Kylling med cashewnødder

I denne opskrift som er meget nem at lave, har vi blandt andet brugt bacon for, at tilføje lidt ekstra smag. Men, bacon kan nemt udelades. Kylling med cashewnødder kan også varieres en del. Du kan tilføje porre og gulerødder i strimler, blomkål i små buketter.

Vi har brugt fettuccine men, macaroni, basmati- eller jasminris er også meget velegnet tilbehør. Lav ikke mere end du kan spise samme dag, da retten er bedst samme dag og ikke så velegnet til genopvarmning. Prøv også kylling i karry

Kylling med bacon

Vi laver ofte denne opskrift, hvor vi udskifter fettuccine med ris eller pasta. Det er en menu som ligger rigtig godt i maven. Vi bruger lige hvad vi har i køleskabet. I dag havde vi hele majs som vi så bagte i ovnen, mens retten simrede på komfuret. De hele majs serverede vi ved siden af, helt uden det klassiske tilbehør (Smør og salt). Det må godt være fedtfattigt som muligt til hverdag, synes vi. I denne Kylling med bacon opskrift, har vi tilsat fiskesauce og østerssauce, som sammen giver retten en ekstra god og lækker smag.

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Tilberedningstid er ca. 10 min. Samlet tid er ca. 20 min. Opskrift til 4 personer

🥘 Ingredienser

• 4 stk Kyllingefileter
• 2 stk. Peberfrugt Rød og gul
• 4 stk. Bacon I skiver
• 1 ds Majs Lille
• 4 skiver Ananas I skiver
• 2 dl Cashewnødder
• 1 stk. Løg
• 4 fed Hvidløg
• 1 dl Østerssauce
• 2 spsk. Fiskesauce
• 1 spsk. Honning Eller brun farin
• 1 Knivspids Friskkværnet peber
• ½ stk. Chili Rød
• 4 spsk. Olivenolie

 🥬Pynt

• 1 Håndfuld Cashewnødder Ristede

🥗Tilbehør

• 1 pk Fettuccine

🔪 Sådan gør du

1. Skær kyllingefileter i terninger.
2. Tag en stegepande og hæld cashewnødder på den varme pande uden fedtstof og rist nødder i ca. 1 minut. Ryst panden mens de er på panden. Nødder må kun få lidt farve. Hæld nødder ud på køkkenbord til afkøling.
3. Skyl peberfrugt og broccoli og skær peberfrugt i små stykker og broccoli i små buketter. Skær ananasringe i små stykker.
4. Skyl chili og hak den fint med kerner.
5. Pil og hak løget groft. Pil og hak hvidløg fint.
6. Tag stegepanden og kom olivenolie på og varm det op. Kom bacon på panden og rist bacon og tag bacon op når de er blevet gyldne.
7. Kom kyllingetern på panden med baconfedt og svits dem indtil de har fået lidt farve. Kom løg og hvidløg på panden og rist det hele under omrøring et par minutter.
8. Tilsæt rød peber, majs og ananas og rør rundt. Tilsæt resten af ingredienser og vend det hele godt sammen. Hold lidt Cashewnødder tilbage til pynt.
9. Kog fettuccine som anvist på pakken.

🍽Servering

1. Tag en tallerken og kom lidt fettuccine på.
2. Fordel retten ovenpå og pynt med lidt ristede cashewnødder.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du skal ikke tilføje salt til denne menu, da fiskesauce indeholder en del salt.

❓ FAQ

📖 Opskrift

Kylling med cashewnødder

Opskrift på kylling med cashewnødder

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 minutter min

Tilberedningstid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Ret Kylling og andet fjerkræ

Køkken Dansk

Antal 4 Personer

Kalorier 57 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 4 stk Kyllingefileter
• ▢ 2 stk. Peberfrugt (Rød og gul)
• ▢ 4 stk. Bacon (I skiver)
• ▢ 1 ds Majs (Lille)
• ▢ 4 skiver Ananas (I skiver)
• ▢ 2 dl Cashewnødder
• ▢ 1 stk. Løg
• ▢ 4 fed Hvidløg
• ▢ 1 dl Østerssauce
• ▢ 2 spsk. Fiskesauce
• ▢ 1 spsk. Honning (Eller brun farin)
• ▢ 1 Knivspids Friskkværnet peber
• ▢ ½ stk. Chili (Rød)
• ▢ 4 spsk. Olivenolie

Pynt

• ▢ 1 Håndfuld Cashewnødder (Ristede)

Tilbehør

• ▢ 1 pk Fettuccine

Sådan gør du

 

• Skær kyllingefileter i terninger.
• Tag en stegepande og hæld cashewnødder på den varme pande uden fedtstof og rist nødder i ca. 1 minut. Ryst panden mens de er på panden. Nødder må kun få lidt farve. Hæld nødder ud på køkkenbord til afkøling.
• Skyl peberfrugt og broccoli og skær peberfrugt i små stykker og broccoli i små buketter. Skær ananasringe i små stykker.
• Skyl chili og hak den fint med kerner.
• Pil og hak løget groft. Pil og hak hvidløg fint.
• Tag stegepanden og kom olivenolie på og varm det op. Kom bacon på panden og rist bacon og tag bacon op når de er blevet gyldne.
• Kom kyllingetern på panden med baconfedt og svits dem indtil de har fået lidt farve. Kom løg og hvidløg på panden og rist det hele under omrøring et par minutter.
• Tilsæt rød peber, majs og ananas og rør rundt. Tilsæt resten af ingredienser og vend det hele godt sammen. Hold lidt Cashewnødder tilbage til pynt.
• Kog fettuccine som anvist på pakken.

Servering

• Tag en tallerken og kom lidt fettuccine på. Fordel retten ovenpå og pynt med lidt ristede cashewnødder.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 1131kcal (57%) | Kulhydrater: 90g (30%) | Protein: 72g (144%) | Fedt: 58g (89%) | Mættet fedt: 11g (69%) | Flerumættet fedt: 10g | Enkelumættet fedt: 30g | Trans fedt: 1g | Fiber: 8g (33%) | Sukker: 24g (27%) | Vitamin A: 691IU (14%) | Vitamin C: 108mg (131%) | Calcium: 91mg (9%) | Jern: 7mg (39%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Kylling med cashewnødder

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!