Solbærmarmelade klassisk opskrift

Solbærmarmelade klassisk

Giver ca. 800 gram marmelade

Solbærmarmelade klassisk,  er lavet efter de gamle originale opskrifter som man brugte i gamle dage. Gang portionen op, hvis du ønsker mere marmelade. Brug så modne solbær som muligt., da det er de sødeste.

Meget nem og enkel opskrift, som næsten ikke kan gå galt.

Ingredienser Solbærmarmelade klassisk:

• 500 gram modne solbær
• ½ dl. vand
• 400 gram sukker evt. ekstra
• ½ citron, saften
• 1 tsk. Rød melatin, se evt. vejledning på brevet

Fremgangsmåde Solbærmarmelade klassisk:

Skyl solbær og kig dem efter. Nip stilke af og fjern  store visne blomster i den anden ende. Derved åbner du også solbær, så de bedre kan koge ud.

Kom solbær, sukker (Gem lidt), citronsaft og vand i en tykbundet gryde og kog det langsomt op.

Kog det i ca. 8 minutter.

Bland sukker og rød melatin i en meljævner og kom det i gryden. Kog det yderligere 2 minutter.

Smag på marmeladen, er den for syrlig, kommes lidt ekstra sukker i.

Skold glas i kogende vand og skyld dem derefter i atamon. Læs evt. vejledningen på flasken.

Skum marmeladen.

Kom marmeladen i glassene og bind straks straks til.

Marmeladen skal stå i ca. 14 dage inden den tages i brug, så smagen kan trænge helt frem.

Prøv også Solbærmarmelade med vanilje og lime

Tips til Solbærmarmelade klassisk

Du kan erstatte den halve dl vand med citronsaft.

Brug evt. en lille tragt til at hælde marmeladen ned i glasset, så der ikke sprøjter noget op på kanten, som kan give bakterier og ødelagt marmelade

Kort beskrivelse

Navn på opskrift

Solbærmarmelade klassisk opskrift

Udgivet den:

2014-07-17

Forberedelsestid:

10M

bagetid:

10M

Totaltid

20M

Rating:

3.5 Based on 27 Review(s)