Drengerøvsgryde med kokosmælk

Drengerøvsgryde er en ret der består af masser af kød og har saft og kraft, som mange mænd og drengerøve bare godt kan lide. Drengerøvsgryden er rigtig god og nem, at gå til, for mænd der ikke er vant til, at være i køkkenet til hverdag, og retten er tilmed rigtig nem at lave. Drengerøvsgryde smager super godt og får sin lidt røgede smag fra cocktailpølserne. Husk, du kan altid udskifte kokosmælk med piskefløde, hvis det skal være mere traditionelt.

Prøv også opskriften på drengerøvsret

Drengerøvsgryde - Umami

Der er masser af umami smag i drengerøvsgryde. Pølser, løg og bacon giver eksplosioner af smagsstoffer. Kokosmælken og fløden samler smagen og afrunder den perfekt og tilfører også umami smag. Men, lad os sige det med det samme, der er masser af smag, og derfor også en del kalorier.

Vi serverer ris til, men kartoffelmos vil også være perfekt tilbehør. Du behøver ikke pynte retten, men hvis du synes drengerøvsgryden skal se lidt indbydende ud, kan du hakke lidt basilikum og drysser over.

Velbekomme

📋 Opskrift

Drengerøvsgryde - Umami

Opskrift på Drengerøvsgryde med masser af Umami smag. Vi serverer ris til, men kartoffelmos er også meget velegnet som tilbehør.

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe

Klargør 5 min

Tilberedningstid 45 min

Arbejdstid 5 min

Samlet tid 55 min

Ret Gryderetter

Køkken Dansk

Antal 4 Personer

Kalorier 85 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• 500 gram Oksekød f.eks. oksefilet elle oksemørbrad
• 3 stk. Løg Groft snittet
• 2 stk. Gulerødder økologiske skåret i strimler
• 150 gram Champignons Skåret i halve
• 125 gram Bacon I skiver
• 400 gram Cocktailpølser
• 1 dåse Kokosmælk lille
• 1 stk. Peberfrugt Rød, skåret i strimler
• 1 dåse Tomater Økologiske hakkede
• 2 spsk. Tomatpure Koncentreret
• 1 spsk. Dijonsennep
• 2 spsk. Paprika
• 1 stk. Chili Finthakket rød jalapeno
• 1 liter Oksebouillon Hjemmelavet eller 1 liter vand og 1 oksebouillonterning
• 1 bundt Basilikum Frisk
• ¼ liter Piskefløde
• 2 tsk. Salt og knivspids peber
• 4 spsk. Olivenolie

Tilbehør til Drengerøvsgryde

• 4½ dl Ris

Pynt

• 1 spsk. Basilikum Friskhakket

Sådan gør du

 

• Tag en stor tykbundet gryde, f.eks. en støbejernsgryde og kom olie i.
• Tilsæt oksekødet og svits det til det er brunet. Tilsæt halvdelen af bacon og lad det smide fedtet.
• Tilsæt de to løg, peberfrugt og gulerødder. Det skal stege et par minutter. Så tilsættes halvdelen af champignons.
• Det steger indtil champignons er blevet brunet lidt.
• Tilsæt paprika, dijonsennep og tomatpure og rør godt rundt hele tiden.
• Efter 2 minutter tilsættes de hakkede tomater på dåse, chili og hønsebouillon.
• Lad retten småsimre ca. 30 minutter.
• Tilsæt derefter fløde og kokosmælk og lad retten simrer videre en lille halv time.
• Tag en lille gryde, og kog risene som anvist på posen.
• Tag en stegepande og hæld olie på.
• Svits cocktailpølser, resten af bacon, et hakket løg og resten af champignons.
• Når det har fået farve og smag hældes det på toppen af drengerøvsgryden.
• Serveres straks, evt. med en kold pilsner øl til.

Ernærnærings fakta

Ernærning

Drengerøvsgryde - Umami

Amount per Serving

Calories

1704

% Daily Value*

Fat

 

114

g

175

%

Saturated Fat

 

50

g

313

%

Trans Fat

 

2

g

Polyunsaturated Fat

 

8

g

Monounsaturated Fat

 

47

g

Cholesterol

 

259

mg

86

%

Sodium

 

3520

mg

153

%

Potassium

 

1709

mg

49

%

Carbohydrates

 

115

g

38

%

Fiber

 

6

g

25

%

Sugar

 

12

g

13

%

Protein

 

55

g

110

%

Vitamin A

 

7306

IU

146

%

Vitamin C

 

70

mg

85

%

Calcium

 

182

mg

18

%

Iron

 

8

mg

44

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ernærings fakta

Keyword Drengerøvsgryde, Drengerøvsgryde med bacon

Fik du lavet denne opskrift ?Sørg for at efterlade en vurdering og kommentar. Vi elsker at høre, hvad du synes!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Tilberedningstid er ca. 45 min. Samlet tid er ca. 55 min. Opskrift til 4 personer

🥘 Ingredienser

• 500 gram Oksekød f.eks. oksefilet elle oksemørbrad
• 3 stk. Løg groft snittet
• 2 stk. Gulerødder økologiske skåret i strimler
• 150 gram Champignons skåret i halve
• 125 gram Bacon I skiver
• 400 gram Cocktailpølser
• 1 dåse Kokosmælk lille
• 1 stk. Peberfrugt rød, skåret i strimler
• 1 dåse Tomater økologiske hakkede
• 2 spsk. Tomatpure koncentreret
• 1 spsk. Dijonsennep
• 2 spsk. Paprika
• 1 stk. Chili finthakket rød jalapeno
• 1 liter Oksebouillon hjemmelavet eller 1 liter vand og 1 oksebouillonterning
• 1 bundt Basilikum frisk
• ¼ liter Piskefløde
• 2 tsk. Salt og knivspids peber
• 4 spsk. Olivenolie

🥗 Tilbehør

• 4½ dl Ris

 Pynt

• 1 spsk. Basilikum Friskhakket

🔪 Sådan gør du

1. Tag en stor tykbundet gryde, f.eks. en støbejernsgryde og kom olie i.
2. Tilsæt oksekødet og svits det til det er brunet. Tilsæt halvdelen af bacon og lad det smide fedtet.
3. Tilsæt de to løg, peberfrugt og gulerødder. Det skal stege et par minutter. Så tilsættes halvdelen af champignons.
4. Det steger indtil champignons er blevet brunet lidt.
5. Tilsæt paprika, dijonsennep og tomatpure og rør godt rundt hele tiden.
6. Efter 2 minutter tilsættes de hakkede tomater på dåse, chili og hønsebouillon.
7. Lad retten småsimre ca. 30 minutter.
8. Tilsæt derefter fløde og kokosmælk og lad retten simrer videre en lille halv time.
9. Tag en lille gryde, og kog risene som anvist på posen.
10. Tag en stegepande og hæld olie på.
11. Svits cocktailpølser, resten af bacon, et hakket løg og resten af champignons.
12. Når det har fået farve og smag hældes det på toppen af drengerøvsgryden.
13. Serveres straks, evt. med en kold pilsner øl til.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du kan udelade fløden
• Du kan udskifte kokosmælk med fløde

❓ FAQ