Nem opskrift på kakaoglasur med flormelis, som kan bruges til topping på kager, desserter, muffins og cupcakes.
Kun flormelis, kakao og vand skal bruges i opskriften, som er lynhurtig at lave. Når Kakaoglasuren er rørt færdig er den klar til, at blive brugt med det samme, når kagen den kommes på, er kølet ned.
Denne kakaoglasur er særdeles velegnet til skærekager og kager som bliver bagt i bradepande, da glasuren flyder flot ud, og giver en flot skinende overflade.
Prøv også chokoladeglasur
Indhold i opskrift - Hop til:
Chokoladeglasur og kakaoglasur
Der er tilsat både mørk chokolade og kakao i chokoladeglasur, hvorimod kakaoglasur kun indeholder kakao. Du finder opskrift på chokoladeglasur her: Opskrift på chokoladeglasur
Hvornår bruges kakaoglasur og chokoladeglasur
Man bruger ofte kakaoglasur hvis der skal bruges meget glasur, fordi den er noget billigere at lave, da der ikke skal tilsættes dyrt mørk chokolade.
Men, man laver også den finere chokoladeglasur, hvis det er små stykker kage, hvor der ønskes bedre smag, da chokoladeglasur smager bedre end kakaoglasur som har en mere intens smag af kakao.
I store kager som laves i bradepander eller fade, bruges kakaoglasur, da man her ønsker en billige glasur med masser af smag.
Inden du går i gang med kakaoglasur
Udover at have ingredienserne klar, er der nogle andre ting, du skal være opmærksom på, før du begynder opskriften på nem kakaoglasur med flormelis:
Vær sikker på, at du har alt det nødvendige bagværk, bageredskaber og køkkengrej, som opskriften kræver. Eksempelvis en gryde, en skål, en teske, en piskeris osv.
Læs opskriften: Læs opskriften grundigt igennem for at forstå de forskellige trin og processer i fremstillingen af kakaoglasuren. Det er vigtigt at forstå rækkefølgen og teknikkerne, der anvendes.
Temperaturer: Vær opmærksom på temperaturer. Opskriften indeholder ikke specifikke temperaturangivelser, men chokoladen skal smeltes ved lav varme, hvis du vil blande lidt mørk chokolade i din glasur. Vandet skal også være kold. Det er vigtigt at følge disse instruktioner for at undgå at glasuren bliver forkert.
Holdbarhed: Tjek holdbarhedsdatoen på de ingredienser, du vil bruge. Sørg for, at ingredienserne er friske og stadig egnede til brug.
Tid: Sørg for, at du har nok tid til at fuldføre opskriften. Nogle trin kan tage længere tid end andre, f.eks. at lade glasuren køle af før brug eller at vente på, at chokoladen tykner. Kakaoglasur kan laves på få minutter.
Justering: Vær forberedt på at justere opskriften efter din egen smag eller præferencer. Hvis du ønsker en sødere eller tyndere glasur, kan du tilføje mere flormelis eller vand, efter behov.
⏲️ Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
Klargør ca. 5 minutter. Arbejdstid ca. 5 min. Tilberedningstid ca. 3 min. Samlet tid er ca. 12 min. Opskrift til 1 portion.
🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.
2 dl Flormelis (ca. 110 gram)
2 spsk. Kakao
1 spsk. Vand (eller mere)
🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
Her ses fremgangsmåden i enkle trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. En komplet detaljeret opskrift inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnittet “opskrift med noter“.
- Kakao og flormelis blandes sammen i en lille skål.
- Så tilsættes der lidt vand af gangen, indtil konsistensen er tyk og cremet og uden klumper.
- Kakaoglasur her en dejlig smag af kakao, og beholder en flot blank og tyk overflade når den tørrer op.
💭❓ Tips og FAQ
Her er vores tips til kakaoglasur:
Hvis du vil have lidt mere blank overflade og lidt bedre smag, tilsættes mørk chokolade på 55 %
Du skal piske/røre meget. Jo mere du pisker eller rører jo blankere bliver glasuren. Den bliver også tyndere og mere cremet i konsistensen
❓ FAQ
Der er tilsat mørk chokolade i chokoladeglasur
For at få en mere blank glasur og bedre smag
Alle kager og desserter. Særligt store kager hvor der skal bruges meget glasur, som f.eks. kager i bradepander
Nej, vand er bedst, og mælk er ikke nødvendigt, heller ikke kakaomælk, som dog kan bruges, da den ikke misfarver glasur
📋 Komplet opskrift med noter
Kakaoglasur med flormelis og chokolade
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 2 dl Flormelis (ca. 110 gram)
- 2 spsk. Kakao
- 1 spsk. Vand (eller mere)
Sådan gør du
- Kakao og flormelis blandes sammen i en lille skål.
- Så tilsættes der lidt vand af gangen, indtil konsistensen er tyk og cremet og uden klumper.
- Kakaoglasur her en dejlig smag af kakao, og beholder en flot blank og tyk overflade når den tørrer op.
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Kommentarer
Ingen kommentarer