Fløde kylling – kylling i flødesauce

Fløde kylling i ovn

Til 4 personer

Af Min Madopskrift

Fløde kylling er en herlig nem kyllingeret, som kan laves på ca. 30 minutter. Du kan tilsætte forskellige grøntsager til retten, f.eks. rød peber, gulerod eller anden skøn rodfrugt.

Ingredienser Fløde kylling

• 800 gram Kyllingefilet uden skind og ben
• 150 gram bacon skåret i små stykker
• 1 lille porre, snittet i fine stykker
• 1 dåse Tomatpure, koncentreret
• 2 alm. Løg
• 1 rød peber i skiver
• ½ liter piskefløde (eller en ¼ piskefløde og resten mælk)
• 5 dl. Vand eller hønsebouillon
• Olivenolie eller andet fedtstof
• Salt
• Peber
• 1 spsk.  Paprika

Fremgangsmåde Fløde kylling

1. Svits bacon i fedtstof.
2. Sæt til side.
3. Kyllingen skæres i strimler på Ca. 3 – 4 cm.
4. Svits dem i fedtstoffet fra bacon på panden.
5. Sæt til side.
6. Svits porre og rød peber i resten af fedtstoffet.
7. Kom kylling, rød peber og porre i et ildfast fad og bland det sammen.
8. Skær løget i små stykker og svits det på panden i fedtstoffet fra porre tilsæt ekstra fedtstof.
9. Tilsæt paprika og svits det med 1 minut.
10. Kom tomatpurre på og rør kom fløden i.
11. Hæld bouillon i og kog det op.
12. Smag til med salt, peber.
13. Hæld det over kyllingen.
14. Kom det i ovnen ved ca. 200 grader i ca. 30 minutter.
15. Drys bacon over.

Prøv også kyllingbryst på bund af porrer

Servering

• Serveres med ris, risnudler, kogt pasta eller kartoffelmos til.
• Tilbyd evt. brød og smør

Tips til Fløde kylling

• Erstat evt. noget af fløde med mælk

Meget prøvede opskrifter:

Hel kylling i ovn Kylling med kokosmælk og karry (Umami) Kylling i karry, kokos og ris (Umami) Hel kylling med rodfrugter i fad Mexicansk kylling med bacon Risotto med kylling Hel kylling med kartoffelmos toppe Ovnbagt krydret kyllingebryst Citronkylling hel i ovn Kyllingesalat med hjemmelavede croutoner