«

»

Print denne Indlæg

Ærtesuppe Sund og fedtfattig

Ærtesuppe Sund og fedtfattig opskrift

 

Denne ærtesuppe er måske Danmarks sundeste.

Ærtesuppe er kort fortalt, blot ærter som er kogt og blendet og tilsæt smagsfulde ingredienser. Ærtesuppe er en rigtig lækker sommerspise, som er enkel at lave.

Nyd den gerne udenfor, og skift ingredienser lidt ud engang i mellem.

En af de allerbedste og sundeste supper du kan lave selv. Tilsæt broccoli til din ærtesuppe, så får du en super sund suppe, som måske endda kan give dig et bedre helbred.

Min Madopskrift anbefaler denne suppe, som er en af vore bedste og sundeste opskrifter.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Ærtesuppe Sund og fedtfattig:
  • 400 gram ærter, frosne
  • ¼ broccoli
  • 4 spsk. frisk smør, eller hvad man nu synes.
  • 4 stk. Forårsløg eller 2 stk. rødløg, meget finthakkede
  • 4 dl. grøntsags bouillon
  • ½ tsk. cayennepeber
  • Salt
Fremgangsmåde Ærtesuppe Sund og fedtfattig:

Skyld, rens og snit løg og broccoli meget fint. Gem et par spsk. løg til pynt.

Tag en gryde og kom frosne ærter, broccoli og løg i.

Varm det hele op under omrøring i et par minutter og kom bouillon i, under omrøring.

Lad det stå i ca. 10 minutter og kom det hele op i en blender. Kør indholdet indtil du har en fin konsistens.

Kom indholdet op i nogle dybe skåle, og kom en smørklat i hver skål og rør det rundt.

Smag til med cayennepeber og salt.

Hvis du ønsker stegte rejer eller lign. på som pynt. Ristes de gyldne i smør og olie i mellemtiden.

Pynt:

Finthakkede forårsløg, rødløg, purløg eller persille

Tilbehør Ærtesuppe Sund og fedtfattig:

Godt brød

Servering:

Server Ærtesuppe Sund og fedtfattig lun og med brød til.

Måske du også vil prøve Kartoffelsuppe med porer

 

Tips til Ærtesuppe Sund og fedtfattig

Kom evt. sprødstegte rejer, jomfruhummer, sprødstegt kylling, ristede nødder, eller andet på som pynt. Alt hvad du synes kunne smage godt til, kan bruges.

 

Summary
Recipe Name
Ærtesuppe Sund og fedtfattig
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
FavoriteLoadingFøj opskrift til favoriter

Ærtesuppe Sund og fedtfattig blev sidst redigeret: juli 27th, 2014 af Bjørn Nielsen

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/supper/aertesuppe-sund-og-fedtfattig.html

2 kommentarer

  1. Potato

    “Fedtfattig”…. 4 spsk smør? Hvad tror du smør er?

  2. Bjørn Nielsen

    Hej
    Du har helt ret i, at smør ikke er “fedtfattigt”. Men med 400 gram ærter, 1/2 broccoli og andre ingredienser, er 4 spsk. smør stadigt fedtfattigt 🙂

    Prøv evt. at bruge en mosset Avocado i stedet for smør, hvis du helt vil undvære smørret.

    Hilsen
    Min Madopskrift

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *