Mazarinkage – mazarintærte med chokolade

Mazarinkage – mazarintærte 

Giver 2 mazarinkager

Af Min Madopskrift

Der findes nogle kager som man enten elsker ikke ikke er så vild med. Mazarinkager eller mazarintærte er en af dem. Der er masser af smag i dem og de er en af de helt store klassiske kager

Ingredienser Mørdej

• 125 gram mel,
• 75 gram flormelis,
• 100 gram smør,
• 1 æggeblomme,
• Vand

Fyld

• 125 gram ægte marcipan,
• 125 gram sukker,
• 125 gram smør,
• 100 gram mørk chokolade,
• 2 æg,
• 2 spsk. mel

Fremgangsmåde Mazarinkage med chokolade

1. Mel og flormelis blandes godt sammen i en skål.
2. Skær smørret ud i små stykker og kom det med.
3. Kom æggeblomme og lidt vand op i skålen og bland, ælt og saml dejen.
4. Når du har en rund kugle, lægger du den op i skålen sætter film på og giver den ca. 30 minutter i køleskabet.
5. Skær dej ud i to stykker.
6. Så skal dejene rulles ud i ca. 5 cm tykkelse.
7. Tag to bageforme og smør dem grundigt ind eller kom bagepapir i.
8. Kom dejen i bageforme.
9. Hak marcipan, halvdelen af chokoladen og smør ud i en skål.
10. Kom sukker, æg og mel med og rør rundt og bland det sammen.
11. Fordel fyld ovenpå dej i formene.
12. Bag mazarinkager ved 175 grader i ca. 25 – 30 min eller indtil de er gennembagt.
13. Hak resten af chokoladen over kager.

Prøv også Blåbærtærte med creme og citron

Tips til Mazarinkage – mazarintærte

Pynt evt. de to kager forskelligt. f.eks. friske hindbær eller hakkede nødder

Meget prøvede opskrifter:

Boller – Danmarks bedste Hindbærsnitte med hindbærmarmelade Drømmekage – klassisk Drømmekage Danmarks bedste Vaniljekranse Klejner Æble-marcipankage med Vanilje cremefraiche Jødekager med kanel Kokoskranse Verdens bedste brød