Kylling i hoisin sauce

Lækker asiatisk ret på under en halv time. Mør kylling, cashewnødder og sprøde bambusskud giver masser af smag, til kylling i hoisin sauce. Du kan tilsætte andre grøntsager hvis du vil variere retten. Grønne ærter, små mini majs, små syltede karotter eller små blomkålsbuketter, er særdeles velegnede i denne ret og kan kommes i som de er, uden kogning eller stegning.

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Tilberedningstid er ca. 15 min. Samlet tid er ca. 30 min. Opskrift til 2 personer

🥘 Ingredienser

• 400 g Oksekød mørt
• 1 dåse Bambusskud lille
• 5 dl Hønsebouillon
• 1 tsk. Salt
• 1 stk. Løg
• 2 stk. Peberfrugter Rød og gul
• ½ stk. Chili frisk
• 1 spsk. Olivenolie
• 2 spsk. Soya
• 1 dl Hoisin sauce
• 5 stk. Forårsløg
• 1 håndfuld Cashewnødder usaltede

🥗 Tilbehør

• 2 dl Ris
• 3 dl Vand

🔪 Sådan gør du

1. Tag en stor pande og kom cashewnødderne på. Skru op for varmen og rist nødderne uden fedtstof på panden og under omrøring. Tag dem af varmen og hæld dem på en tallerken til afkøling, så snart de begynder at dufte og tage farve.
2. Skær kyllingekødet i 1 cm tykke strimler.
3. Pil og skær løg i halve ringe. Skyl peberfrugter og skær dem i lidt grove stykker. Skyl og hak chili fint.
4. Hæld olivenolie på en stegepande og svits kyllingekødet indtil det tager farve.
5. Tilsæt nu peberfrugter og svits det hele godt et minuts tid. Tilsæt løg chili og rør godt rundt et minuts tid.
6. Hæld Soya og hoisin sauce i under omrøring. Til sidst tilsætter du hønsebouillon og varm retten op igen.
7. Tilsæt Soya og hoisin sauce og varm retten i gennem.

🥗 Tilbehør

• Kog ris som anvist på posen.

🍽 Servering

• Kom lidt ris i bunden af skålen. Kom kylling i hoisinsauce ovenpå og drys cashewnødder ovenpå.

💭❓ Tips og FAQ

❓ FAQ

💭 Tips

Du kan erstatte kyllingebryst eller kyllingefilet med mørt oksekød. F.eks. culotte, flanksteak, mørbrad eller filet. 

📋 Opskrift

Kylling i hoisin sauce og ris

Opskrift på kylling i hoisin sauce. Tilbehør ris og cashewnødder

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 min

Tilberedningstid 15 min

Arbejdstid 5 min

Ret Hovedret

Køkken asiatisk

Antal 2 Personer

Kalorier 52 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 400 g Kylling (bryst eller filet)
• ▢ 1 dåse Bambusskud (lille dåse)
• ▢ 5 dl Hønsebouillon
• ▢ 1 tsk. Salt
• ▢ 1 stk. Løg
• ▢ 2 stk. Peberfrugter (Rød og gul)
• ▢ ½ stk. Chili (frisk)
• ▢ 2 spsk. Olivenolie
• ▢ 2 spsk. Soya
• ▢ 1 dl Hoisin sauce
• ▢ 5 stk. Forårsløg
• ▢ 1 håndfuld Cashewnødder (usaltede)

Tilbehør

• ▢ 2 dl Ris
• ▢ 3 dl Vand

Sådan gør du

 

• Hæld cashewnødderne ud på en varm stegepande. Skru op for varmen og rist nødderne uden fedtstof og under omrøring. Tag dem af varmen og fordel dem ud på en tallerken til afkøling, så snart de begynder at dufte og tage farve.
• Skær kyllingekødet i 1 til 1 ½ cm tykke strimler.
• Pil og skær løg i halve ringe. Skyl peberfrugter og skær dem i lidt grove stykker. Skyl og hak chili fint.
• Hæld olivenolie på en stegepande og svits kyllingekødet indtil det tager farve.
• Tilsæt nu peberfrugter og svits det hele godt et minuts tid. Tilsæt løg chili og rør godt rundt et minuts tid.
• Hæld Soya og hoisinsauce i under omrøring. Til sidst tilsætter du hønsebouillon og varm retten op igen.
• Tilsæt soya og hoisinsauce og varm retten i gennem.

Tilbehør

• Kog ris som anvist på posen.

Servering

• Kom lidt ris i bunden af skålen. Kom kylling i hoisinsauce ovenpå og drys cashewnødder ovenpå.

Noter

• Du kan erstatte kyllingebryst eller kyllingefilet med mørt oksekød. F.eks. culotte, flanksteak, mørbrad eller filet. 

Ernærnærings fakta

Kalorier: 1031kcal (52%) | Kulhydrater: 128g (43%) | Protein: 62g (124%) | Fedt: 30g (46%) | Mættet fedt: 5g (31%) | Flerumættet fedt: 5g | Enkelumættet fedt: 16g | Trans fedt: 1g | Kolesterol: 130mg (43%) | Natrium: 4159mg (181%) | Kalium: 1807mg (52%) | Fiber: 10g (42%) | Sukker: 26g (29%) | Vitamin A: 4218IU (84%) | Vitamin C: 199mg (241%) | Calcium: 138mg (14%) | Jern: 6mg (33%)

Keyword Kylling i hoisinsauce, kylling og ris

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Andre elsker at høre, hvad du synes!