Tags Arkiv: Asparges hvide med sauce mousseline

Asparges hvide med sauce mousseline

Sauce mousseline klassisk Af Min madopskrift Forret til 4-6 personer Sauce mousseline en klassisk sauce og er Sauce hollandaise tilsat flødeskum. Hollandaise sauce er lavet på sammen måde som en Sauce Bearnaise – Olie, æg og smør og noget surt. Til Sauce mousseline bruges ofte citron i stedet for en eddikebaseret essens som estragoneddike. Da …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/groentsager/asparges-hvide-med-sauce-mousseline.html