Spidskål med dild og soltørret tomat

Opskrift på nem spidskålssalat med dild, som kan serveres til hovedretter. Du vil bliver overrasket over, hvor velsmagende denne salat er, når du ser ingredienserne, men smagen sidder lige i skabet. Her er en eksplosion af spændende pikante smage, som hæver salaten over niveau. Vi serverer denne lille friske kålsalat til retter med stegt kød. Spidskål med dild er perfekt, som tilbehør til grillmad og stegeretter. Du kan erstatte dild med f.eks. persille, salvie eller estragon.

Prøv også Spidskålssalat med æble og nødder eller Kylling med spidskålsalat

📋 Opskrift

Spidskålsalat med pinjekerner og dild

Opskrift på Spidskålsalat med pinjekerner, som er perfekt tilbehør, til stege og grillretter

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

5 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 5 min

Tilberedningstid 3 min

Arbejdstid 5 min

Samlet tid 13 min

Ret Salat, Tilbehør

Køkken Dansk

Antal 2 personer

Kalorier 16 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 1 stk. spidskål
• ▢ 50 g tomat (soltørret )
• ▢ 25 g pinjekerner
• ▢ 1 spsk. kapers
• ▢ 1 stk. rødløg
• ▢ 1 bundt dild

Eddike dressing

• ▢ 3 spsk. balsamico (eller vineddike)
• ▢ 1 spsk. sennep
• ▢ 1 tsk. rørsukker (eller honning)
• ▢ 1 spsk. olivenolie ( eller rapsolie)
• ▢ 1 knivspids salt og peber

Sådan gør du

 

• Skær spidskålen i tynde skiver og skyl i koldt vand.
• Slyng spidskål grundigt, og læg til tørring i køleskab.
• Hak soltørret tomat, rødløget og dild fint.
• Rist pinjekerner på panden et par minutter eller indtil de får farve.
• Pisk eddike dressing ingredienserne sammen og sæt til side.
• Bland ingredienser i en lille skål, tilsæt dressing, og vend det hele rundt.
• Hæld over kålen og servér straks.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 321kcal (16%) | Kulhydrater: 41g (14%) | Protein: 9g (18%) | Fedt: 16g (25%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Flerumættet fedt: 5g | Enkelumættet fedt: 8g | Fiber: 14g (58%) | Sukker: 24g (27%) | Vitamin A: 707IU (14%) | Vitamin C: 174mg (211%) | Vitamin E: 3mg (20%) | Vitamin K: 359µg (342%) | Calcium: 213mg (21%) | Kopper: 0.3mg (15%) | Folat: 216µg (54%) | Jern: 3mg (17%) | Mangan: 2mg (100%) | Magnesium: 102mg (26%) | Fosfor: 225mg (23%)

Keyword Spidskål med pinjekerner, Spidskålssalat

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Klargør ca. 5 minutter. Arbejdstid ca. 5 min. Tilberedningstid ca. 3 min. Samlet tid er ca. 13 min. Opskrift til 2 personer.

🥘 Ingredienser

• 1 stk. spidskål
• 50 g tomat (soltørret )
• 25 g pinjekerner
• 1 spsk. kapers
• 1 stk. rødløg
• 1 bundt dild

Eddike dressing

• 3 spsk. balsamico (eller vineddike)
• 1 spsk. sennep
• 1 tsk. rørsukker (eller honning)
• 1 spsk. olivenolie ( eller rapsolie)
• 1 knivspids salt og peber

🔪 Sådan gør du

1. Skær spidskålen i tynde skiver og skyl i koldt vand.
2. Slyng spidskål grundigt, og læg til tørring i køleskab.
3. Hak soltørret tomat, rødløget og dild fint.
4. Rist pinjekerner på panden et par minutter eller indtil de får farve.
5. Pisk eddike dressing ingredienserne sammen og sæt til side.
6. Bland ingredienser i en lille skål, tilsæt dressing, og vend det hele rundt.
7. Hæld over kålen og servér straks.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

Hvis du vil give dressing lidt ekstra god smag, kan der tilsættes lidt finthakket hvidløg eller ingefær.

❓ FAQ