Æblekage med smuldredej

Her får du en helt fantastisk lækker æblekage som vi serverer med vaniljeis. Denne kage er helt perfekt, at servere for gæster og vil helt sikkert blive dagens dessert. Æblekage med smuldredej smager allerbedst, når den er helt varm eller lun. Æblekagen er også helt exceptionel god sammen med vaniljeis. I opskriften har vi brugt 5 stk. rød aroma æbler, men andre æbler kan også bruges.

Serveret varm

Det er vigtigt, at du serverer denne æblekage, næsten direkte fra ovnen, da den smager bedst når den er helt nybagt og varm. Derfor serverer vi også iskold vaniljeis til. Du kan også servere vaniljecremefraiche eller flødeskum med vanilje til.

📖 Opskrift

Æblekage med smuldredej og vaniljeis

Opskrift på æblekage med smuldredej. Æbleskiverne vendes i kanel og drysses med en blanding af havregryn og smør.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!

Ingen stemmer endnu

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 min

Tilberedningstid 30 min

Arbejdstid 5 min

Samlet tid 40 min

Ret Bagværk, Kage til kaffen

Køkken Dansk

Antal 8 personer

Kalorier 26 %

Udstyr

• 1 Tærteform 28 cm

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 5 stk. Æbler (store)
• ▢ 1 spsk. Kanel (stødt)
• ▢ 3 spsk. Sukker

Smuldredej

• ▢ 90 gram Havregryn (finvalsede)
• ▢ 20 gram Mandler (finthakkede)
• ▢ 20 gram Hasselnødder (finthakkede)
• ▢ 100 gram Rørsukker
• ▢ 100 gram Smør (blødt)

Tilbehør

• ▢ 1 l Vaniljeis

Sådan gør du

 

• Tænd ovnen på ca. 225 grader C. alm. ovn.
• Sukker og kanel røres sammen til kanelsukker. Skær de syrlige æbler i tynde både og vend dem i kanelsukkeret.
• Skyl æbler. Fjern kernehuset. Og skær dem i tynde både. Kom æbleskiverne i en skål. Hæld lidt af kanelsukkeret i skålen og vend det hele rundt.
• Hak nødder og kom dem i en skål. Tilsæt resten af sukkeret og det bløde smør. Saml havregryn, kanelsukker, nødder og smør med begge hænder. Du må ikke begynde at ælte. Det skal være en smuldredej.
• Smør en stor tærteform og anret æblerne pænt. Drys og fordel smuldredejen. Tryk det hele let sammen med håndfladen.
• Kagen bages i en forvarmet ovn i ca. 30 minutter eller indtil den er let gylden.

Servering

• Æblekage med smuldredej serveres direkte fra ovnen og med iskold vaniljeis

Noter

• Vaniljeis kan erstattes af vaniljecremefraiche

Ernærnærings fakta

Kalorier: 527kcal (26%) | Kulhydrater: 69g (23%) | Protein: 6g (12%) | Fedt: 27g (42%) | Mættet fedt: 15g (94%) | Flerumættet fedt: 2g | Enkelumættet fedt: 8g | Trans fedt: 0.4g | Fiber: 5g (21%) | Sukker: 58g (64%) | Vitamin A: 917IU (18%) | Vitamin C: 7mg (8%) | Vitamin D: 0.3µg (2%) | Vitamin E: 2mg (13%) | Vitamin K: 5µg (5%) | Calcium: 192mg (19%) | Kopper: 0.1mg (5%) | Folat: 15µg (4%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 39mg (10%) | Fosfor: 178mg (18%)

Keyword Æblekage med smuldredej, havregryn, Kanel

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Klargør ca. 5 minutter. Arbejdstid ca. 5 min. Tilberedningstid ca. 30 min. Samlet tid er ca. 40 min. Opskrift til 8 personer.

🥘 Ingredienser

• 5 stk. Æbler (store)
• 1 spsk. Kanel (stødt)
• 3 spsk. Sukker

Smuldredej

• 90 gram Havregryn (finvalsede)
• 20 gram Mandler (finthakkede)
• 20 gram Hasselnødder (finthakkede)
• 90 gram Rørsukker
• 100 gram Smør (blødt)

Tilbehør

• 1 l Vaniljeis

🔪 Sådan gør du

1. Tænd ovnen på ca. 225 grader C. alm. ovn.
2. Sukker og kanel røres sammen til kanelsukker. Skær de syrlige æbler i tynde både og vend dem i kanelsukkeret.
3. Skyl æbler. Fjern kernehuset. Og skær dem i tynde både. Kom æbleskiverne i en skål. Hæld lidt af kanelsukkeret i skålen og vend det hele rundt.
4. Hak nødder og kom dem i en skål. Tilsæt resten af sukkeret og det bløde smør. Saml havregryn, kanelsukker, nødder og smør med begge hænder. Du må ikke begynde at ælte. Det skal være en smuldredej.
5. Smør en stor tærteform og anret æblerne pænt. Drys og fordel smuldredejen. Tryk det hele let sammen med håndfladen.
6. Kagen bages i en forvarmet ovn i ca. 30 minutter eller indtil den er let gylden.

📖 Variation

Selvfølgelig kan denne opskrift også varieres, så smagen bliver anderledes eller mere spændende.

• Luksus – Hvis det skal være lidt mere luksus, kan man drysse mandelflager over æblekagen 10 minutter før den er færdig.
• Børnevenlig – Servér med masser af vaniljeis
• Mindre sød – Hvis der ønskes mindre sukker, kan man sagtens reducere sukkeret. Brug så mere søde æbler
• Andre frugter – Du kan erstatte æbler med rabarber eller jordbær

💭 Tips

• Vaniljeis kan erstattes af vaniljecremefraiche
• Du kan erstatte rørsukker med almindeligt sukker
• Du kan erstatte lidt af havregryn med en god mysli
• Du kan smuldre lidt knust digestive kiks over æblerne inden du kommer smuldredejen over 

❓ FAQ

Enkel fremgangsmåde

Herunder kan du se den enkle fremgangsmåde og hvordan vi anretter æblerne, så smagen rigtig fordeles. Som du kan se i tips, kan man drysse sit ynglings fyld i mellem hvert lag. Du kan derfor variere denne opskrift, efter både årstid og hvad der er aktuelt netop nu.