Kylling i bradepande med søde kartofler

Mangler du en lækker opskrift hvor der ikke skal bruges andet tilbehør en lidt kød og grøntsager, så har du fundet den helt rigtige opskrift. Kylling i fad med søde kartofler serveres med en frisk salat, tzatziki og ratatouille, som er en grøntsagsblanding der laves på stegepande.

Har du ikke lige overskuddet til at lave original ratatouille, kan du nemt lave en alternativ version ved, at bruge de grøntsager du har og tilberede dem i en gryde.

Hvis du er til comfort food, er denne opskrift meget oplagt. Her får du en lækker fedtfattig og sund ret med kylling og masser af grøntsager. Der er masser af forskellige ingredienser, men bare rolig, det hele er meget overskueligt og nemt at lave.

Til denne opskrift kan du bruge opskriften på tzatziki og ratatouille, som serveres til, men det er kun vores forslag, du kan servere til, hvad du netop selv har i køkkenet.

Lav en stor portion tzatziki og brug den som dyppelse til både kylling og ratatouille. Har du også et godt surdejsbrød, som bruges til at dyppe i tzatziki, vil det være helt perfekt.

Denne opskrift er en af vores favorit opskrifter, som vi laver tit, da retten dækker det daglige behov godt for vitaminer, mineraler. Derudover er det en fedtfattig ret, med masser af smag, til hele familien.

Prøv også Pikant kylling i fad

Indhold i opskrift - Hop til:

• 🍽 Inden du går i gang
• 👨🏻‍🍳 Derfor skal du denne opskrift
• ⏲️ Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
• 🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
• 🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
• 💭❓ Tips og FAQ
• 📋 Komplet opskrift med noter
• 💬 Kommentarer

🍽 Inden du går i gang

Før du starter opskriften på kylling med søde kartofler i bradepande, er her nogle vigtige punkter, du skal være opmærksom på:

Ingredienser og mængder: Sørg for, at du har alle de nødvendige ingredienser, der er angivet i opskriften, inklusive kyllingestykker, søde kartofler, krydderier og eventuelle ekstra ting som krydderurter eller grøntsager.

Mål ingredienserne nøjagtigt for at opnå de bedste resultater.

Tilberedning af ingredienser: Skræl og skær de søde kartofler i lige store stykker for at sikre ensartet tilberedning. Hvis du bruger kylling med skind, skal du beslutte, om du vil have den sprød, eller om du foretrækker at fjerne skindet.

Dup kyllingen tør, inden du krydder den, så den bruner ordentligt.

Tilberedningstid og temperatur: Følg den anbefalede ovntemperatur og tilberedningstid. Over tilberedning kan udtørre kyllingen, mens under tilberedning kan være farligt.

Brug et stegetermometer til at kontrollere, at kyllingen når en kernetemperatur på mindst 75 °C (165 °F).

Krydderier og smagsstoffer: Juster krydderierne efter din smag, og tilsæt gerne andre krydderier efter hvad du kan lide. Spidskommen, rosmarin, oregano, hvidløg og chili, vil passe godt til denne ret.

Tilberednings plads og udstyr: Brug et passende ildfast fad, der passer perfekt til alle ingredienser uden at være for fyldt.

Beklæd fadet med bagepapir, eller smør det let for at forhindre, at det brænder på, og gøre rengøringen nemmere.

Sikkerhedsforanstaltninger: Håndter rå kylling forsigtigt for at undgå krydskontaminering; vask hænder, redskaber og overflader grundigt bagefter.

Sørg for, at kyllingen er gennemstegt, inden den serveres.

👨🏻‍🍳 Derfor skal du denne opskrift

Denne opskrift på timian kylling med søde kartofler i et ildfast fad giver adskillige lækre og praktiske fordele:

Smagfuld kombination: Kombinationen af ​​mør kylling, krydderier og søde kartofler skaber en naturligt sød og velsmagende smagsprofil, der er både behagelig og tilfredsstillende at spise.

Praktisk i én ildfast form: Tilberedning og oprydning af alt i et enkelt ildfast fad forenkler tilberedningen og oprydnings processen, hvilket sparer både tid og kræfter.

Sundt måltid: Brug af sunde ingredienser som kylling, grøntsager og søde kartofler giver et nærende, afbalanceret måltid rigt på protein, vitaminer og fibre.

Nem tilberedning: Opskriften er ligetil, hvilket gør den velegnet til kokke på alle niveauer, og den involverer ofte minimal forberedelse.

Alsidig og tilpasningsdygtig: Du kan nemt tilføje andre grøntsager eller krydderurter, der passer til dine smagspræferencer eller kostbehov.

Alt i alt er denne opskrift en bekvem, velsmagende og enestående god mulighed for at få en sund familiemiddag eller et godt måltid alle ugens dage. Bemærk også, at der er ingen sauce, men bare tzatziki, som tilbehør til det hele.

⏲️ Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Forberedelsestid: 10 min. Samlet tid: 50 min. Opskrift til 2 personer.

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

• 800 g Kylling (lår)
• 2 stk. Søde kartofler
• 2 stk. Løg
• 1 stk. Peberfrugt (rød)
• 1 tsk. Paprika (stødt)
• 2 spsk. Timian
• 1 tsk. Salt og lidt friskkværnet peber (gerne flagesalt)
• ½ stk. Citron (saft)
• 1 spsk. Olivenolie (pensling. Her kan der bruges smør)

Salat

• 1 dåse Majs
• 3 stk. Gulerødder (skæres i strimler)
• 200 g salat (blandet)

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses hele den samlede fremgangsmåde i nummerere trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. Hele opskriften inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnit “opskrift med noter”.

1. Skræl søde kartofler og skær dem i firkanter. Kom dem i en skål og dryp lidt olivenolie over og krydr med lidt salt og paprika.
2. Skyl peberfrugt og skær den i strimler. Kom det i skålen.
3. Pil løg og skær dem i både. Kom det i skålen og vend det rundt.
4. Kom kyllingelår eller kyllingefilet i et ovnfad. Pensl kyllingestykker med lidt olivenolie eller smør.
5. Drys lidt paprika over og godt med timian.
6. Sæt det ind i en 180 grader varm ovn. Brug skånsom varmluft eller almindelig varme. Beregn en tid på ca. 45 min. eller til kylling er tilberedt færdige.
7. En eller to gange tages fadet ud, og stegeskyen vendes over kyllingestykker, så det får den eftertragtede gyldne sprøde skind.
8. Denne ret serveres sammen med tzatziki, frisk salat og ratatouille. Beregn en pæn portion tzatziki da denne bruges som en slags sauce til kylling og kartofler, som dyppelse.

💭❓ Tips og FAQ

Her er nogle tips til opskriften:

• Overvej at marinere kyllingen i lidt timian på forhånd for at få ekstra smag, hvis tiden tillader det.
• Du kan tilføje grøntsager som løg, gulerødder eller andre peberfrugter for mere variation og næring.

📋 Komplet opskrift med noter