«

»

Print denne Indlæg

Spicy tigerrejer med citrusdressing

Spicy tigerrejer

Til 4 personer

 

Lækre krydrede, sprøde og svitsede spicy tigerrejer i en lækker salat, og som er velegnet som en let forret med flutes og smør, eller som en hovedret.

Du dobler bare opskriften op, hvis du vil bruge den som en hovedret.

Vi lover du bliver vild med denne menu. Den let bitre hjertesalat, passer perfekt til de spicy rejer.

Du kan helt udelade dressingen hvis du vil gøre retten lettere. De spicy rejer som skønt sammen med salaten alene.

Af Min Madopskrift

Ingredienser til Spicy tigerrejer med citrusdressing

Citrusdressing

  • 2 dl Cremefraiche 18 %
  • 2 spsk. citronsaft
  • ¼ tsk. salt
  • Friskkværnet peber

Spicy tigerrejer

  • 3 modne avocadoer i små tern
  • 1 spsk. friskpresset citronsaft
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 12 tsk. gourmet salt
  • 350 g tigerejer
  • 3 spsk. stærk salsa – krydret tomatsauce
  • 3 spsk. finthakkede rødløg
  • 1 stk. gul peber, skåret i skiver
  • 2 stk. Groft hakkede hjertesalat
  • 8 stk. Halverede cherrytomater

Pynt

  • Cremefraiche og finthakket rødløg

Tilbehør

  • Flutes og smør
Fremgangsmåde Spicy tigerrejer med citrusdressing

Citrusdressing

Rør citronsaft og cremefraiche sammen og smag til med salt og peber.

Stil dressingen tildækket i køleskabet i ca. 10 min.

Spicy Tigerrejer

Hak hjertesalat i fine stykker.

Flæk avocado og tag stenen ud. Skær avokado i små tern.

Vask gul peber og skær den i strimler.

Vend avocadostykker, gul peber og hjertesalat i citronsaften og krydr med salt.

Stil avocado og salat tildækket i køleskabet i ca. 10 min.

Tag halen af tigerrejerne.

Tag en wok og kom tigerrejer og hvidløg i.

Svits rejerne i en wok i ca. to minutter eller indtil de har fået farve.

Kom salsa i wokken og vend rejerne i salsaen et kort øjeblik.

Tag wokken af varmen.

Bland avocado og rejer sammen med rødløg, tomat og salat.

Prøv også vores laksesalat opskrift

Servering

Kom salaten på en tallerken. Anret spicy tigerrejer ovenpå, og drys lidt finthakket rødløg og dryp evt. lidt cremefraiche på toppen.

Server sammen med citrondressing og flutes.

 

FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Spicy tigerrejer med citrusdressing blev sidst redigeret: februar 3rd, 2015 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/skaldyr/spicy-tigerrejer-med-citrusdressing.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *