Sund morgenmadstallerken

Sund morgenmadstallerken med æg

Et komplet morgenmåltid

 

Af Julie Fie

Kunne du også tænke dig andet at spise om morgenen end de samme kedelige havregryn eller skyr til morgenmad og trænger du til lidt inspiration til en sund og lækker start på dagen?

Så kommer der her et forslag til en inspirerende sund morgenmadstallerken, hvor selv de sunde kan føle sig forkælet. J

Min tallerken:

• Scrambled æg (kan laves uden blommen – så spares der flere kalorier)
• De scramblede æg kan laves så nemt og kalorielet, hvis du bare tager æggehviderne fra 2 – 3 æg, pisker dem ud i en skål med salt og peber og så bare på panden med det – nemt og hurtigt!
• Kalkun Bacon (kan også sagtens bruge almindeligt bacon, hvis ikke man ønsker det andet – kalkunbacon er bare et sundere og mere kalorielet alternativ)
• Kyllingepølser – endnu et sundere alternativ end almindelige cocktailpølser
• Ketchup – det er der jo nogle som elsker til deres æg, pølser og bacon og her kan jeg igen anbefale: ISIS ketchup – med mindre sukker. Ja se selv, du behøver ikke blive tyk eller få dårlig samvittighed af og lave brunch med veninderne 🙂
• Tomater i både
• Agurk i skiver
• Peberfrugt – i dette tilfælde har jeg valgt at bruge rød peber, men alle slags kan bruges 🙂

Udover dette kan du tilføje:

• En skål skyr (neutral hvis det skal være helt sundt og hertil kan du blande lidt proteinpulver med smag i – enten banan, vanilje, chokolade, jordbær osv. Det kan klart anbefales – det er såååå lækkert! Så lover jeg dig, at du med garanti ikke vil synes naturel skyr er kedeligt længere :D)
  

I skålen med skyren og proteinpulveret kan du tilføje:

• Æbler, pærer, banan, lidt mysli, blåbær, jordbær, nødder – ja her sætter kun din fantasi grænser! 🙂
• Protein pandekager (se opskriften på de lækreste proteinpandekager, her på siden)

– Hertil kan du tilføje frugt og lidt skyr

• Bønner – hvide bønner, brune bønner – ja de kan alle bruges og indeholder en masse proteiner så spis endelig nogle af dem 🙂

Æg:

• Blødkogte æg
• Omelet – store og små – se forslag til forskellige omeletter og fyld her på siden 🙂

Grød:

• Havregrød med kanel, mandler og nødder

Frugt og grønt:

• Melon (er fantastisk om sommeren, både honning, galia og vandmelon – mmmmh!)
  

• Appelsin, kiwi, grapefrugt, bananer, – ja al frugt kan bruges!
  

• Bær – jordbær, blåbær, solbær, hindbær – ja alt kan bruges!
  

• Gulerodsstave med dip af en let cremefraiche eller skyr, rørt op med nogle lækre krydderier, for at give det lidt smag 😀

Brød:

• Grove boller – tjek opskriften ud her på siden på grovboller/sunde boller
  – hertil kan man servere en fedtfattig flødeost, mager pålæg, laks og avocado, rejer, en syltetøj uden alt for meget sukker(evt. fra ISIS) eller en mager ost 🙂
• Groft knækbrød med masser af fibre
• Rugbrødstoast – til dem som elsker toast til et lækkert morgenmads bord, så kan man som alternativ lave rugbrødstoast. Det er fuldstændig samme fremgangsmåde som en almindelig toast, bare med rugbrød i stedet for lyst toastbrød – mætter i længere tid og smager (ja tro det eller ej) faktisk helt vildt lækkert!

Drikkelsen:

• Friskpresset appelsinjuice – er rigtig lækkert og få til morgenmaden og er fyldt med vitaminer!
• En hjemmelavede smoothie – se evt. vores opskrift på hjemmelavet jordbær smoothie her på siden. Det mætter rigtig godt og er samtidig rigtig sundt! 😀

Prøv også, alt til et lækkert frokostbord

 

– Har du flere idéer eller forslag til en sund morgenmadstallerken, vil jeg meget gerne høre dem, så skriv endelig til mig!

Ellers vil jeg bare sige velbekomme og rigtig god fornøjelse!

Mvh. Julie Fie Geisle

Madskribent på Min madopskrift.

 

OBS!

* Har du spørgsmål, ris/ros eller bare gode råd til opskriften, er du velkommen til at sende mig en mail på; Juliefiegeisle@hotmail.com

ELLERS må du også meget gerne give en kommentar til opskriften i kommentarfeltet under opskriften.

Det ville vi sætte stor pris på – man kan jo altid blive bedre 🙂

** Kunne du derudover tænke dig at være en del af Min Madopskrift og har du selv nogle lækre opskrifter m.m. du gerne vil dele med os og andre her på siden?

Så opret dig en bruger her på Min Madopskrift, og vær med til at dele dine gode idéer, opskrifter, ris/ros m.m. med os og andre brugere.

Det er hyggeligt og sjovt og så får man på den måde også en masse ny inspiration og viden til madlavningen.

Vi ses!