Fastelavnsboller klassisk opskrift

Hjemmelavede fastelavnsboller er en gammel tradition, som stadig bages af mange derhjemme i februar. Her får du den helt gamle opskrift på fastelavnsboller med creme og syltetøj. Fastelavnsboller klassisk opskrift er let at gå til, og der kan laves dobbelt portion, så du får 24 fastelavnsboller som dem fra bageren.

Prøv også fastelavnsboller med flødeskum

Fastelavnsboller med creme og syltetøj

I denne opskrift laver vi de klassiske fastelavnsboller med creme eller marmelade. Du kan også bruge syltetøj, hvis du har noget hjemmelavet stående. Sveskemarmelade er en klassiker, man sjældent laver selv.

⏲️ Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargør ca. 10 min. Arbejdstid: ca. 10 min. Tilberedningstid er ca. 15 min. Samlet tid er ca. 35 min. Opskrift giver 12 stk.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

2 spsk. vand (håndvarmt )

25 g gær

1 dl mælk

1 stk. æg

100 g margarine (eller smør, blødt)

2 spsk. sukker

1 tsk. kardemomme

250 g hvedemel (4 dl)

Fyld til fastelavnsboller

1 dl Creme

1 dl Syltetøj (f.eks. sveske)

1 dl æblemos

Glasur til fastelavnsboller

75 g Flormelis

1 spsk. Kogt vand

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

Glasur:

1. Rør 75 g flormelis ud med 1 spsk. kogt vand i en skål.
2. Når glasuren er tyk og cremet er den perfekt.

Fastelavnsboller

1. Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt igennem.
2. Lad dejen hæve tildækket en time. Rul en pølse af dejen. Del derefter dejen i 12 stykker. Form de 12 stykker til små boller og sæt dem derefter på en plade med bagepapir på.
3. Tryk alle boller flade og form et stort rundt hul i midten. Bollerne skal nu hæve igen i min. 15 min. Jo længere, jo luftigere bliver de. 1 time er perfekt.
4. Form igen hullerne og fyld kagecreme, æblemos eller syltetøj i midten af hver bolle. Pensl med æg og bag ca. 12 til 15 min. ved 220 grader.
5. Sættes til afkøling på en bagerist.
6. Rør glasuren sammen. Pynt med glasur når fastelavnsboller er kølet ned.

📋 Komplet opskrift med noter

Fastelavnsboller klassisk opskrift

Opskrift på de klassiske åbne fastelavnsboller med creme eller marmelade som du køber hos bageren

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 minutter min

Tilberedningstid 15 minutter min

Arbejdstid 10 minutter min

Samlet tid 35 minutter min

Ret Bagværk

Køkken Dansk

Antal 12 stk.

Kalorier 10 %

Ingredienser

  

1x2x3x

Ingredienser fastelavnsboller:

• ▢ 2 spsk. vand (håndvarmt )
• ▢ 25 g gær
• ▢ 1 dl mælk
• ▢ 1 stk. æg
• ▢ 100 g margarine (eller smør, blødt)
• ▢ 2 spsk. sukker
• ▢ 1 tsk. kardemomme
• ▢ 250 g hvedemel (4 dl)

Fyld til fastelavnsboller

• ▢ 1 dl Creme
• ▢ 1 dl Syltetøj (f.eks. sveske)
• ▢ 1 dl æblemos

Ingredienser glasur til fastelavnsboller

• ▢ 75 g Flormelis
• ▢ 1 spsk. Kogt vand

Sådan gør du

 

Fremgangsmåde glasur:

• Rør 75 g flormelis ud med 1 spsk. kogt vand i en skål. Når glasuren er tyk og cremet er den perfekt.

Fremgangsmåde fastelavnsboller

• Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt igennem.
• Lad dejen hæve tildækket en time. Rul en pølse af dejen. Del derefter dejen i 12 stykker. Form de 12 stykker til små boller og sæt dem derefter på en plade med bagepapir på.
• Tryk alle boller flade og form et stort rundt hul i midten. Bollerne skal nu hæve igen i min. 15 min. Jo længere, jo luftigere bliver de. 1 time er perfekt.
• Form igen hullerne og fyld kagecreme, æblemos eller syltetøj i midten af hver bolle. Pensl med æg og bag ca. 12 til 15 min. ved 220 grader.
  
• Sættes til afkøling på en bagerist.
  
• Rør glasuren sammen. Pynt med glasur når fastelavnsboller er kølet ned.

Noter

Sveske og abrikosmarmelade er også god klassisk fyld

Ernærnærings fakta

Kalorier: 190kcal (10%) | Kulhydrater: 27g (9%) | Protein: 3g (6%) | Fedt: 8g (12%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Flerumættet fedt: 2g | Enkelumættet fedt: 4g | Trans fedt: 0.002g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 10g (11%) | Vitamin A: 331IU (7%) | Vitamin C: 0.2mg | Vitamin D: 0.2µg (1%) | Vitamin E: 0.3mg (2%) | Vitamin K: 0.1µg | Calcium: 20mg (2%) | Kopper: 0.04mg (2%) | Folat: 56µg (14%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 0.2mg (10%) | Magnesium: 8mg (2%) | Fosfor: 48mg (5%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Klassiske fastelavnsboller

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

💭❓ Tips og FAQ

Her er nogle tips til klassiske fastelavnsboller:

Sveske og abrikosmarmelade er også godt klassisk fyld

❓ FAQ

Populært lige nu:

Brunsviger Fynsk Julekranse småkager med marmelade Juleboller med kardemomme og kanel Kanelsnurrer med remonce Bedste chokoladekage med kærnemælk Hveder til store bededag Fastelavnsboller Kanelsnegle-pandekager Boller – Danmarks bedste