Æblekage bagt

Bagt æblekage er et godt alternativ til almindelig æblekage, og den smager helt fantastisk med de mange nødder. Æblekage bagt, serveres lun med iskoldt flødeskum til, men du kan også servere den med rørt vaniljecremefraiche i stedet. Det er en nem og meget velsmagende dessert der er let at lave for de fleste. Bruges meget syrlige æbler tilsættes der ekstra sukker. Det kan ikke anbefales at bruge saftige spiseæbler, da der vil være for meget vand i fadet, og konsistensen derved bliver for flydende.

Prøv også gammeldags æblekage med flødeskum

Fynsk æblekage med flødeskum

Vi laver en del forskellige æblekager og normalt laver vi den gode gamle fynske æblekage med æblekagerasp og iskoldt flødeskum på toppen. Men her laver vi den med et tykt lag knuste nødder på toppen. Du kan variere nødder og topping og det er kunne være spændende, at tilsætte lidt revet citronskal for at give topping lidt syrlighed.

📋 Opskrift

Æblekage bagt

Opskrift på bagt Æblekage

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe

Klargør 5 min

Tilberedningstid 45 min

arbejdstid 10 min

Samlet tid 1 t

Ret Desserter

Køkken Dansk

Antal 8 Personer

Kalorier 22 %

Ingredienser

  

1x2x3x

Æblegrød

• 700 gram æbler klargjort
• 1 dl. vand
• 100-150 gram sukker smag til
• 1 spsk. vaniljesukker eller en stang vanilje.

Topping

• 2 dl. mandler finthakkede
• 3 spsk. sukker
• 2 ½ dl. rasp
• 1 Håndfuld makroner knuste
• 3 spsk. smør

Tilbehør

• 4 dl. Piskefløde til flødeskum
• 1 tsk. vaniljesukker

Sådan gør du

 

Æblegrød

• Æblerne skrælles og skæres i små stykker.
• Kom æblestykker i en stor gryde og hæld vandet ved.
• Skær vaniljestang midtover på langs.
• Tag kornene ud, og put dem sammen med vaniljestang op til æblerne. Æblestykker koges møre til mos i en stor gryde med låg.
• Smages derefter til med sukker.

Topping

• Tag et stort ildfast fad og smør det indvendigt. Hæld indholdet fra gryden i. Rasp, hakkede mandler, sukker, evt. makroner, blandes sammen og lægges oven over mosen.
• Du skal ikke trykke det ned i mosen, kun lige klappe det let.
• Til sidst fordeles det næsten smeltede smør over, og kagen bages lysebrun i ca. 45 minutter ved 175 grader i alm. ovn.
• Nu breder der sig en duft af æbler, vanilje og mandler i hele stuen.

Tilbehør

• Pisk fløden og tilsæt vaniljesukker og pisk det godt sammen.

Servering

• Server bagt æblekage med kold flødeskum.

Ernærnærings fakta

Ernærning

Æblekage bagt

Amount per Serving

Calories

445

% Daily Value*

Fat

 

32

g

49

%

Saturated Fat

 

16

g

100

%

Trans Fat

 

1

g

Polyunsaturated Fat

 

3

g

Monounsaturated Fat

 

12

g

Cholesterol

 

84

mg

28

%

Sodium

 

73

mg

3

%

Potassium

 

266

mg

8

%

Carbohydrates

 

39

g

13

%

Fiber

 

5

g

21

%

Sugar

 

30

g

33

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

958

IU

19

%

Vitamin C

 

8

mg

10

%

Calcium

 

86

mg

9

%

Iron

 

1

mg

6

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ernærings fakta

Keyword Æblekage bagt, Fynsk bagt æblekage

Fik du lavet denne opskrift ?Sørg for at efterlade en vurdering og kommentar. Vi elsker at høre, hvad du synes!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Forberedelsestid er ca. 5 min. Tilberedningstid er ca. 45 min. Samlet tid er ca. 1 timer. Opskrift til 8 personer.

🥘 Ingredienser

• 700 gram æbler i renset tilstand
• 1 dl. Vand
• 100–150 gram Sukker Kommer an på syrlighed i æbler
• 1 spsk. Vaniljesukker eller en stang vanilje.

Ingredienser topping

• 2 dl. mandler finthakkede, ej smuttede
• 3 spsk. sukker
• 2 ½ dl. rasp
• 1 Håndfuld knuste makroner
• 3 spsk. smør store

🥗 Tilbehør

• 4 dl. Piskefløde til flødeskum
• 1 tsk. vaniljesukker

🔪 Sådan gør du

1. Æblerne skrælles og skæres i små stykker.
2. Kom æblestykker i en stor gryde og hæld vandet ved.
3. Skær vaniljestang midtover på langs.
4. Tag kornene ud, og put dem sammen med vaniljestang op til æblerne. Æblestykker koges møre til mos i en stor gryde med låg.
5. Smages derefter til med sukker.
6. Tag et stort ildfast fad og smør det indvendigt. Hæld indholdet fra gryden i. Rasp, hakkede mandler, sukker, evt. makroner, blandes sammen og lægges oven over mosen.
7. Du skal ikke trykke det ned i mosen, kun lige klappe det let.
8. Til sidst fordeles det næsten smeltede smør over, og kagen bages lysebrun i ca. 45 minutter ved 175 grader i alm. ovn.
9. Nu breder der sig en duft af æbler, vanilje og mandler i hele stuen.
10. Pisk fløden og tilsæt vaniljesukker og pisk det godt sammen. Server bagt æblekage med kold flødeskum.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du kan erstatte rasp med æblekagerasp.

❓ FAQ