«

»

Print denne Indlæg

Brombær snaps – Brombærsnaps

Brombær snaps med honning

Af Min Madopskrift

Brombær snaps – Brombærsnaps

Brombær snaps er meget nem at lave og så får man tilmed en meget velsmagende kryddersnaps med en meget flot farve.

I realiteten kan man erstatte brombær med andre bær af samme type, opskriften er den samme.

En tur ud i naturen og samle bær til kryddersnapsen, er en fantastik tur for hele familien, om det så er på heden efter blåbær, tyttebær sortbær eller vilde blåbær, eller i skoven efter brombær, jordbær eller hindbær.

Inden du går i gang kan du læse vores guide her: Kryddersnaps guide

Ingredienser til brombær snaps:

  • 1 lille eller stort glas som kan lukkes.
  • Brombær som fyldes halvt op i glasset, eller lidt mere.
  • Vodka eller klar snaps.
  • Fin Dansk honning der evt. er købt hos biavleren.

Fremgangsmåde brombær snaps:

Pluk de modne hele bær i naturen. Skyld dem grundigt, da der tit er en del skidt og insekter med hjem.

Lad brombær blive helt tørre i et viskestykke.

Tag nu et stort syltetøjsglas eller glas som kan lukkes og fyld det halvt op, eller lidt mere med brombær.

Tilsæt 1 spsk. honning. (Stort glas)

Hæld nu vodka eller neutral snaps op i glasset og fyld helt op låget, og sæt låget på.

Stil nu snapseblandingen ind i et skab, hvor det ikke får sol.

Nu skal blandingen trække i min. 1 måned og gerne 2 måneder. Smag gerne til lidt under vejs, så du kan smage når snapsen er helt perfekt.

Efter ca. 2 måneder sis blandingen gennem et kaffefilter og hældes på en flot flaske.

Du skal ikke fortynde blandingen, den er drikkeklar. Men bør hvile i ca. 14 dage inden servering.

Brombær snapsen får hen af vejen, en likøragtig smag.

Tips.

Prøv evt. at tilsætte en halv vaniljestang, hvis snapsen skal bruges til dessert.

Er din kryddersnaps ikke som den skal være, læs følgende artikel som måske kan redde din dram.

Justerer din kryddersnaps

 

Giv op til 5 stjerner
Opskrifts Navn:
Brombær snaps
Udgivet den:
Stjerner fået:
3.5 Based on 33 Review(s)

Permanent link til denne artikel: http://minmadopskrift.dk/tilbehoer-til-mad/brombaer-snaps-brombaersnaps.html

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *