Gløgg opskrift – Nem og hurtig Gløgg

Her får du en nem og hurtig Gløgg opskrift. Denne opskrift på gløgg skal ikke trække i ugevis, men kan serveres efter et par timer. som vi serverer i høje glas med en lang teske til, at fiske de lækre ting op med. Der findes mange forskellige opskrifter på hjemmelavet Gløgg, og mange, har deres helt egen opskrift på gløgg som de har arvet. Denne gløgg kan laves på ca. 30 minutter og kan drikkes straks den er færdiglavet. Men ønsker du mere smag, lader du gløggen trække ekstra, som anvist i opskriften.

Prøv også opskrift på Gammeldags klejner

Sukker i Gløgg

Fælles for de fleste Gløgg opskrifter er, at rødvin er basis ingrediensen. Gløgg er en herlig krydret varm drik, som rigtig varmer i en kold tid. I dag hvor man har fundet ud af, at man skal spare på sukkeret, for helbredet skyld, bør din gløgg opskrift være uden for meget sukker. 

Krydderier til gløgg

En rygende varm gløgg med appelsinsaft og lækre krydderier er hvad denne opskrift byder på. Efter en dejlig tur enten i byen eller efter i har fældet juletræet på en iskold dag, er der næsten ikke noget bedre, end at få en kop varm gløgg, som man kan varme hænderne på.

Er der noget som passer godt sammen, ja så er det varme hjemmelavede æbleskiver med syltetøj og et glas varm gløgg.

📖 Opskrift

Gløgg hurtig og nem opskrift

Opskrift på lækker hurtig gløgg der kan drikkes straks.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!

4.60 fra 5 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 minutter min

Tilberedningstid 10 minutter min

Arbejdstid 10 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Ret Julemad

Køkken Dansk

Antal 8 Personer

Kalorier 22 %

Ingredienser

  

1x2x3x

Gløggessens

• ▢ 1 flaske Rødvin
• ▢ 100 g farin (brun)
• ▢ 2 dl Rosiner
• ▢ 2 dl. Portvin
• ▢ 4 stk. Appelsin (økologisk og søde)
• ▢ 1 stk. Citron (citronskal)
• ▢ 2 stk. Kanelstænger
• ▢ 5 stk. Nelliker (hele)
• ▢ 2 stk. Kardemommekapsler (hele)
• ▢ 2 cm Ingefær (hel)
• ▢ 2 stk. Stjerneanis (hele)
• ▢ 1 tsk. Allehånde

Tilbehør til gløgg

• ▢ 200 g mandelsplitter

Sådan gør du

 

Gløggessens

• Først skal der laves en gløggessens, dette gøres ved, at du tager et stort glas eller skål.
• Kom rosinerne i og hæld portvinen over, så alle rosinerne er dækket af portvin. Lad det trække i ca. 10 minutter. Hvis du vil have mere smag skal den trække en times tid eller mere.
• Tag en stor gryde og kom en kopfuld rødvin i gryden og lun det langsomt op. Tilsæt citronskal, farin, citronsaft, appelsinsaft og alle krydderierne. Kom låget på gryden og lad det simre i ca. 5 minutter.
• Blandingen må ikke koge, men skal varmes op til ca. 90 grader.
• Tag gryden af varmen og sæt essensen til side. Her kan du lade den trække i ca. 2 timer hvis du ønsker mere smag, ellers forsætter du bare til næste trin.
• Hæld blandingen gennem en si og tilbage i gryden. Nu har du en gløggessens.

Fremgangsmåde gløgg

• Hæld resten af rødvinen ned til din gløggessens. Tilsæt nu mandler og hele glasset med portvin og rosiner og varm det op til lige under kogepunktet.
• Smag til med ekstra sukker, hvis dette ønskes.
• Tag det af varmen og server straks.

Noter

Gløgg opskrift uden sukker kan laves på ca. 30 minutter.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 443kcal (22%) | Kulhydrater: 48g (16%) | Protein: 7g (14%) | Fedt: 13g (20%) | Mættet fedt: 1g (6%) | Flerumættet fedt: 3g | Enkelumættet fedt: 8g | Trans fedt: 0.004g | Fiber: 7g (29%) | Sukker: 25g (28%) | Vitamin A: 156IU (3%) | Vitamin C: 40mg (48%) | Vitamin E: 7mg (47%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 136mg (14%) | Kopper: 0.4mg (20%) | Folat: 33µg (8%) | Jern: 2mg (11%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 99mg (25%) | Fosfor: 171mg (17%) | Alkohol: 19g

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Hurtig gløgg, Hurtig og nem gløgg opskrift

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargøring ca. 10 min. Tilberedningstid ca. 10 min. Samlet tid ca. 30 min. Opskrift til 8 personer.

🥘 Ingredienser

Gløggessens

• 1 flaske Rødvin
• 100 g farin (brun)
• 2 dl Rosiner
• 2 dl. Portvin
• 4 stk. Appelsin (økologisk og søde)
• 1 stk. Citron (citronskal)
• 2 stk. Kanelstænger
• 5 stk. Nelliker (hele)
• 2 stk. Kardemommekapsler (hele)
• 2 cm Ingefær (hel)
• 2 stk. Stjerneanis (hele)
• 1 tsk. Allehånde

Tilbehør til gløgg

• 200 g mandelsplitter

🔪 Sådan gør du

Gløggessens

1. Først skal der laves en gløggessens, dette gøres ved, at du tager et stort glas eller skål.
2. Kom rosinerne i og hæld portvinen over, så alle rosinerne er dækket af portvin. Lad det trække i ca. 10 minutter. Hvis du vil have mere smag skal den trække en times tid eller mere.
3. Tag en stor gryde og kom en kopfuld rødvin i gryden og lun det langsomt op. Tilsæt citronskal, farin, citronsaft, appelsinsaft og alle krydderierne. Kom låget på gryden og lad det simre i ca. 5 minutter.
4. Blandingen må ikke koge, men skal varmes op til ca. 90 grader.
5. Tag gryden af varmen og sæt essensen til side. Her kan du lade den trække i ca. 2 timer hvis du ønsker mere smag, ellers forsætter du bare til næste trin.
6. Hæld blandingen gennem en si og tilbage i gryden. Nu har du en gløggessens.

Fremgangsmåde gløgg

1. Hæld resten af rødvinen ned til din gløggessens. Tilsæt nu mandler og hele glasset med portvin og rosiner og varm det op til lige under kogepunktet.
2. Smag til. Tilsæt ekstra sukker hvis dette ønskes.
3. Tag det af varmen og server straks.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

Tips til Gløgg uden sukker

1. Du kan variere ingredienserne som du synes, uden at det ødelægger smagen.
2. Kirsebærvin er oplagt at bruge i stedet for alm. rødvin.
3. Kom evt. en spiseskefuld honning i den færdige gløgg.
4. Gløgg opskrift uden sukker kan laves på ca. 30 minutter.