Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Mange følger med her også:

×

Grillet laks med bøgesmuld

Opdateret · Udgivet: Af · Skriv kommentar

Se flere

Grillet laks 

Til 4 personer

 

Af Min Madopskrift

Det er dejligt at grille og med laks har du en skøn fisk som er perfekt til grill. Vi tilsætter lidt røg for at give laksen et ekstra pift. Du kan bruge både en gasgrill og almindelig grill med kul til Grillet laks med Bøgesmuld.

Ingredienser Grillet laks med bøgesmuld
  • 1 stor hel lakseside
  • Citron
  • Bøgesmuld eller anden røgsmuld
  • Bakke i stanniol
  • Stanniol
  • Citronsaft
  • Honning
  • 2 stængler rosmarin
  • 2 stængler timian
  • Salt og groftkværnet peber
  • Sennepsfrø
Fremgangsmåde Grillet laks med bøgesmuld
  1. Fordel lidt honning på kødet og krydr laksesiden med salt og peber.
  2. Drys lidt sennepsfrø over.
  3. Læg hele stilke rosmarin og timian ovenpå laksen.
  4. Dryp lidt citronsaft over.
  5. Lav nogle gode varme grillkul.
  6. Hæld grillkul på hver sin side i kuglegrillen.
  7. Ved gasgrill, prøver du at ramme de 175 grader.
  8. Sæt bakken i midten.
  9. Smør grillen hvor laksen skal ligge med olie så skindet ikke hænger fast.
  10. Læg laksesiden på midten af grillen og med skindsiden ned, så den kun får indirekte varme.
  11. Den skal have mellem 15 og 25 minutter alt efter størrelse.
  12. Efter ca. 10 minutter kigger du til fisken og mærker hvordan den er.
  13. 10 minutter før den er færdig, kommer du den lille bakke med bøgesmuld ovenpå risten med de varme kul. Eller du drysser røgsmuld direkte ned i kul.
  14. Bruger du en gasgrill sætter du bakken ovenpå risten og over flammer.
  15. Tag laksen af når den er færdig og skær den ud i aflange stykker.

Servering

  • Serveres med nye kartofler, flutes og smør
Prøv også grillet lammekølle

Tips til Grillet laks med bøgesmuld

  • Laks skal give efter når du trykker på den. Giver den ikke efter er den grillet tør
  • Du kan tilsætte anden røgsmuld hvis du ikke har bøgesmuld

Meget populære opskrifter:

Laksruller med stenbiderrognLakseruller med flødeost Fedtfattig klassisk tunmousseFedtfattig tunmousse opskrift med skyr JambalayaJambalaya klassisk opskrift Laks i butterdej frakke med fyldte squashLaks i butterdej frakke Laks i butterdej frakke med fyldte squashLaks i butterdej med fiskesauce Sund tunsalat med hytteostSund tunsalat med hytteost Efterårspande med grøntsager og torskerognEfterårspande med fisk og grøntsager Kulmule på bund af frisk spinatKulmule på bund af frisk spinat Moules marinières - muslingerMoules marinières – Klassisk Fransk muslingesuppe Laks i ovn med bagte tomater og aspargesLaks i ovn med bagte tomater og asparges

Mere fra Fisk og skaldyr

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Se flere