Sennepsdressing

Sennepsdressing er velegnet til salat, hvor der serveres kogt torsk eller anden fisk. Sennepsdressing er også meget velegnet i kartoffelmos inden den røres sammen. Mange kommer også lige en spiseskefuld sennepsdressing i kartoffelsalaten for, at give en mere delikat smag. En meget brugt og elsket dressing som vel er gået hen og blevet en klassiker.

Prøv også ingefærdressing eller Basilikumdressing med citron

Sennepsdressing til kartoffelsalat

En hjemmerørt sennepsdressing kan bruges til mange ting i madlavningen. Den kan dryppes over en frisklavet salat, tilsættes kartoffelsalaten og ikke mindst som dip til sprødstegt fisk.

Rørt eller blended

Du kan røre din sennepsdressing sammen, men ønsker du en mere cremet dressing, skal du blende det hele. Man bruger den cremede sennepsdressing, hvis man ønsker, at bruge den som en slags dip eller sauce til f.eks. fisk.

📋 Opskrift

Sennepsdressing

Opskrift på sennepsdressing med honning

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 2 min

Arbejdstid 3 min

Samlet tid 5 min

Ret Tilbehør

Køkken Dansk

Antal 4 personer

Kalorier 13 %

Ingredienser

  

1x2x3x

Sennepsdressing

• ▢ 1 dl olivenolie (evt. rapsolie)
• ▢ 3 spsk. dijonsennep (lys)
• ▢ ½ spsk. sennepsfrø
• ▢ 1 spsk. honning
• ▢ 1 tsk. vineddike (lys)
• ▢ 1 knivspids salt
• ▢ ½ tsk. friskkværnet peber (eller 5 korn)

Sådan gør du

 

Sennepsdressing rørt

• Kom sennepskorn og peberkorn i en morter, knus dem og kom det hele i en skål.
• Tilsæt resten af ingredienserne og rør det hele godt sammen og smag den til.
• Fordel den over salaten eller brug den som du har lyst.

Sennepsdressing i blender

• Hvis man ønsker en mere cremet sennepsdressing skal man blende dressingen.
• Kom alle ingredienser undtagen olivenolie i en skål og rør det hele godt sammen og smag det til.
• Kom det hele op i en lille blender, evt. multihakker. Tilsæt nu dobbelt mængde olivenolie og lidt af gangen, mens der blendes eller piskes. Dvs. der skal bruges 2 dl olivenolie.
• Pisk eller blend indtil sennepsdressingen er cremet og lækker.

Noter

• Sennepsdressing bruges også som dip til helt nye kogte kartofler

Ernærnærings fakta

Kalorier: 252kcal (13%) | Kulhydrater: 5g (2%) | Protein: 1g (2%) | Fedt: 26g (40%) | Mættet fedt: 4g (25%) | Flerumættet fedt: 3g | Enkelumættet fedt: 19g | Trans fedt: 1g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 5g (6%) | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 1mg (1%) | Vitamin E: 4mg (27%) | Vitamin K: 16µg (15%) | Calcium: 12mg (1%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 3µg (1%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 11mg (3%) | Fosfor: 24mg (2%)

Keyword Sennepsdressing, Sennepsdressing med honning

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Klargør ca. 2 minutter. Arbejdstid ca. 3 min. Samlet tid er ca. 5 min. Opskrift til 4 personer.

🥘 Ingredienser

Sennepsdressing

• 1 dl olivenolie (evt. rapsolie)
• 3 spsk. dijonsennep (lys)
• ½ spsk. sennepsfrø
• 1 spsk. honning
• 1 tsk. vineddike (lys)
• 1 knivspids salt
• ½ tsk. friskkværnet peber (eller 5 korn)

🔪 Sådan gør du

Sennepsdressing rørt

• Kom sennepskorn og peberkorn i en morter, knus dem og kom det hele i en skål.
• Tilsæt resten af ingredienserne og rør det hele godt sammen og smag den til.
• Fordel den over salaten eller brug den som du har lyst.

Sennepsdressing i blender

• Hvis man ønsker en mere cremet sennepsdressing skal man blende dressingen.
• Kom alle ingredienser undtagen olivenolie i en skål og rør det hele godt sammen og smag det til.
• Kom det hele op i en lille blender, evt. multihakker. Tilsæt nu dobbelt mængde olivenolie og lidt af gangen, mens der blendes eller piskes. Dvs. der skal bruges 2 dl olivenolie.
• Pisk eller blend indtil sennepsdressingen er cremet og lækker.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Sennepsdressing bruges også som dip til helt nye kogte kartofler

❓ FAQ