Wraps eller pandekager med røget laks

Wraps eller pandekager med røget laks

Til 2 personer

Du kan servere denne ret som en forret eller let hovedret. Gør lidt ud af dressingen, da den skal “spille” godt med den fede laks. Wraps eller pandekager med røget laks, er et let og enkelt måltid.

Af Min Madopskrift

Ingredienser Wraps med røget laks

• 2 stk. madpandekager eller wraps uden sukker
• 1 moden avocado
• Evt. Små tomater
• Salat eller frisk spinat
• Dild
• 200 g røget laks i tynde skiver
• ½ dl creme fraiche
• Saft fra en lime
• salt, peber

Dressing

• 200 g creme fraiche
• Citronsaft
• 1 spsk. Dild
• 1 spsk. honning
• Salt og peber

Fremgangsmåde Wraps eller pandekager med røget laks

Rør dressingen sammen, smag den til og sættes i køleskabet et kvarters tid.
Avocadoen flækkes og udstenes. Skæres i tynde både.

Pandekagerne eller wraps lægges på en tallerken. Avocadoskiverne, lakseskiverne, evt, små tomater, salat og lidt dild fordeles ovenpå.

Der presses lidt limesaft ud over det hele.

De fyldte pandekager rulles fast sammen. Wraps foldes over. Spises med det samme elle lægges på køl, indtil de skal serveres.
Servering

Pandekager eller wraps spises som et let måltid.

Server gerne en kølig hvidvin til.

Prøv også grahamspandekager med laks

Kort beskrivelse

Navn på opskrift

Wraps eller pandekager med røget laks

Udgivet den:

2014-11-06

Forberedelsestid:

10M

Totaltid

20M

Meget populære opskrifter:

Lakseruller med tortilla pandekager Hapsere med lakse- eller skinkemousse Risotto med skaldyr Fiskefrikadeller hjemmelavede Laks i spinat med pasta fettuccine Raclette mad Rejer med pasta Hurtig røgning af laks og ørred Tigerrejer med fennikelsalat og citrusmarinade Klassisk rejecocktail