• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Min Madopskrift
  • Forside
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Instagram
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
  • Navigation Menu: Social Icons

menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Forside
  • Kategorier
  • Råvare index
  • Instagram
  • Kontakt os
  • Nyhedsbrev
  • Artikler
  • Alle madopskrifter
  • Privatlivspolitik
  • Om Min Madopskrift
×

Forside » Bagværk

Citrontærte med citronglasur

Af Bjørn Nielsen Opdateret 2 år siden

Citrontærte med vaniljecremefraiche

Her kan du følge os

Del meget gerne
  • Total1
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Citrontærte

Opskrift giver 1 tærte

 

Af Min Madopskrift

Hvis du elsker citroner vil du elske denne enkle opskrift på skøn klassisk citrontærte som du kan købe på mange Caféer rundt omkring. Det er en opskrift som kan være ret krævende at lave, så du skal afsætte god tid, men du vil ikke blive skuffet. Det er en tærte som bør spises lun og nybagt.

Ingredienser til citrontærte
Nogle af Ingredienserne til citrontærte
Citronskiver koges i sukkerlage
Citronskiver koges i sukkerlage i ca. 5 minutter
Tærtebund til citrontærte
Prik huller i tærtebund med en gaffel
Citrontærte med vaniljecremefraiche
Citrontærte spises lun med vaniljecremefraiche

Ingredienser
  • 250 gram mel
  • 2 spsk. rørsukker
  • ½ vaniljestang
  • ½ tsk. salt
  • 3 spsk. koldt vand
  • 125 gram smør, lurpak hård smør
  • 1 æggeblomme
Fyld
  • 3 citroner, økologiske
  • 1 spsk. majsmel
  • 100 gram rørsukker
  • 2 æg
  • 1 æggehvide
  • 1 dl. Piskefløde
  • 150 gram mandler
  • Knivspids kanel
Pynt
  • 125 gram sukker
  • 2 stk. citroner
  • Vand
Glasur
  • Citronsirup
  • Flormelis
Tilbehør
  • Vanilje cremefraiche
Fremgangsmåde dej
  1. Kom mel og salt i en skål og rør det sammen.
  2. Flæk vaniljestang og bland vanilje med sukker og kom det i melet.
  3. Hak smør og kom det i melet og ælt det ud i melet, så blandingen bliver grovkornet.
  4. Kom æggeblommen sammen med lidt af vandet i og prøv og samle dejen og tilsæt vand til dejen er blød og har en god konsistens.
  5. Kom dejen i køleskabet i minimum en time.
Fyld
  1. Kom mandler i en minihakker og hak dem fint så de bliver mandelmel.
  2. Riv citronskal af 3 citroner ned i en skål, pres saften ud i skålen, kom sukkeret i skål, æg og æggehvide i skål.
  3. Blandingen piskes sammen og der tilsættes piskefløde, mandler og kanel mens der piskes. Jævn blandingen med lidt majsmel under opvarmning indtil cremen er tyk. Der skal piskes hele tiden.
  4. Fyldet sættes til afkøling.
Fremgangsmåde tærte
  1. Dejen rulles ud på en meldrysset bordplade og kommes derefter i en springform der er beklædt med bagepapir.
  2. Prik tærtebunden med en gaffel og kom fyldet i tærtebunden og bag nu tærten ved 200 grader i ca. 30 til 40 minutter, eller indtil tærten er gennembagt.
Pynt
  1. Snit citronskiver ensartet tynde på et mandolinjern.
  2. Kom dem i en gryde med lidt vand og varm det op til svag varme i ca. 10 minutter eller indtil citronskiver er møre.
  3. Si væske fra citronskiver, så du har citronsirup til glasur. Kom citronskiver op på et rent viskestykke og lad dem dryppe af.
  4. Kom sukker i væsken i forholdet 1:1 og varm det op til svag varme under omrøring og fortsæt indtil sukker er rørt ud og du har citronsirup.
  5. Kog det op og tilsæt nu citronskiver og lad det hele koge i ca. 5 minutter eller indtil citronskiver er dækket af tyk sirup. Tag det af varmen og sæt til side.
  6. Når tærten, citronsirup og citronskiver er afkølet, laves citronglasuren.
  7. Bland lidt flormelis og citronsirup sammen i en skål og fordel blandingen på citrontærten.
  8. Pynt med citronskiver.
Servering
  • Rør cremefraiche og vanilje fra en vaniljestang sammen og kom en lille klat på hver stykke citrontærte.

Prøv også Ninnas daimkage

Tips

Du kan erstatte vandet i dej med citronsaft og evt. tilsætte lidt revet citronskal

Mere fra samme kategori:

Æggesnaps til bagværk og madlavning
Muffins med lime
Palmekålssuppe med kylling
Glutenfri Pizzaboller med spinat
Manitoba brød
Hakkebøffer af kalv-flæskekød med fyld
Del meget gerne
  • Total1
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Mere fra Bagværk

  • Æblekage med chokoladeglasur på tallerken
    Bagt æblekage med chokolade og kanel
  • Hvid glasur med vand
    Hvid glasur
  • kakaoglasur med kakao
    Nem kakaoglasur med flormelis
  • Nem bagt æblekage med kanel
    Bagt æblekage med kanel og mandler

Skrevet i: Alle madopskrifter, Bagværk Tags: Citrontærte med citronglasur

Nye opskrifter i vores nyhedsbrev

Tilmeld nyhedsbrev

Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Følg Min Madopskrift på Facebook

facebook-minmadopskrift

Min Madopskrift 5 star rating

Kun 4 og 5 stjernede opskrifter


Logo min madopskrift

Her på Min Madopskrift har vi de klassiske mad-, bage- og dessertopskrifter, som vi kombinerer med de bedste nye moderne opskrifter.

Alle opskrifter Afprøvet
Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift.

Det er din garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften.

Artikler
Vi udgiver også artikler om hus, have og livsstil.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Læserinteraktioner

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Primær Sidebar

Populært netop nu

  • Mad på raclette
    Raclette mad
  • Alt til et lækkert frokostbord
    Alt til et lækkert frokostbord
  • Glutenfri gulerodsboller
    Glutenfri gulerodsboller
  • Bacon Cheese burger - Tømmermands burger
    Burgere – tømmermænds burgere

Sæsonbestemte opskrifter

  • Kærnemælkssuppe med rosiner
    Kærnemælkssuppe med rosiner
  • Spidskålssalat med nødder, æbler og rosiner
    Spidskålssalat med æble og nødder
  • Gulerodssalat med rosiner og citron
    Gulerodssalat med rosiner og citron
  • Broccolisalat sund opskrift
    Broccolisalat sund opskrift

Alle opskrifter afprøvet

På Min Madopskrift finder du tusindvis af moderne og klassiske opskrifter, bagværk og dessert. Artikler om mad, livsstil, hus og have.

Du er altid velkommen til, at skrive kommentarer eller spørgsmål til en opskrift. Vi vil også meget gerne høre om de opskrifter du har lavet. 

Bjørn Nielsen
Ejer

Du kan følge Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

Mere om os →

Footer

Mød vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift


Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet.

Desserter indgår også i hendes repertoire.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød. For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det. Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os


Login

Est. 2012 - Copyright © 2023 · minmadopskrift.dk ·