Floridasalat med valnødde dressing

Floridasalat er en sød/syrlig salat, som passer perfekt til grillet kød. De søde æbler og små krydrede tomater er perfekte til icebergsalat. Både salaten og dressingen kan varieres. Har man ikke lige ingredienserne til valnøddedressing, kan man bare røre en nem vinaigrette dressing sammen og dryppe over floridasalaten.

Se også opskrift på valnøddedressing

📋 Opskrift

Floridasalat med valnøddedressing

Opskrift på floridasalat med valnøddedressing

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 min

Arbejdstid 5 min

Samlet tid 10 min

Ret Salat

Køkken Amerikansk

Antal 4 personer

Kalorier 29 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 1 stk. icebergsalat (snittet )
• ▢ 2 stk. æbler (søde)
• ▢ 8 stk. cherrytomater
• ▢ 10 stk. croutoner
• ▢ 1 stk. gulerod (tynde strimler)
• ▢ 1 stk. appelsin (små stykker)
• ▢ 1 stk. avocado (skiver)
• ▢ 100 g feta ((evt. blåskimmelost))

Valnøddedressing

• ▢ 50 g valnøddekerner (hakkede)
• ▢ 1 stk. appelsin
• ▢ 2 spsk. valnøddeolie (gerne koldpresset)
• ▢ ¾ dl olivenolie
• ▢ 1 tsk. vineddike (lys)
• ▢ 4 skiver agurk (syltede)
• ▢ 1 tsk. honning
• ▢ 1 spsk. sirup
• ▢ 1 knivspids salt

Sådan gør du

 

Floridasalat

• Skyl og snit icebergsalaten i strimler og kom det i en skål.
• Skræl appelsin og skær den ud i små stykker.
• Skyl tomater og skær dem igennem og kom dem i skålen.
• Skyl æbler, fjern kernehuset og skær æblerne i små stykker.
• Flæk avocado og tag stenen ud. Skær frugtkødet i små stykker og kom det i skålen.
• Skræl gulerod og skær den i strimler. Kom croutoner og feta i skålen og vend salaten ud i en pæn skål.
• Bland det hele godt sammen i skålen.
• Rør dressingen sammen og dryp den over salaten og vend det hele godt rundt.

Valnøddedressing

• Kom valnøddekerner i en lille blender og blend dem til valnøddemel.
• Kom det op i en skål med olivenolie og valnøddeolie og rør det sammen. Lad det trække 10 minutter og tilsæt så appelsinsaft.
• Smag nu valnøddedressingen til med sirup, honning og vineddike.
• Dressingen er klar til at blive brugt til salaten.

Noter

• Du kan blåskimmelost i salaten, hvis du ønsker mere smag.
• Du kan tilsætte rød peberfrugt.
• Du kan komme rosiner i. (Giver sødme)

Ernærnærings fakta

Kalorier: 588kcal (29%) | Kulhydrater: 40g (13%) | Protein: 9g (18%) | Fedt: 47g (72%) | Mættet fedt: 8g (50%) | Flerumættet fedt: 14g | Enkelumættet fedt: 23g | Fiber: 10g (42%) | Sukker: 24g (27%) | Vitamin A: 3503IU (70%) | Vitamin C: 55mg (67%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 5mg (33%) | Vitamin K: 49µg (47%) | Calcium: 203mg (20%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 118µg (30%) | Jern: 2mg (11%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 62mg (16%) | Fosfor: 208mg (21%)

Keyword Floridasalat

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Klargør ca. 5 minutter. Tilberedningstid ca. 5 min. Samlet tid er ca. 10 min. Opskrift til 4 personer.

🥘 Ingredienser

• 1 stk. icebergsalat (snittet )
• 2 stk. æbler (søde)
• 8 stk. cherrytomater
• 10 stk. croutoner
• 1 stk. gulerod (tynde strimler)
• 1 stk. appelsin (små stykker)
• 1 stk. avocado (skiver)
• 100 g feta ((evt. blåskimmelost))

Valnøddedressing

• 50 g valnøddekerner (hakkede)
• 1 stk. appelsin
• 2 spsk. valnøddeolie (gerne koldpresset)
• ¾ dl olivenolie
• 1 tsk. vineddike (lys)
• 4 skiver agurk (syltede)
• 1 tsk. honning
• 1 spsk. sirup
• 1 knivspids salt

🔪 Sådan gør du

Floridasalat

1. Skyl og snit icebergsalaten i strimler og kom det i en skål.
2. Skræl appelsin og skær den ud i små stykker.
3. Skyl tomater og skær dem igennem og kom dem i skålen.
4. Skyl æbler, fjern kernehuset og skær æblerne i små stykker.
5. Flæk avocado og tag stenen ud. Skær frugtkødet i små stykker og kom det i skålen.
6. Skræl gulerod og skær den i strimler. Kom croutoner og feta i skålen og vend salaten ud i en pæn skål.
7. Bland det hele godt sammen i skålen.
8. Rør dressingen sammen og dryp den over salaten og vend det hele godt rundt.

Valnøddedressing

1. Kom valnøddekerner i en lille blender og blend dem til valnøddemel.
2. Kom det op i en skål med olivenolie og valnøddeolie og rør det sammen. Lad det trække 10 minutter og tilsæt så appelsinsaft.
3. Smag nu valnøddedressingen til med sirup, honning og vineddike.
4. Dressingen er klar til at blive brugt til salaten.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du kan blåskimmelost i salaten, hvis du ønsker mere smag.
• Du kan tilsætte rød peberfrugt.
• Du kan komme rosiner i. (Giver sødme).

❓ FAQ