Forside » Alle Opskrifter » Spidskål med dild og soltørret tomat

Spidskål med dild og soltørret tomat

By Bjørn Nielsen Opdateret feb 28, 2018

Spidskål med dild

Af min madopskrift

Ingredienser:

1 spidskål

50 g soltørret tomat

25 g pinjekerner

1 spsk kapers

1 stk rødløg

1 bundt dild

Eddike dressing:

3 spsk balsamico eller vineddike

1 spsk. sennep

1 tsk rørsukker eller honning

1 spsk olivenolie eller rapsolie

Salt og peber

Min madopskrift

Fremgangsmåde:

Skær spidskålen i tynde skiver og skyl i koldt vand.

Slyng spidskål grundigt, og læg til tørring i køleskab.

Hak soltørret tomat, rødløget og dild fint.

Rist pinjekerner på panden.

Pisk eddike dressing ingredienserne sammen.

Bland det hele i en lille skål, hæld dressing i, og vend det hele rundt.

Hæld over kålen og server straks.

Jeg hedder Bjørn og har en overbevisning om, at det er sundest at tilberede maden selv, med de bedste råvarer, og bruge så få forarbejdede ingredienser som muligt i madlavningen. Måltidet bør også være uden for meget fedt og sukker, og det skal være et varieret, sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.

Vi udvikler hver uge nye lækre opskrifter, både aftensmad, desserter og bagværk som bliver publiceret her på Min Madopskrift og i vores kommende kogebog. Derudover har vi forskellige artikler om hus, køkken, haven og rejser og livstil.
Det er også mig som tager billederne på Min Madopskrift. Du kan læse meget mere om os alle her: Om Min Madopskrift.

Du kan følge Bjørn og Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, og Pinterest.

Nyhedsbrev - Kontakt os