bage/Koge/Stegetid: 10 minutter

Tid i alt: 30 minutter

Nutrition: 0, se info

Antal: Til 4 personer

Alle Ingredienser til opskriften:
800 gram Kyllingefilet
Olivenolie
4 fed Hvidløg
1 dl. Sød chilisauce
1 tsk. Sambal oelek
1 Rød peberfrugt
2 Løg
250 gram grøntsager f.eks. bambusskud- porrer- blomkål- grønne ærter-gulerødder
2 spsk. Oystersauce
2 spsk. Soja sauce
1 lille dåse ananas i stykker i egen juice
1 lille dåse Tomatpure koncentreret
2 spsk.Tomatketchup
1 dl. Hvidvinseddike
2 dl. Hønsebouillon
1 spsk. Maizena majsstivelse
Sukker
Salt

Fremgangsmåde:
Se fremgangsmåden i opskriften

Vurdering 5 stjerner
Vi har været 1 til at vurdere opskrift. Du kan give opskriften op til 5 stjerner.


Nutrition Info: Vi har ikke indtastet energifordeling i hver opskrift, da det ofte er misvisende. Du kan selv finde dem her: Find fødevaredata: DTU
FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Kylling i sur/sød sauce blev sidst redigeret: november 29th, 2016 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/sauce/kylling-i-sursoed-sauce.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *