- Pasta salat
Pastasalat med Penne pasta
Af min madopskrift
Ingredienser Pastasalat med Penne pasta:
- 1 stk. rødløg, skåret i halve. Eller 2 stk. forårsløg
- 300 g. kylling stykker
- 200 g. bacon
- 2 stk. tomat skåret i små både
- 150 g Penne pasta
- 2 spsk. Olivenolie
- 3 spsk. Balsamico eddike eller vin eddike
- 1⁄2 tsk Salt
- 2 spsk. revet parmesanost
- 1 spsk. frisk grofthakket basilikum
- 1 spsk frisk timian
- 1 spsk. honning
Fremgangsmåde Pastasalat:
- Kog pastaen i letsaltet vand (Følg anvisningen på pakken).
- Hæld vandet fra den færdige pasta og lad den køle af.
- Steg kylling stykkerne på panden i lidt olivenolie.
- Tilsæt bacon og steg videre ved god varme.
- Skær det færdig stegte bacon og kylling i passende stykker og vend det i den afkølede pasta
- Hak grøntsagerne og vend det i pasta salaten.
- Bland en dressing af olivenolie, balsamico/vineddike, honning og salt og hæld den over salaten.
- Pynt med revet parmesan og frisk basilikum og timian.
Skriv et svar