Lakseburger deluxe med rejer

Lakseburger deluxe

Til 4 personer

Af Min Madopskrift

Denne Lakseburger deluxe er helt perfekt hvis du kan lide varmrøget laks. Brug evt. en laks krydret med sort peber. Brug en færdiglavet laksesalat som kan købes hos fiskemanden eller lav den selv. Du får opskriften på laksesalat også.

Ingredienser Lakseburger deluxe

• 400 gram varmrøget laks
• 100 gram rejer
• 100 gram laksesalat
• Blommetomater
• Icebergsalat eller kinakål
• 1 citron
• 1 Bundt dild
• 8 burgerboller
• Cremefraiche
• Salt og peber

Fremgangsmåde Lakseburger deluxe

1. Lav laksesalat (se opskrift her laksesalat) Bemærk opskrift er til 12 personer og skal trække 1 time i køleskab.
2. Smag cremefraiche til med lidt citronsaft, dild, salt og peber.
3. Tø rejer op.
4. Skyl grøntsager.
5. Skær tomater i skiver.
6. Snit kinakål eller spidskål fint.
7. Varm burgerbollerne.
8. Skær laks ud i pæne stykker.
9. Skær en bolle midt igennem.
10. Smør et lag cremefraiche på begge stykker.
11. Anret laksen i de varme boller og drys med plukket dild.
12. Pres lidt citronsaft over.
13. Drys med plukket dild, krydr med salt /peber og sæt overbollen på.

Prøv også burger med blåskimmelost 

Tips til Lakseburger med rejer

• Du kan bruge en anden salat

Meget prøvede opskrifter:

FISKEFILETER MED MANDEL PERSILLESAUCE FYLDTE RØDSPÆTTER Røgede foreller med grov remoulade og Franske ærter Penne med tun og tomat Risotto med skaldyr Fiskefrikadeller hjemmelavede Laks i spinat med pasta fettuccine Raclette mad Rejer med pasta Lakselasagne med spinat