Luftige pizzaboller
Giver ca. 25 boller
Af Min Madopskrift
Her fรฅr du opskriften pรฅ store luftige pizzaboller.
Italienske pizzaboller er nemme at lave, men du fรฅr den bedste smag, hvis du giver bollerne god tid til at hรฆve. Varier evt. indholdet fra gang til gang, nรฅr du laver Bedste pizzaboller.
Prรธv dig frem, med disse skรธnne pizzaboller.
Ingredienser Bedste pizzaboller opskrift
- 50 gram gรฆr
- 1000 gram 00 italiensk hvedemel
- ยผ dl. olie
- 2 spsk. smรธr
- 1 spsk. salt
- 2 dl. vand
- 1 dl. maltรธl
- 1 glas pizzatopping eller hjemmelavet tomatsauce
- 1 stort fintrevet lรธg
- 100 gram skinke
- 200 g. bacontern (ristet pรฅ panden)
- 100 g smรฅ pรธlser (ristet pรฅ panden)
- 250 g. revet ost
- 2 stk. revet eller presset hvidlรธg
- 2 spsk. oregano
Fremgangsmรฅde Bedste pizzaboller opskrift
- Oplรธs gรฆren i lunkent vand og lad den bruse op.
- Kom mel og salt i en skรฅl.
- Rรธr olie, smรธr, maltรธl, salt, oregano i. Behold lidt oregano til drys.
- รlt det godt, til dejen bliver fast og smidig.
- Rist bacon og pรธlser pรฅ panden, til pรธlser er gyldne og bacon er sprรธdt.
- Rรธr og รฆlt nu pizzatopping, ristet pรธlser, ristet bacon, ost, (gem lidt ost til drys) skinke, hvidlรธg, pรธlser, lรธg i.
- Dejen er nu mere vรฅd, men skal vรฆre sรฅ fast at bollerne ikke flyder ud.
- Lad dejen hรฆve tildรฆkket under et fugtigt klรฆde i ca. en halv time.
- Form derefter ca. 30 boller og lad dem hรฆve i to timer, tildรฆkket og lunt under et fugtigt klรฆde.
- Pensel boller med รฆg og drys med oregano og lidt revet ost.
- Bages ved 220 grader C i 12 minutter pรฅ midterste rille.
Prรธv ogsรฅ pizza snegle
Tip til Bedste pizzaboller opskrift
- Du kan ogsรฅ lave bollerne som vist pรฅ billedet, hvor fyldet ligger i midten, med dejen udenom. Sรฅ bliver det mini pizza Calzone boller.
- Fyldet kan varieres efter smag.


















Kommentarer
Ingen kommentarer