Kylling med spicy pastasauce
Til 4 personer
Af Min Madopskrift
En nem hverdagsret som kan laves pรฅ ca. 30 minutter. Garam masala giver en dejlig krydret smag til retten og frisk salat med eddike-dressing passer perfekt til.
Ingredienser
- 4 kyllingebryster eller kyllingefileter
- 150 gram bacon
- 2 porrer, skรฆres i lange strimler
- 2 gulerรธdder, skรฆres i lange strimler
- 1 dรฅse flรฅede tomater
- 1 lรธg, hakkes groft
- 4 hvidlรธgsfed, skรฆres i smรฅ skiver
- Basilikum frisk, hakkes groft
- 2 tsk. Garam masala
- Chili, hakkes fint
- 2 dl rรธdvin
- 2 dl flรธde (Kan udelades)
- Safran (kan udelades)
- Fettuccine, frisk
- Olivenolie
- Salt og peber
Pynt
- Basilikum
- Parmesanost
Fremgangsmรฅde
- Grรธntsager renses, skrรฆlles, skylles og skรฆres i strimler.
- Tilsรฆt flรฅede tomater, chili, hvidlรธg, 2 tsk. Garam masala og krydr med salt og peber.
- Tilsรฆt rรธdvin og lad det koge lidt ind.
- Tilsรฆt safran og flรธde og lad det koge ca. 10 min.
- Smag til med salt og peber.
- Kog pastaen.
- Svits bacon pรฅ panden og fjern bacon men lad stegefedt blive.
- Svits kylling fileter i stegefedt og evt. ekstra olivenolie i ca. 8 min. i alt.
- Kom den grofthakkede basilikum i gryden med grรธntsager og rรธr rundt.
Prรธv ogsรฅ Gordon Ramsay Tikka Masala
Servering
- Anret den kogte Fettuccine pรฅ en tallerken. Kom grรธntsagssauce over og anret kylling filet pรฅ toppen. Pynt med basilikum og parmesanost
- Tilbyd frisk salat til
Tips
- Du kan udelade rรธdvin og flรธde og tilsรฆtte bouillon og naturel yoghurt i stedet
- Du kan udskifte Fettuccine med ris
- Du kan udskifte Fettuccine med spaghetti
- Du kan udskรฆre kylling i terninger og blande det hele sammen


















Kommentarer
Ingen kommentarer