Sund og sød glutenfri æblekage uden tilsat sukker. Æblekagen er sødet med dadler og rosiner. I almindelig æblekage bruges der sukker.
Selvom kagen er lavet helt uden sukker, er det en sød og lækker æblekage, som en rigtig æblekage skal være. Æblerne skal helst skal være madæbler som belle de boskoop eller Filippa, da de er mest velegnede. I denne opskrift er der brugt Belle de boskoop.
Glutenfri Æblekage med dadler og rosiner
Opskrift på Glutenfri Æblekage med dadler og rosiner
🧾 Indkøbsliste
Streg ingredienserne nedenunder over, efterhånden som du har dem.Ingredienser
Sådan gør du
- Skyl og vask æblerne grundigt. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i tynde skiver. Vend æblestykker i kanel til de er dækket.
- Bland mandelmel med vanilje og salt.
- Fjern sten fra dadlerne og blend dem sammen med margarine/kokosolie og mandelmel til en blød masse.
- Fordel dejen i en smurt form (22 cm i diameter) eller et ildfast fad.
- Fordel og stik æbleskiver ned i dejen så de stikker ca. ⅔ op af dejen. Drys kanel over.
- Bag æblekagen i ca. 25 min ved 180 C°
📋 Ernæring
Nutrition Facts
Glutenfri Æblekage med dadler og rosiner
Amount Per Serving
Calories 391
Calories from Fat 252
% Daily Value*
Fat 28g43%
Saturated Fat 9g56%
Sodium 6mg0%
Potassium 217mg6%
Carbohydrates 34g11%
Fiber 8g33%
Sugar 22g24%
Protein 9g18%
Vitamin A 42IU1%
Vitamin C 3mg4%
Calcium 101mg10%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os det Hvordan var den!
Tips
- Du kan bage bunden i ca. 15 minutter inden du kommer fyld på. Derved får du en mere sprød bund og undgår den bliver klæg.
Skriv et svar