Klassisk risalamande

Man laver en risengrøden først og derefter laves risalamanden. Vi har lavet en meget lækker let Klassisk risalamande med et twist af citron og lidt bid i mandler. Du kan udelade citron og du har den helt klassiske risalamande.

Prøv også fedtfattig risalamande eller risalamande med kirsebærsauce

Risengrød

Risengrød er en dejlig sund mættende ret som også er en vigtig ingrediens til risalamande. Nogle foretrækker en lidt klæg tung risengrød, hvor det hele er kogt ud, mens andre foretrækker en tyndere risengrød, hvor der er også er lidt ”bid” i mandlerne. Derudover er det vigtigt at huske, at der er ikke salt i risalamande.

Risalamande med kirsebærsauce

Klassisk risalamande serveres med kold eller varm kirsebærsauce. Det er en smagssag, hvad der er bedst, det vigtigste er, at man køber en kirsebærsauce af god kvalitet, hvis man ikke har lavet sin egen.

📋 Opskrift med noter

Klassisk risalamande

Opskrift på klassisk risalamande

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Hjælp andre ved at give opskriften stjerner når du har lavet den

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 minutter min

Tilberedningstid 1 time t

Samlet tid 1 time t 10 minutter min

Ret Dessert

Køkken Dansk

Antal 8 Personer

Kalorier 23 %

Ingredienser

  

1x2x3x

Ingredienser risengrød

• ▢ 200 g Grødris
• ▢ 2 ½ dl Vand
• ▢ 1 liter Sødmælk (økologisk )

Ingredienser risalamande

• ▢ 2 spsk. Sukker
• ▢ 4 dl. Fløde
• ▢ 1 spsk. Citronskal (revet, kan udelades)
• ▢ 2 stk. Vaniljestænger
• ▢ 150 g Mandler (smuttede og hakkede)

Sådan gør du

 

Fremgangsmåde risengrød

• Først laves en klassisk risengrød, men uden salt. Kom vandet i kog og hæld risene i. Rør rundt og lad det hele koge et par minutter under låg. Tilsæt mælken og lad det komme i kog under kraftig omrøring. Pas på mælken ikke brænder på.
• Skru nu ned for varmen og kog det under låg ved meget svag varme i en pæn halv time. 10 min. Før grøden er færdig gøres følgende.
• Tag vaniljestænger og halver dem. Tag kornene ud og kom dem i grøden. Smid stængerne med op i grøden.
• Rør i gryden engang imellem, så grøden ikke brænder på.
• Sæt risengrøden til køling, den skal være køleskabskold, før der skal laves klassisk risalamande.

Fremgangsmåde risalamande

• Pisk fløden stiv med sukker. Tilsæt de hakkede mandler, citronskal og grød lidt efter lidt, mens der røres forsigtigt rundt.
• Nu bestemmer du selv hvordan din Klassisk risalamande skal være. Jo mere grød du putter i fløden, jo stivere og tungere bliver din risalamande.
• Når du har den ønskede konsistens, hældes risalamande i en skål, og sættes i køleskabet.

Servering

• Serveres med varm kirsebærsauce til.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 463kcal (23%) | Kulhydrater: 35g (12%) | Protein: 11g (22%) | Fedt: 32g (49%) | Mættet fedt: 15g (94%) | Flerumættet fedt: 3g | Enkelumættet fedt: 12g | Trans fedt: 1g | Fiber: 3g (13%) | Sukker: 10g (11%) | Vitamin A: 938IU (19%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 232mg (23%) | Jern: 1mg (6%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword klassisk risalamande

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Tilberedningstid er ca. 60 min. Samlet tid er ca. 1 time og 10 min. Opskrift til 8 personer

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

Ingredienser risengrød

• 200 g Grødris
• 2 ½ dl Vand
• 1 liter Sødmælk (økologisk )

Ingredienser risalamande

• 2 spsk. Sukker
• 4 dl. Fløde
• 1 spsk. Citronskal (revet, kan udelades)
• 2 stk. Vaniljestænger
• 150 g Mandler (smuttede og hakkede)

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

Fremgangsmåde risengrød

1. Først laves en klassisk risengrød, men uden salt. Kom vandet i kog og hæld risene i. Rør rundt og lad det hele koge et par minutter under låg. Tilsæt mælken og lad det komme i kog under kraftig omrøring. Pas på mælken ikke brænder på.
2. Skru nu ned for varmen og kog det under låg ved meget svag varme i en pæn halv time. 10 min. Før grøden er færdig gøres følgende.
3. Tag vaniljestænger og halver dem. Tag kornene ud og kom dem i grøden. Smid stængerne med op i grøden.
4. Rør i gryden engang imellem, så grøden ikke brænder på.
5. Sæt risengrøden til køling, den skal være køleskabskold, før der skal laves klassisk risalamande.

Fremgangsmåde klassisk risalamande

1. Pisk fløden stiv med sukker. Tilsæt de hakkede mandler, citronskal og grød lidt efter lidt, mens der røres forsigtigt rundt.
2. Nu bestemmer du selv hvordan din Klassisk risalamande skal være. Jo mere grød du putter i fløden, jo stivere og tungere bliver din risalamande.
3. Når du har den ønskede konsistens, hældes risalamande i en skål, og sættes i køleskabet.

🍽Servering

• Serveres med varm kirsebærsauce til.

Meget populære opskrifter:

Risalamande Laktosefri risalamande uden mælkeprodukter Risalamande fedtfattig opskrift Æbleskiver med kærnemælk Sunde kokoskugler med dadler Bagerens hjemmelavede romkugler Bagerens juletræstammer (Juleudgave) Risalamande cheesecake Gammeldags æblekage med flødeskum Æble-marcipankage med Vanilje cremefraiche