Brombær snaps er meget nem at lave og så får man tilmed en meget velsmagende kryddersnaps med en meget flot attraktiv rubinrød farve.
I realiteten kan man erstatte brombær med andre bær af samme type, opskriften er den samme. Der skal bruges meget modne bær hvis du ønsker en krydret sød smag. Du kan kende godt modne bær ved, at de er meget bløde når du trykker på dem. Røde faste bær, er ikke helt modne. Brombær er allerbedst sidst i august måned lige inden nattefrosten sætter ind. Først i august er brombær rigtig gode i kager og smoothies.
Brombær snaps – Brombærsnaps
En tur ud i naturen og samle bær til kryddersnapsen, er en fantastik tur for hele familien, om det så er på heden efter blåbær, tyttebær sortbær eller vilde blåbær, eller i skoven efter brombær, jordbær eller hindbær.
Inden du går i gang kan du læse vores guide her: Kryddersnaps guide
Brombær kryddersnaps lagret i 1 måned 
Brombær trækker i glas til brombær snaps
📖 Opskrift
Brombær snaps – Brombærsnaps
Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!
Ingredienser
- 1 Glas lille eller stort glas som kan lukkes.
- 1 Håndfuld Brombær (som fyldes halvt op i glasset)
- 1 fl. Vodka (eller klar snaps)
- 1 spsk. Dansk honning (Kan udelades)
Sådan gør du
- Pluk de modne hele bær i naturen. Skyl dem grundigt, da der tit er en del skidt og insekter med hjem.
- Lad brombær blive helt tørre i et viskestykke.
- Tag nu et stort syltetøjsglas eller glas som kan lukkes og fyld det halvt op, eller lidt mere med brombær.
- Tilsæt 1 spsk. honning. (Stort glas)
- Hæld nu vodka eller neutral snaps op i glasset og fyld helt op låget, og sæt låget på.
- Stil nu snapseblandingen ind i et skab, hvor det ikke får sol.
- Nu skal blandingen trække i min. 1 måned og gerne 2 måneder. Smag gerne til lidt undervejs, så du kan smage når snapsen er helt perfekt.
- Efter ca. 2 måneder sis blandingen gennem et kaffefilter og hældes på en flot flaske.
- Du skal ikke fortynde blandingen, den er drikkeklar. Men bør hvile i ca. 14 dage inden servering.
- Brombær snapsen får hen af vejen, en likøragtig smag.
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Tips.
Prøv evt. at tilsætte en halv vaniljestang, hvis snapsen skal bruges til dessert.
Skriv en kommentar