Floridasalat med valnødde dressing

Floridasalat

Af min madopskrift

En dejlig frisk salat, hvor der tilbydes lun flutes og smør til

Ingredienser floridasalat

• 1 lille skyllet, snittet icebergsalat
• 2 stilke skyllet, snittet bladselleri
• 1 skrællet gulerod i tynde strimler
• 1 pillet appelsin delt i kvarte og derefter skåret i skiver
• 1 stor udstenet og skrællet avocado i skiver
• 250 g kogt skinke, skåret i terninger
• 100 g Samsø eller Emmentaler ost skåret i terninger (evt. blåskimmelost)
• 1 håndfuld spireblanding

Valnødde dressing

• 25 g hakkede valnøddekerner
• 3/4 dl olie
• 1-2 spsk. lys vineddike
• 1/2 tsk. sød paprika
• salt, peber.

Pynt til floridasalat

• Klippet karse.

Fremgangsmåde floridasalat

Bland alle ingredienserne til salaten i en skål eller på et smukt fad.

Pisk dressingen sammen og smag den godt til.

Dryp dressingen over salaten der blandes og pyntes med karse.

Se også opskrift på valnødde dressing

Tips til Floridasalat med valnødde dressing

Du kan blåskimmelost i salaten, hvis du ønsker mere smag.

Du kan komme rosiner i. (Giver sødme)