Sennepsdressing er velegnet til salat, hvor der serveres kogt torsk eller anden fisk. Sennepsdressing er også meget velegnet i kartoffelmos inden den røres sammen. Mange kommer også lige en spiseskefuld sennepsdressing i kartoffelsalaten for, at give en mere delikat smag. En meget brugt og elsket dressing som vel er gået hen og blevet en klassiker.
Prøv også ingefærdressing eller Basilikumdressing med citron
Indhold i opskrift - Hop til:
Sennepsdressing til kartoffelsalat
En hjemmerørt sennepsdressing kan bruges til mange ting i madlavningen. Den kan dryppes over en frisklavet salat, tilsættes kartoffelsalaten og ikke mindst som dip til sprødstegt fisk.
Rørt eller blended
Du kan røre din sennepsdressing sammen, men ønsker du en mere cremet dressing, skal du blende det hele. Man bruger den cremede sennepsdressing, hvis man ønsker, at bruge den som en slags dip eller sauce til f.eks. fisk.
📋 Komplet opskrift med noter
Sennepsdressing
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
Sennepsdressing
- 1 dl olivenolie (evt. rapsolie)
- 3 spsk. dijonsennep (lys)
- ½ spsk. sennepsfrø
- 1 spsk. honning
- 1 tsk. vineddike (lys)
- 1 knivspids salt
- ½ tsk. friskkværnet peber (eller 5 korn)
Sådan gør du
Sennepsdressing rørt
- Kom sennepskorn og peberkorn i en morter, knus dem og kom det hele i en skål.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør det hele godt sammen og smag den til.
- Fordel den over salaten eller brug den som du har lyst.
Sennepsdressing i blender
- Hvis man ønsker en mere cremet sennepsdressing skal man blende dressingen.
- Kom alle ingredienser undtagen olivenolie i en skål og rør det hele godt sammen og smag det til.
- Kom det hele op i en lille blender, evt. multihakker. Tilsæt nu dobbelt mængde olivenolie og lidt af gangen, mens der blendes eller piskes. Dvs. der skal bruges 2 dl olivenolie.
- Pisk eller blend indtil sennepsdressingen er cremet og lækker.
Noter
- Sennepsdressing bruges også som dip til helt nye kogte kartofler
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
⏲️ Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
Klargør ca. 2 minutter. Arbejdstid ca. 3 min. Samlet tid er ca. 5 min. Opskrift til 4 personer.
🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.
Sennepsdressing
- 1 dl olivenolie (evt. rapsolie)
- 3 spsk. dijonsennep (lys)
- ½ spsk. sennepsfrø
- 1 spsk. honning
- 1 tsk. vineddike (lys)
- 1 knivspids salt
- ½ tsk. friskkværnet peber (eller 5 korn)
🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
Her ses fremgangsmåden i enkle trin. En komplet og mere detaljeret opskrift inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnittet “opskrift med noter“.
Sennepsdressing rørt
- Kom sennepskorn og peberkorn i en morter, knus dem og kom det hele i en skål.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør det hele godt sammen og smag den til.
- Fordel den over salaten eller brug den som du har lyst.
Sennepsdressing i blender
- Hvis man ønsker en mere cremet sennepsdressing skal man blende dressingen.
- Kom alle ingredienser undtagen olivenolie i en skål og rør det hele godt sammen og smag det til.
- Kom det hele op i en lille blender, evt. multihakker. Tilsæt nu dobbelt mængde olivenolie og lidt af gangen, mens der blendes eller piskes. Dvs. der skal bruges 2 dl olivenolie.
- Pisk eller blend indtil sennepsdressingen er cremet og lækker.
💭❓ Tips og FAQ
💭 Tips
- Sennepsdressing bruges også som dip til helt nye kogte kartofler
❓ FAQ
Ja, den kan laves på ca. 5 minutter.
Comments
No Comments