Der findes en del versioner af denne sunde og nemme Tabouleh som er en lækker bulgursalat. Du kan gøre salaten endnu nemmere ved, at købe kikærter på dåse, da de er udblødte og klar til salaten.
Vi rister kylling på panden eller tilbereder kødet på grill, hvis vi ønsker lidt mere saftigt kød med kraftig smag og tilsætter dette til tabouleh. Men du kan sagtens spise den helt uden kød.
Du kan variere denne fantastiske salat ved, at variere salat og kød.
Tabouleh bulgursalat 
Tabouleh bulgursalat
Tabouleh - bulgursalat
Tabouleh er en bulgursalat som både er sund og mætter rigtig godt. Du kan tilsætte kød som f.eks. kylling.
Ingredienser
- 200 g bulgur
- 1 dåse dåse kikærter 100 gram
- 2 spsk. persille
- 2 spsk. mynte
- 1 stk. rødløg
- 4 stk. tomater
- ½ stk. agurk
- 1 dl. olivenolie
- 1 stk. citron
- 1 stk. salt og peber
- 1 stk. Peber rød
Sådan gør du
- Kog bulguren som anvist på posen. (Ca. 12 minutter). Sættes derefter til afkøling.
- Skyl krydderurter og hak dem groft.
- Pil og hak rødløget fint.
- Tomater skæres i små halve skiver og agurk skæres i tern.
- Tag en skål og kom kikærter, rødløg, tomater og agurk i skålen. Krydr med salt og peber og vend det sammen. Smag til med olivenolie, citronsaft og vend det sammen.
- Drys de hakkede krydderurter og server straks.
Tips
- Du kan ligge kikærter i blød med forskellige krydderier, (spidskommen og hvidløg) for at give kikærter smag.
Skriv et svar