Solbærmarmelade klassisk opskrift

Solbærmarmelade klassisk, er lavet efter gamle originale opskrifter fra gamle kogebøger. Gang portionen op, hvis du ønsker mere marmelade. Brug så modne solbær som muligt., da det er de sødeste. Meget nem og enkel opskrift, som næsten ikke kan gå galt. Prøv også solbærmarmelade med vanilje

Solbærmarmelade uden melatin

Hvis du ikke ønsker, at bruge melatin i solbærmarmeladen, kan du gøre som følgende, som beskrevet af Ulla Birgit i kommentarfeltet.

Elsker solbærmarmelade, men uden Melatin…

1. MAN skal bare koge bærrene til de er bristet ..ca.5 min.
2. fisk derefter bærrene op, og læg dem i de skoldede glas,
3. kog videre på saften, yderligere 15 min.
4. Smag på saften, er den ikke sød nok, tilsættes ekstra sukker.
5. og hæld derefter den kogende saft over bærrene.
6. Luk glassene med det samme.. håber i synes om dem…!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Tilberedningstid er ca. 10 min. Samlet tid er ca. 30 min. Opskrift giver ca. 800 gram solbærmarmelade

🥘 Ingredienser

• 500 gram modne solbær
• ½ dl. vand
• 400 gram sukker evt. ekstra
• ½ citron, saften
• 1 tsk. Rød melatin, se evt. vejledning på brevet

🔪 Sådan gør du

1. Skyl solbær og kig dem efter. Nip stilke af og fjern  store visne blomster i den anden ende. Derved åbner du også solbær, så de bedre kan koge ud.
2. Kom solbær, sukker (Gem lidt), citronsaft og vand i en tykbundet gryde og kog det langsomt op.
3. Kog det i ca. 8 minutter.
4. Bland sukker og rød melatin i en meljævner og kom det i gryden. Kog det yderligere 2 minutter.
5. Smag på marmeladen, er den for syrlig, kommes lidt ekstra sukker i.
6. Skold glas i kogende vand og skyld dem derefter i atamon. Læs evt. vejledningen på flasken.
7. Skum marmeladen.
8. Kom marmeladen i glassene og bind straks straks til.
9. Marmeladen skal stå i ca. 14 dage inden den tages i brug, så smagen kan trænge helt frem.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du kan erstatte den halve dl vand med citronsaft.
• Brug evt. en lille tragt til at hælde marmeladen ned i glasset, så der ikke sprøjter noget op på kanten, som kan give bakterier og ødelagt marmelade

❓ FAQ

📋 Opskrift

Solbærmarmelade klassisk opskrift

Opskrift på hjemmelavet solbærmarmelade, som er lavet efter en opskrift fra en gammel kogebog.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 4 min

Tilberedningstid 10 min

Arbejdstid 6 min

Samlet tid 20 min

Ret Dessert, Marmelade- og sylteopskrifter

Køkken Dansk

Antal 2 glas

Kalorier 47 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 500 g Solbær (Solmodne)
• ▢ ½ dl. Vand
• ▢ 400 g Sukker (evt. ekstra)
• ▢ ½ sk. Citron (saften)
• ▢ 1 tsk. Rød melatin ((kan udelades). se evt. vejledning på brevet)

Sådan gør du

 

• Skyl solbær og kig dem efter. Nip stilke af og fjern store visne blomster i den anden ende. Derved åbner du også solbær, så de bedre kan koge ud.
• Kom solbær, sukker (Gem lidt), citronsaft og vand i en tykbundet gryde og kog det langsomt op.
• Kog det i ca. 8 minutter.
• Bland sukker og rød melatin i en meljævner og kom det i gryden. Kog det yderligere 2 minutter.
• Smag på marmeladen, er den for syrlig, kommes lidt ekstra sukker i.
• Skold glas i kogende vand og skyld dem derefter i atamon. Læs evt. vejledningen på flasken.
• Skum marmeladen.
• Kom marmeladen i glassene og bind straks straks til.

Servering

• Marmeladen skal stå i ca. 14 dage inden den tages i brug, så smagen kan trænge helt frem.

Noter

• Du kan erstatte den halve dl vand med citronsaft.
• Brug evt. en lille tragt til at hælde marmeladen ned i glasset, så der ikke sprøjter noget op på kanten, som kan give bakterier og ødelagt marmelade

Ernærnærings fakta

Kalorier: 939kcal (47%) | Kulhydrater: 241g (80%) | Protein: 4g (8%) | Fedt: 1g (2%) | Mættet fedt: 1g (6%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 1g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 200g (222%) | Vitamin A: 581IU (12%) | Vitamin C: 467mg (566%) | Calcium: 154mg (15%) | Jern: 4mg (22%)

Keyword Hjemmelavet klassisk solbærmarmelade, klassisk solbærmarmelade opskrift, Solbærmarmelade klassisk opskrift, Solbærmarmelade med melatin, Solbærmarmelade uden melatin

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!