Kagecreme og vaniljecreme

Kagecreme eller vaniljecreme er det samme og kan bruges til både lagkager og som fyld i boller. Vaniljecremen bruger vi i vores fastelavnsboller, men den kan også bruges som lag i en lagkage eller andre kager. Prøv også hjemmelavede direktørsnegle

Kagecreme med maizena opskrift

Her får du den klassiske vaniljecreme som er lavet med maizena for bedste resultat. Denne creme smager virkelig godt. Prøv f. eks. at tage to kiks og kom så et lag creme i mellem. Kan også fryses ned til den lækreste vaniljeis.

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Tilberedningstid er ca. 5 min. Samlet tid er ca. 10 min. Opskrift til 1 portion.

🥘 Ingredienser

• 3 stk. æggeblommer
• 3 spsk. sukker
• 1 spsk. Maizena majsstivelse
• 2½ dl mælk – gerne sødmælk eller fløde
• 1 stk. vaniljestang

🔪 Sådan gør du

1. Flæk vaniljestang og skrab korn ud.
2. Kom mælk i en gryde og varm det op til det næsten koger. Sæt gryden til siden.
3. Tag en skål og pisk maizenamel, vaniljekorn og æggeblommer sammen og kom det i gryden mens der piskes.
4. Mens du pisker, hældes al mælken i stille og roligt. Hældes derefter tilbage i gryden og tilbage til komfuret.
5. Rør rundt i vaniljecremen indtil den bliver cremet og temperaturen ligger på de 75 grader.
6. Kom cremen tilbage i skålen og sættes til afkøling og i køleskabet. Cremen kan bruges når den er helt afkølet, eller næste dag.
7. Kom evt. film hen over cremen, så undgår du, at creme stivner i toppen, hvis du gemmer den til næste dag.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du kan erstatte mælk med cremefine eller fløde
• Du kan erstatte vaniljestang med ½ tsk. vaniljesukker

❓ FAQ

📋 Opskrift

Kagecreme og vaniljecreme

Sådan laver du den perfekte kagecreme og vaniljecreme.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 min

Tilberedningstid 5 min

Samlet tid 10 min

Ret Desserter

Køkken Dansk

Antal 1 portion

Kalorier 25 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 3 stk. Æggeblommer
• ▢ 3 spsk. Sukker
• ▢ 1 spsk. Maizena majsstivelse
• ▢ 2½ dl Mælk (Sødmælk)
• ▢ 1 stk. Vaniljestang

Sådan gør du

 

• Flæk vaniljestang og skrab korn ud.
• Kom mælk i en gryde og varm det op til det næsten koger. Sæt gryden til siden.
• Tag en skål og pisk maizenamel, vaniljekorn og æggeblommer sammen og kom det i gryden mens der piskes.
• Mens du pisker, hældes al mælken i stille og roligt. Hældes derefter tilbage i gryden og tilbage til komfuret.
• Rør rundt i vaniljecremen indtil den bliver cremet og temperaturen ligger på de 75 grader.
• Kom cremen tilbage i skålen og sættes til afkøling og i køleskabet. Cremen kan bruges når den er helt afkølet, eller næste dag.
• Kom evt. film hen over cremen, så undgår du, at creme stivner i toppen, hvis du gemmer den til næste dag.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 508kcal (25%) | Kulhydrater: 58g (19%) | Protein: 16g (32%) | Fedt: 23g (35%) | Mættet fedt: 10g (63%) | Flerumættet fedt: 3g | Enkelumættet fedt: 8g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 49g (54%) | Vitamin A: 1184IU (24%) | Calcium: 353mg (35%) | Jern: 2mg (11%)

Keyword Kagecreme, Kagecreme med maizena, vaniljecreme, vaniljecreme med mælk

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!