Hvis du kan lide sprøde mørke knasende småkager med chokolade vil du elske disse cookies med chokolade. Der er utroligt meget smag i dem og de smager meget bedre end småkager du kan købe. Konsistensen er helt perfekt, sprød udenpå men lidt blød indeni.
Cookies holder sig sprøde i rimelig lang tid, hvis du opbevarer dem i en kagedåse med låg. Hver opmærksom på, at Cookies indeholder farin og brænder derfor let på, så varmen må ikke være for høj.
Cookies med chokolade på bageplade 
Nybagte Chokolade cookies 
Brug bagepapir til at pakke cookies ind i 
Cookies i kagedåse
Cookies med chokolade
Opskrift på Cookies med chokolade
Ingredienser
- 225 gram mel
- 200 gram brun farin
- 150 gram mørk chokolade
- 125 gram smør blødt
- 1 stk. vaniljestang
- 1 stk. æg
- 5 gram natron
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Skær vaniljestang igennem og skrab korn ud af vaniljestangen.
- Tag en skål og kom smør, brun farin og vanilje i skålen og rør det sammen.
- Tilsæt æg under omrøring.
- Tilsæt nu mel, salt og natron og rør og bland det sammen.
- Hak chokoladen tilsæt den til dejen.
- Rul dejen ud til en lang pølse på tykkelse med en spegepølse eller som runde mariekiks.
- Pak dejen ind i film og kom den i køleskabet i et par timer.
- Skær nu dejen ud i ca. ½ cm tykke skiver og kom dem på en smurt bageplade eller bageplade med bagepapir. De må ikke røre hinanden.
- Bag småkager ved 175 grader i ca. 12 minutter på mellem eller nederste rille og indtil de er gyldne.
- Sættes til afkøling på en bagerist.
Prøv også cookies med lakrids og chokolade
Det er nok en af de mest kendte småkager som vi bager her. De fleste har smagt denne store sprøde lækre småkage. Som alle småkager skal man være opmærksom på, at kalorieindholdet er højt, så spis et par stykker og gem kagedåsen væk, selvom det er svært.
Tips
- Du kan tilsætte hakkede mandler f.eks. mandelsplitter
- Dejen er fryseegnet
Skriv et svar