Vaniljekranse med marcipan og vanilje

Denne opskrift på vaniljekranse med marcipan og vanilje er en gammel Dansk opskrift som stadig er meget populær. Marcipan giver en dejlig blød konsistens til vaniljekranse, især de første dage.

Du kan erstatte mandelmel med knuste mandler.

Prøv også klassiske vaniljekranse

Spar på sukkeret

Man skal spare lidt på indtagelsen af vaniljekranse, da kalorieindholdet er meget højt. Der bruges meget sukker i opskriften, og det er med til at hæve kalorie niveauet.

Du kan prøve at reducere sukkeret i opskriften, hvis du vil mindske kalorierne i vaniljekranse.

Marcipan

Vaniljekranse med marcipan smager virkelig godt og det er svært at nøjes med en. Vi har ændret indholdet af marcipan i denne opskrift, så der nu kun skal bruges 100 gram.

Dette kan justeres, så det passer til sin egen smag. Se evt. i kommentarer under opskriften.

Vi bruger ægte marcipan af høj kvalitet og ikke bagemarcipan, da den ofte indeholder mere sukker og ikke er lige så god kvalitet som ægte marcipan.

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargøring ca. 10 min. Tilberedning ca. 10 min. Samlet tid ca. 1 time og 20 min. Opskrift giver 30 stk.

🥘 Ingredienser

250 g hvedemel

175 g smør

1 stk. vaniljestang Korn

100 gram marcipan Kan mindskes til 75 g (Se noter)

75 gram rørsukker

1 stk. æg

75 gram mandelmel

🔪 Sådan gør du

1. Kom mel i en skål.
2. Hak smør og marcipan ud i mel.
3. Skrab vaniljekorn ud og bland dem med spiseske sukker og kom det i melet.
4. Kom mandelmel og sukker i skålen og rør godt rundt og saml til sidst dejen med ægget.
5. Læg dejen med film over i køleskabet i 1 time.
6. Kom dejen i en bollesprøjte.
7. Sprøjt nu dejen ud i længder på ca. 10 cm og saml dem til vaniljekranse.
8. Bag vaniljekranse ved 180 grader i ca. 10 minutter midt i ovnen eller indtil de er let gyldne.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du kan uden at ændre opskriften, reducere marcipan til 100 gram, hvis du vil spare lidt på det.
• Hvis du har en kødhakker kan du komme dejen i den og sætte en stjernekniv på. Denne metode er stadig brugbar. 
• Som det tydeligt ses på de vaniljekranse der ikke er bagt, har vi lavet vores eget mandelmel ved, at komme hele mandler i en multihakker og så hakke dem fint.

❓ FAQ

📖 Opskrift

Vaniljekranse med marcipan og vanilje

Opskrift på Vaniljekranse med marcipan og vanilje

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!

5 fra 3 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 minutter min

Tilberedningstid 10 minutter min

Køletid 1 time t

Samlet tid 1 time t 20 minutter min

Ret Julemad

Køkken Dansk

Antal 30 stk.

Kalorier 6 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 250 g hvedemel
• ▢ 175 g smør
• ▢ 1 stk. vaniljestang (Korn )
• ▢ 100 gram marcipan (Kan mindskes til 75 g (Se noter))
• ▢ 75 gram rørsukker
• ▢ 1 stk. æg
• ▢ 75 gram mandelmel

Sådan gør du

 

• Kom mel i en skål.
• Hak smør og marcipan ud i mel.
• Skrab vaniljekorn ud og bland dem med spiseske sukker og kom det i melet.
• Kom mandelmel og sukker i skålen og rør godt rundt og saml til sidst dejen med ægget.
• Læg dejen med film over i køleskabet i 1 time.
• Kom dejen i en bollesprøjte.
• Sprøjt nu dejen ud i længder på ca. 10 cm og saml dem til vaniljekranse.
• Bag vaniljekranse ved 180 grader i ca. 10 minutter midt i ovnen eller indtil de er let gyldne.

Noter

• Du kan nøjes med 75 – 100 g marcipan ved 1 portion og 150 g marcipan ved to portioner og stadig få de lækreste vaniljekranse, med dejlig smag af marcipan og vanilje. 
• Som det tydeligt ses på de vaniljekranse der ikke er bagt, har vi lavet vores eget mandelmel ved, at komme hele mandler i en multihakker og så hakke dem fint.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 115kcal (6%) | Kulhydrater: 11g (4%) | Protein: 2g (4%) | Fedt: 7g (11%) | Mættet fedt: 3g (19%) | Flerumættet fedt: 0.4g | Enkelumættet fedt: 2g | Trans fedt: 0.2g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 4g (4%) | Vitamin A: 154IU (3%) | Vitamin D: 0.03µg | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 0.4µg | Calcium: 11mg (1%) | Kopper: 0.03mg (2%) | Folat: 18µg (5%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 0.1mg (5%) | Magnesium: 7mg (2%) | Fosfor: 21mg (2%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Vaniljekranse med marcipan og vanilje

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!