Floridasalat er en sød/syrlig salat, som passer perfekt til grillet kød. De søde æbler og små krydrede tomater er perfekte til icebergsalat. Både salaten og dressingen kan varieres. Har man ikke lige ingredienserne til valnøddedressing, kan man bare røre en nem vinaigrette dressing sammen og dryppe over floridasalaten.
Se også opskrift på valnøddedressing
Indhold i opskrift - Hop til:
📋 Komplet opskrift med noter
Floridasalat med valnøddedressing
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 1 stk. icebergsalat (snittet )
- 2 stk. æbler (søde)
- 8 stk. cherrytomater
- 10 stk. croutoner
- 1 stk. gulerod (tynde strimler)
- 1 stk. appelsin (små stykker)
- 1 stk. avocado (skiver)
- 100 g feta ((evt. blåskimmelost))
Valnøddedressing
- 50 g valnøddekerner (hakkede)
- 1 stk. appelsin
- 2 spsk. valnøddeolie (gerne koldpresset)
- ¾ dl olivenolie
- 1 tsk. vineddike (lys)
- 4 skiver agurk (syltede)
- 1 tsk. honning
- 1 spsk. sirup
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
Floridasalat
- Skyl og snit icebergsalaten i strimler og kom det i en skål.
- Skræl appelsin og skær den ud i små stykker.
- Skyl tomater og skær dem igennem og kom dem i skålen.
- Skyl æbler, fjern kernehuset og skær æblerne i små stykker.
- Flæk avocado og tag stenen ud. Skær frugtkødet i små stykker og kom det i skålen.
- Skræl gulerod og skær den i strimler. Kom croutoner og feta i skålen og vend salaten ud i en pæn skål.
- Bland det hele godt sammen i skålen.
- Rør dressingen sammen og dryp den over salaten og vend det hele godt rundt.
Valnøddedressing
- Kom valnøddekerner i en lille blender og blend dem til valnøddemel.
- Kom det op i en skål med olivenolie og valnøddeolie og rør det sammen. Lad det trække 10 minutter og tilsæt så appelsinsaft.
- Smag nu valnøddedressingen til med sirup, honning og vineddike.
- Dressingen er klar til at blive brugt til salaten.
Noter
- Du kan blåskimmelost i salaten, hvis du ønsker mere smag.
- Du kan tilsætte rød peberfrugt.
- Du kan komme rosiner i. (Giver sødme)
Ernærnærings fakta
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
⏲️ Tid og mængde
Klargør ca. 5 minutter. Tilberedningstid ca. 5 min. Samlet tid er ca. 10 min. Opskrift til 4 personer.
🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.
- 1 stk. icebergsalat (snittet )
- 2 stk. æbler (søde)
- 8 stk. cherrytomater
- 10 stk. croutoner
- 1 stk. gulerod (tynde strimler)
- 1 stk. appelsin (små stykker)
- 1 stk. avocado (skiver)
- 100 g feta ((evt. blåskimmelost))
Valnøddedressing
- 50 g valnøddekerner (hakkede)
- 1 stk. appelsin
- 2 spsk. valnøddeolie (gerne koldpresset)
- ¾ dl olivenolie
- 1 tsk. vineddike (lys)
- 4 skiver agurk (syltede)
- 1 tsk. honning
- 1 spsk. sirup
- 1 knivspids salt
🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
Her ses fremgangsmåden i enkle trin. En komplet og mere detaljeret opskrift inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnittet “opskrift med noter“.
Floridasalat
- Skyl og snit icebergsalaten i strimler og kom det i en skål.
- Skræl appelsin og skær den ud i små stykker.
- Skyl tomater og skær dem igennem og kom dem i skålen.
- Skyl æbler, fjern kernehuset og skær æblerne i små stykker.
- Flæk avocado og tag stenen ud. Skær frugtkødet i små stykker og kom det i skålen.
- Skræl gulerod og skær den i strimler. Kom croutoner og feta i skålen og vend salaten ud i en pæn skål.
- Bland det hele godt sammen i skålen.
- Rør dressingen sammen og dryp den over salaten og vend det hele godt rundt.
Valnøddedressing
- Kom valnøddekerner i en lille blender og blend dem til valnøddemel.
- Kom det op i en skål med olivenolie og valnøddeolie og rør det sammen. Lad det trække 10 minutter og tilsæt så appelsinsaft.
- Smag nu valnøddedressingen til med sirup, honning og vineddike.
- Dressingen er klar til at blive brugt til salaten.
💭❓ Tips og FAQ
💭 Tips
- Du kan blåskimmelost i salaten, hvis du ønsker mere smag.
- Du kan tilsætte rød peberfrugt.
- Du kan komme rosiner i. (Giver sødme).
❓ FAQ
Floridasalaten stammer fra Florida hvor den ofte serveres til grillet mad.
Kommentarer
Ingen kommentarer