Chili con carne med brune bønner

Måske den bedste familievenlige chili con carne opskrift. Dejlig krydret og middelstærk chili con carne med brune bønner og tomatsauce. Dette er også en rigtig gæstevenlig og børnevenlig opskrift, og retten er selvfølgelig også oplagt som hverdagsmad, da denne opskrift på chili con carne, er komponeret, med ingredienser, som de fleste kan lide at spise.

Her får du en af de mest kendte gryderetter, og som laves i rigtig mange lande.

Du kan udskifte de brune bønner med kidney bønner, men personligt synes vi de brune bønner er de bedste, da de har en bedre smag og konsistens.

I denne opskrift kommer vi kun 1 dåse flåede tomater i saucen, da de brune bønner også ligger i tomatsauce.

Prøv også chili con carne texas style eller chili con carne

Gå til

• Inden du går i gang med opskriften
• Derfor skal du lave chili con carne opskriften
• ⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
• 🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
• 🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
• 💭❓ Tips og FAQ
• Opskrift med noter
• 💬 Kommentarer

Inden du går i gang med opskriften

Før du begynder på opskriften med chili con carne, er her nogle generelle ting, du kan være opmærksom på:

Ingredienser: Sørg for at have alle de nødvendige ingredienser ved hånden. Tjek at du har de vigtigste ingredienser som, hakket oksekød, brune bønner, tomater, krydderier og andre specifikke ingredienser, som opskriften kræver.

Forberedelsesarbejde: Gennemgå opskriften og det nødvendige forberedelsesarbejde, såsom at hakke grøntsager. At have alt forberedt på forhånd gør madlavnings processen nemmere.

Madlavningsudstyr: Sørg for at have det nødvendige madlavningsudstyr, såsom en stor gryde, røreredskaber og målebægre/skeer.

Timing: Tjek den samlede tilberedningstid og planlæg derefter. Nogle chili-opskrifter har godt af at simre i længere tid, hvilket kan forbedre smagen.

Spice Level: Hvis du er følsom over for krydderier, skal du være forsigtig med ingredienser som chilipulver eller frisk chili. Du kan altid justere krydderi niveauet efter dine præferencer.

Smags justeringer: Husk, at du kan justere krydderier og krydderier efter din smag, mens du laver mad. Smag chilien til, mens den simrer, og modificer efter behov.

Kost overvejelser: Vær opmærksom på eventuelle diætrestriktioner eller -præferencer, du eller dine gæster måtte have, såsom vegetarisk eller glutenfri diæt. Overvej alternativer, hvis det er nødvendigt.

Rester: Chili con carne giver normalt en god mængde mad. Planlæg opbevaring eller forberedelse af måltider, hvis du vil spare rester.

Serveringsforslag: Overvej, hvad du vil servere til chilien, såsom ris, brød eller toppings som ost og creme fraiche.

Ryd op: Vær forberedt på oprydnings processen, da madlavning kan skabe lidt rod, især med ingredienser som tomater og krydderier. Så vask op løbende, så du ikke står med en stor opvask når maden er klar.

Ved at holde disse punkter i tankerne, kan du sikre en vellykket madlavnings oplevelse med vores chili con carne opskrift!

Derfor skal du lave chili con carne opskriften

Her er et par grunde til, at vi synes du skal prøve vores opskrift:

Smag: Chili con carne er kendt for sin kraftige og let stærke smag, der kombinerer spicy krydderier, bønner og kød på en måde, der sammen giver et behageligt måltid.

Alsidighed: Denne ret kan nemt tilpasses, så den passer til forskellige smag. Du kan justere styrke niveauet, tilføje forskellige bønner eller grøntsager, eller endda gøre retten vegetarisk ved at udelade kødet.

Næringsværdi: Chili con carne er et afbalanceret måltid, der giver protein fra kødet og bønnerne, fibre og forskellige vitaminer fra de tilsatte grøntsager.

Nem tilberedning: Mange chili opskrifter inkl. denne, er ligetil og kræver minimale ingredienser, hvilket gør det til en tilgængelig ret for kokke på alle niveauer.

Måltidsforberedelse: Chili con carne har en tendens til at smage endnu bedre næste dag, hvilket gør det til en glimrende mulighed for tilberedning af måltider eller til rester.

God ret til gæster: Det er en god ret til sammenkomster eller familiemiddage, da den kan laves i store portioner og nydes af mange. Rigtig god ret at servere til gæster, evt. som natmad.

Hvis du giver mig specifikke ingredienser eller trin fra opskriften, kan jeg hjælpe dig videre med tips eller variationer!

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargøring: ca. 5 min. Arbejdstid: ca. 10 min. Tilberedning: ca. 30 min. Samlet tid: ca. 45 min. Opskrift til 4 personer.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

🧂Krydderier

Her kan du se hvilke krydderier der er valgt til opskriften. Der kan også være vist alternative krydderier, både friske eller tørrede. Andre krydderier, der også passer til opskriften, og som kan bruges som erstatning for valgte krydderier, kan også være vist i ingredienslisten.

Til servering

1 pose tortillachips

400 g Spaghetti (eller ris)

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

Her er fem tips til at hjælpe dig med, at lave en lækker chili con carne:

Vælg det rigtige kød: Brug en kombination af hakket oksekød og oksekød i tern for ekstra tekstur. Overvej at bruge gullash kød til kødet i tern, da det bliver mørt under tilberedningen. Du kan også eksperimentere med andet kød som kylling eller gris, hvis du vil lave en anden smagsprofil eller bruge billigere kød.

Læg dine smage i lag: Start med at sautere løg, hvidløg og evt. peberfrugter, før du tilføjer dit kød. Dette vil give en solid smagsbase. Husk at tilføje krydderier (spidskommen, chilipulver, paprika) tidligt for at riste dem og forbedre smagen.

Brug kvalitets tomater: Vælg dåsetomater (flået eller hakket) frem for friske tomater for at få en mere koncentreret smag. San Marzano-tomater er særligt smagfulde. Du kan også tilføje en smule tomatpure eller koncentreret tomatpasta.

Tilføj kompleksitet med bønner og andre ingredienser: Mens traditionel chili con carne ofte ikke indeholder bønner, har vi tilføjet dem i denne opskrift. Sorte bønner eller kidneybønner fungerer også godt. Tilføjelse af ingredienser som majs, peberfrugt eller endda et stænk øl eller rødvin kan forbedre den overordnede smag.

Lad det simre: Lad din chili simre i mindst en time (eller længere), efter at du har tilføjet alle ingredienserne. Dette hjælper smagene til at smelte sammen. For endnu bedre resultat, kan du med fordel lave den en dag i forvejen. Lad den stå i køleskabet natten over; smagene bliver dybere og forbedres.

❓ FAQ

Opskrift med noter