Forside » Alle Opskrifter » Pastasalat med kylling og bacon

Pastasalat med kylling og bacon

By Bjørn Nielsen Opdateret feb 28, 2018

: Pasta salat

Pastasalat med Penne pasta

Af min madopskrift

Ingredienser Pastasalat med Penne pasta:

1 stk. rødløg, skåret i halve. Eller 2 stk. forårsløg
300 g. kylling stykker
200 g. bacon
2 stk. tomat skåret i små både
150 g Penne pasta
2 spsk. Olivenolie
3 spsk. Balsamico eddike eller vin eddike
1⁄2 tsk Salt
2 spsk. revet parmesanost
1 spsk. frisk grofthakket basilikum
1 spsk frisk timian
1 spsk. honning

Fremgangsmåde Pastasalat:

Kog pastaen i letsaltet vand (Følg anvisningen på pakken).
Hæld vandet fra den færdige pasta og lad den køle af.
Steg kylling stykkerne på panden i lidt olivenolie.
Tilsæt bacon og steg videre ved god varme.
Skær det færdig stegte bacon og kylling i passende stykker og vend det i den afkølede pasta
Hak grøntsagerne og vend det i pasta salaten.
Bland en dressing af olivenolie, balsamico/vineddike, honning og salt og hæld den over salaten.
Pynt med revet parmesan og frisk basilikum og timian.

Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

Du kan følge Bjørn og Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

Nyhedsbrev - Kontakt os