Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Mange følger med her også:

×

Rabarbercrumble med mandler og marcipan

Opdateret · Udgivet: Af · Skriv kommentar

Se flere

Rabarbercrumble

 

Til rigtig rabarbercrumble skal bruges tynde stængler, af friske vinrabarber eller jordbærrabarber.

Du kan lade rabarber trække i sukkeret i en dag eller to i køleskabet. Derved kan sukkeret trænge ind i rabarberstykkerne, og give en dejlig smag. Smag på dine rabarber, ellers kan du få du en for syrlig rabarbercrumble.

 

Af Min Madopskrift

 

Ingredienser Rabarbercrumble
  • 800 gram rabarber
  • 130 gram smør, blødt
  • 2 ½ dl mel
  • 2 dl havregryn, finvalsede og økologiske
  • 3 dl sukker
  • 1 vaniljestang
  • 75 gram mandler, grofthakket
  • 25 gram hasselnødder, grofthakket
  • 100 gram ren rå marcipan

Tilbehør

Flødeskum

Fremgangsmåde

Skyld rabarber og skær dem i små ½ til 1 cm tynde skiver og kom dem i en skål eller et ildfast fad.

Drys nu 1 dl sukker ud over rabarberstykker. Lad det trække en dag i køleskabet.

Kom mandler og nødder i en multihakker eller hak dem groft med en stor kniv.

Bland havregryn, sukker, mel nødder og mandler sammen i en stor skål. Tag smørret og fordel det med fingrene til du har en lidt klumpet dej.

Skær marcipan i små stykker og fordel det over rabarberstykker.

Nu fordeler du den tørre dej over fadet, tryk den forsigtigt ned i rabarberstykker.

Sæt det ind i en varm ovn på 150 grader i ca. 30 min.

Derefter skruer du varmen op på 200 grader og giver den ca. 10 mere, til den er gylden og sprød.

Pisk fløden så den er til den bløde side.

Server Rabarbercrumblen lun med iskoldt flødeskum til.

Prøv også trifli med rabarberkompot

 

Tips til Rabarbercrumble med mandler og marcipan

Du kan udelade nødder og nøjes med mandler

Du kan servere en vaniljecremefraiche til i stedet for flødeskum

Du kan servere vaniljeis eller jordbæris til Rabarbercrumblen

Populære opskrifter:

Æblekage med flødeskum i glasGammeldags æblekage med flødeskum Tarte tatin med æblerÆble tarte tatin Pandekager med appelsinsaftPandekager med kærnemælk og appelsin Risalamande med ægte vanilje og flødeRisalamande Æblestykker drysset med kanelsukkerÆble-marcipankage med Vanilje cremefraiche Default ThumbnailPandekager Klassisk Pandekager i stakPandekager med friskpresset appelsinsaft Pandekager i stakPandekager med øl Pandekager i stakPandekager med kardemomme og citron

Mere fra Alle madopskrifter

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Se flere