Kylling i hoisin sauce

Lækker asiatisk ret på under en halv time. Mør kylling, cashewnødder og sprøde bambusskud giver masser af smag, til kylling i hoisin sauce. Du kan tilsætte andre grøntsager hvis du vil variere retten. Grønne ærter, små mini majs, små syltede karotter eller små blomkålsbuketter, er særdeles velegnede i denne ret og kan kommes i som de er, uden kogning eller stegning.

Prøv også oksekød i hoisin sauce

📖 Opskrift

Kylling i hoisin sauce og ris

Opskrift på kylling i hoisin sauce. Tilbehør ris og cashewnødder

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 minutter min

Tilberedningstid 15 minutter min

Arbejdstid 5 minutter min

Ret Hovedret

Køkken asiatisk

Antal 2 Personer

Kalorier 49 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 400 g Kylling (bryst eller filet)

Grøntsager

• ▢ 5 stk. Forårsløg
• ▢ 2 stk. Peberfrugter (Rød og gul)
• ▢ 1 dåse Bambusskud (lille dåse)
• ▢ 1 stk. Løg
• ▢ ½ stk. Chili (frisk)

Sauce

• ▢ 5 dl Hønsebouillon
• ▢ 2 spsk. Olivenolie
• ▢ 2 spsk. Soya
• ▢ 1 dl Hoisin sauce
• ▢ 1 tsk. Salt

Tilbehør

• ▢ 2 dl Ris
• ▢ 3 dl Vand
• ▢ 1 håndfuld Cashewnødder (usaltede)

Sådan gør du

 

• Hæld cashewnødderne ud på en varm stegepande. Skru op for varmen og rist nødderne uden fedtstof og under omrøring. Tag dem af varmen og fordel dem ud på en tallerken til afkøling, så snart de begynder at dufte og tage farve.
• Skær kyllingekødet i 1 til 1 ½ cm tykke strimler.
• Pil og skær løg i halve ringe. Skyl peberfrugter, fjern indmad og skær dem i lidt grove stykker. Skyl og hak chili fint. Skyl forårsløg og skær dem i skrå 2 cm. skiver.
• Hæld olivenolie på en stegepande og svits kyllingekødet indtil det tager farve.
• Tilsæt nu peberfrugter og svits det hele godt et minuts tid. Tilsæt løg, forårsløg, bambusskud og chili. Rør godt rundt et minuts tid.
• Hæld Soya og hoisinsauce i under omrøring. Til sidst tilsætter du hønsebouillon og varm retten op igen.
• Tilsæt soya og hoisinsauce og varm retten igennem. Smag til med lidt salt.

Tilbehør

• Kog ris som anvist på posen.

Servering

• Kom lidt ris i bunden af skålen. Kom kylling i hoisin sauce ovenpå og drys cashewnødder ovenpå.

Noter

• Du kan erstatte kyllingebryst eller kyllingefilet med mørt oksekød. F.eks. culotte, flanksteak, mørbrad eller filet. 

Ernærnærings fakta

Kalorier: 980kcal (49%) | Kulhydrater: 115g (38%) | Protein: 55g (110%) | Fedt: 34g (52%) | Mættet fedt: 7g (44%) | Flerumættet fedt: 7g | Enkelumættet fedt: 17g | Fiber: 9g (38%) | Sukker: 27g (30%) | Vitamin A: 23342IU (467%) | Vitamin C: 206mg (250%) | Vitamin E: 5mg (33%) | Vitamin K: 84µg (80%) | Calcium: 138mg (14%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 668µg (167%) | Jern: 15mg (83%) | Mangan: 2mg (100%) | Magnesium: 155mg (39%) | Fosfor: 697mg (70%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Kylling i hoisinsauce, kylling og ris

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Tilberedningstid er ca. 15 min. Samlet tid er ca. 30 min. Opskrift til 2 personer

🥘 Ingredienser

• 400 g Kylling (bryst eller filet)

🥦Grøntsager

• 5 stk. Forårsløg
• 2 stk. Peberfrugter (Rød og gul)
• 1 dåse Bambusskud (lille dåse)
• 1 stk. Løg
• ½ stk. Chili (frisk)

🥣Sauce

• 5 dl Hønsebouillon
• 2 spsk. Olivenolie
• 2 spsk. Soya
• 1 dl Hoisin sauce
• 1 tsk. Salt

🥗Tilbehør

• 2 dl Ris
• 3 dl Vand
• 1 håndfuld Cashewnødder (usaltede)

🔪 Sådan gør du

1. Hæld cashewnødderne ud på en varm stegepande. Skru op for varmen og rist nødderne uden fedtstof og under omrøring. Tag dem af varmen og fordel dem ud på en tallerken til afkøling, så snart de begynder at dufte og tage farve.
2. Skær kyllingekødet i 1 til 1 ½ cm tykke strimler.
3. Pil og skær løg i halve ringe. Skyl peberfrugter, fjern indmad og skær dem i lidt grove stykker. Skyl og hak chili fint. Skyl forårsløg og skær dem i skrå 2 cm. skiver.
4. Hæld olivenolie på en stegepande og svits kyllingekødet indtil det tager farve.
5. Tilsæt nu peberfrugter og svits det hele godt et minuts tid. Tilsæt løg, forårsløg, bambusskud og chili. Rør godt rundt et minuts tid.
6. Hæld Soya og hoisinsauce i under omrøring. Til sidst tilsætter du hønsebouillon og varm retten op igen.
7. Tilsæt soya og hoisinsauce og varm retten igennem. Smag til med lidt salt.

🥗Tilbehør

• Kog ris som anvist på posen.

🍽Servering

Servering

• Kom lidt ris i bunden af skålen. Kom kylling i hoisin sauce ovenpå og drys cashewnødder ovenpå.

💭❓ Tips og FAQ

❓ FAQ

💭 Tips

Du kan erstatte kyllingebryst eller kyllingefilet med mørt oksekød. F.eks. culotte, flanksteak, mørbrad eller filet.