Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Mange følger med her også:

×

Luciabrød klassisk opskrift

Opdateret · Udgivet: Af · Skriv kommentar

Se flere

Luciabrød

Ca. 16 stk.

Af Min Madopskrift

At bage luciabrød, lussekatter eller luciaboller som de også kaldes, er en svensk tradition som afholdes den 13. december. Luciabrød som også kaldes lussekatter laves som bogstavet S eller de skubbes sammen til et dobbelt luciabrød.

  • Lussekatter eller luciabrød
  • Luciaboller og lussekatte
    Luciaboller og lussekatte formet som et S
  • Luciaboller på kagefad
    Klar til at blive spist

Ingredienser 

  • 500 gram mel
  • 100 gram sukker
  • 100 gram smør eller margarine
  • ¼ liter mælk
  • ½ tsk. salt
  • 50 gram gær
  • 0,5 gram safran
  • Æg, til pensling

Pynt

  • Rosiner

Fremgangsmåde 

  1. Rør gær ud i lidt lunt mælk og sæt til side.
  2. Kom safran i en morter med lidt sukker og stød det til pulver.
  3. Tag en skål og hæld gær, mælk, smør, salt, sukker, safran og mel i skålen.
  4. Ælt det hele sammen til du har en blank dej.
  5. Sættes til hævning under et fugtigt viskestykke i en time.
  6. Kom mel på køkkenbordet og ælt dejen igennem.
  7. Del den i to stykker og skær 6 små stykker ud af hver dej.
  8. Rul hver dejstykke ud til en lille pølse og form et S eller dobbelt luciabrød som vist på billedet.
  9. Læg luciabrød på en smurt bageplade eller bagepapir, og lad dem hæve en time under et fugtigt viskestykke.
  10. Pensl med sammenpisket æg og pynt med rosiner.
  11. Bages ved 200 grader i ca. 12 minutter eller indtil brød er gennembagte.

Prøv også Fynsk brunsviger

Tips

  • Du kan erstatte rosiner med mørk chokolade

Populære opskrifter:

Mors dejlige julebollerBoller – Danmarks bedste Hindbærsnitter med krymmel og frysetørrede hindbærHindbærsnitte med hindbærmarmelade Drømmekage Danmarks bedsteDrømmekage – klassisk Danmarks bedste drømmekageDrømmekage Danmarks bedste Hjemmelavede vaniljekranseVaniljekranse KlejnerKlejner Æblestykker drysset med kanelsukkerÆble-marcipankage med Vanilje cremefraiche JødekagerJødekager med kanel KokoskranseKokoskranse

Mere fra Bagværk

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Se flere