• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Min Madopskrift
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
  • Forside
  • Log ind
  • Navigation Menu: Social Icons

menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
  • Forside
  • Log ind
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
  • ×

    Forside » Recipes » Aftensmad

    Kikærtesalat med kylling

    Af Bjørn Nielsen Opdateret 9 måneder siden

    Kikærtesalat med kylling og tomat

    Her kan du følge os

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    Del meget gerne
    • Total10
    • 10
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0

    Der er duft, saft og smag i denne opskrift på kikærtesalat med kylling. Det bedste er, at opskriften kan varieres på utallige måder, så man bliver aldrig træt af denne sunde ret med kylling. Det begynder allerede når krydderierne ristes på panden og der spreder sig en skøn eksotisk duft i køkkenet som ingen kan modstå. Det bedste er også, at denne opskrift kan laves på ca. 30 minutter.

    Prøv også kikærtesalat med krydrede kikærter.

    Gå til
    • Rester og restemad
    • 📋 Opskrift
    • ⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal
    • 🥘 Ingredienser
    • 🔪 Sådan gør du
    • 💭❓ Tips og FAQ

    Rester og restemad

    Denne opskrift er oplagt, at lave ud fra de rester man lige har i køleskabet. Og har man ikke lige alle krydderier, som er listet i opskriften, går det nok også. Kylling kan erstattes af skinke og hvis man ikke lige har tomater, har man måske nogle gulerødder, som så ristes bløde og lækre i stedet. Det er kun fantasien som sætter grænser i denne opskrift.

    Kikærtesalat med kylling
    Kikærtesalat med kylling

    📋 Opskrift

    Kikærtesalat med fetaost

    Kikærtesalat med kylling

    Opskrift på Kikærtesalat med krydrede kikærter og feta ost. Krydret og sund opskrift.
    Din skærm er tændt hele tiden
    5 fra 2 stemmer
    Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
    Klargør 5 min
    Tilberedningstid 15 min
    Arbejdstid 10 min
    Samlet tid 30 min
    Ret Retter med salat
    Køkken Mellemøsten
    Antal 4 Personer
    Kalorier 18 %

    Ingredienser
      

    Kylling

    • 600 g Kylling
    • 2 tsk. Paprika
    • 1 tsk. Salt og knivspids peber

    Kikærtesalat

    • 8 stk. Tomat
    • ½ tsk. Spidskommen (stødt)
    • ½ tsk. Kardemomme
    • ½ tsk. Koriander (stødt )
    • ½ tsk. Kanel (stødt)
    • 2 tsk. Fennikelfrø
    • 1 spsk. Paprika
    • 1 knivspids Muskatnød (revet)
    • 1 stk. Peberfrugt (skrællede og skåret i små tern)
    • 4 fed Hvidløg (Finthakket)
    • 1 stk. Rødløg (groft hakket)
    • 100 gram Kikærter (dåse/ eller tørrede sat i blød natten over)
    • ½ stk. Citron (saft)
    • 1 tsk. Salt
    • 1 Knivspids Peber (friskkværnet)
    • 2 spsk Olivenolie

    Pynt

    • 1 stk. Lime

    Sådan gør du
     

    Kylling

    • Skær kyllingefileter ud i lidt grove tern. Krydr dem med lidt paprika, salt og friskkværnet peber og rist dem i lidt olivenolie indtil de er gennemstegt og har fået lidt farve. Sættes derefter til side.
    • Hæld kikærter fra dåse i et stort dørslag og skyl dem under rindende koldt vand. Der kan også bruges tørrede kikærter. Så følges anvisningen på posen.
    • Spidskommen, muskatnød, fennikelfrø, koriander, kanel og paprika hældes på en tør pande. Der tændes op på middel varme og krydderierne ristes et par minutter under omrøring eller indtil de ryger og dufter.
    • Kom olivenolie, rød peber, hvidløg og rødløg på panden og rør rundt. Skrue lidt ned for varmen og lad det simre et par minutter ved svagt blus.
    • Skyl tomater og skær dem i både. Tilsæt de bløde kikærter, tomater og kylling. Rør og vend det forsigtigt sammen, uden at ødelægge kikærter. Når det hele er varmet op, smages til med lidt friskpresset citronsaft, salt og peber.

    Noter

    • Kikærtesalat kan varieres og derfor bliver man aldrig træt af denne salat.
    • Chili er næsten uundværligt i denne opskrift, men vi har udeladt den.
    • Er du til frisk koriander, er den oplagt at bruge.
    • Persille kan også bruges.
    • Du kan variere salaten ved, at fordele lidt sorte oliven på toppen af salaten.
    • Der kan pyntes med feta.

    Ernærnærings fakta

    Kalorier: 356kcal (18%) | Kulhydrater: 26g (9%) | Protein: 38g (76%) | Fedt: 13g (20%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Flerumættet fedt: 2g | Enkelumættet fedt: 7g | Trans fedt: 1g | Fiber: 7g (29%) | Sukker: 10g (11%) | Vitamin A: 2380IU (48%) | Vitamin C: 81mg (98%) | Calcium: 87mg (9%) | Jern: 3mg (17%)
    Keyword Kikærtesalat, kikærtesalat med kylling
    Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

    ⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

    Tilberedningstid er ca. 15 min. Samlet tid er ca. 30 min. Opskrift til 4 personer

    🥘 Ingredienser

    Kylling

    • 600 g Kylling
    • 2 tsk. Paprika
    • 1 tsk. Salt og knivspids peber

    Kikærtesalat

    • 8 stk. Tomat
    • ½ tsk. Spidskommen stødt
    • ½ tsk. Kardemomme
    • ½ tsk. Koriander stødt
    • ½ tsk. Kanel stødt
    • 2 tsk. Fennikelfrø
    • 1 spsk. Paprika
    • 1 knivspids Muskatnød revet
    • 1 stk. Peberfrugt skrællede og skåret i små tern
    • 4 fed Hvidløg Finthakket
    • 1 stk. Rødløg groft hakket
    • 100 gram Kikærter dåse/ eller tørrede sat i blød natten over
    • ½ stk. Citron saft
    • 1 tsk. Salt
    • 1 Knivspids Peber friskkværnet
    • 2 spsk. Olivenolie

     🍒Pynt

    • 1 stk. Lime

    🔪 Sådan gør du

    Kylling

    1. Skær kyllingefileter ud i lidt grove tern. Krydr dem med lidt paprika, salt og friskkværnet peber og rist dem i lidt olivenolie indtil de er gennemstegt og har fået lidt farve. Sættes derefter til side.
    2. Hæld kikærter fra dåse i et stort dørslag og skyl dem under rindende koldt vand. Der kan også bruges tørrede kikærter. Så følges anvisningen på posen.
    3. Spidskommen, muskatnød, fennikelfrø, koriander, kanel og paprika hældes på en tør pande. Der tændes op på middel varme og krydderierne ristes et par minutter under omrøring eller indtil de ryger og dufter.
    4. Kom olivenolie, rød peber, hvidløg og rødløg på panden og rør rundt. Skrue lidt ned for varmen og lad det simre et par minutter ved svagt blus.
    5. Skyl tomater og skær dem i både. Tilsæt de bløde kikærter, tomater og kylling. Rør og vend det forsigtigt sammen, uden at ødelægge kikærter. Når det hele er varmet op, smages til med lidt friskpresset citronsaft, salt og peber.

    💭❓ Tips og FAQ

    💭 Tips

    • Kikærtesalat kan varieres og derfor bliver man aldrig træt af denne salat.
    • Chili er næsten uundværligt i denne opskrift, men vi har udeladt den.
    • Er du til frisk koriander, er den oplagt at bruge.
    • Persille kan også bruges.
    • Du kan variere salaten ved, at fordele lidt sorte oliven på toppen af salaten.
    • Der kan pyntes med feta.

    ❓ FAQ

    Kan retten laves i forvejen ?

    Ja, den kan laves om formiddagen og så varmes op i f.eks. en mikroovn eller ovn. Men kikærter vil miste lidt sprødhed.

    Kan der forberedes noget ?

    Ja, kylling kan ristes i forvejen og skæres i tern, så den er klar til, at komme i kikærtesalaten.

    Er kikærtesalat fryseegnet ?

    Ja, retten kan fryses ned, men den er bedst helt frisklavet.

    Del meget gerne
    • Total10
    • 10
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    « Galette med blommer og marcipan
    Laks i massaman karry »

    Skrevet i: Aftensmad, Alle madopskrifter, Billig mad, Fedtfattig, Kylling og andet fjerkræ, Rester, Retter med salat Tags: citron, fennikelfrø, hvidløg, kanel, kardemomme, kikærter, koriander, kylling, lime, løg, muskatnød, paprika, peberfrugt, rødløg, spidskommen, Tomat

    Nye opskrifter i vores nyhedsbrev

    Tilmeld nyhedsbrev

    Over 200.000 læser med her hver måned

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

    Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

    Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
    Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

    Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

    Nyhedsbrev - Kontakt os

    Følg Min Madopskrift på Facebook

    facebook-minmadopskrift

    Min Madopskrift 5 star rating

    Kun 4 og 5 stjernede opskrifter


    Logo min madopskrift

    Her på Min Madopskrift har vi de klassiske mad-, bage- og dessertopskrifter, som vi kombinerer med de bedste nye moderne opskrifter.

    Alle opskrifter Afprøvet
    Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift.

    Det er din garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften.

    Artikler
    Vi udgiver også artikler om hus, have og livsstil.

    Nyhedsbrev - Kontakt os

    Læserinteraktioner

    Skriv et svar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Opskrift Vurdering




    Primær Sidebar

    Populært netop nu

    • Raclette mad
    • Alt til et lækkert frokostbord
    • Rabarbercrumble med mandler og marcipan
    • Rabarber Cupcakes med marcipan

    Sæsonbestemte opskrifter

    • Lakseruller med flødeost
    • Rabarbertærte med mørdej
    • Kærnemælkssuppe med rosiner
    • Rabarber Tiramisu med mascarponecreme

    Om Min Madopskrift

    Opskrifter

    På Min Madopskrift finder du tusindvis af moderne og klassiske opskrifter, bagværk, dessert og artikler om mad, livstil, hus og have. Alle opskrifter er afprøvet.

    Du er altid velkommen til, at skrive kommentarer eller spørgsmål til en opskrift. Vi vil også meget gerne høre om de opskrifter du har lavet. 

    Bjørn Nielsen
    Ejer

    Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Mere om os →

    Footer

    Mød vores fantastiske team som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift


    Profilbille Lene Geisle

    Lene Geisle - Chef kokken

    Hendes passion er at lave lette mindre portioner som er sunde og giver behagelig velvære efter middagen.

    Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

    Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet.

    Desserter indgår også i hendes repertoire.

    Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

    Nyhedsbrev - Kontakt Lene

    Profilbillede Fie

    Julie Fie - Mad til de unge

    Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød. Julie Fie har også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

    Nyhedsbrev - Kontakt os

    Bjørn Nielsen

    Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

    Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

    Alle opskrifter Afprøvet

    Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

    Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

    Nyhedsbrev - Kontakt os


    Følg Min Madopskrift

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

    Copyright © 2022 · minmadopskrift.dk · Log ind