Tabouleh - sund bulgursalat

Der findes en del versioner af denne sunde og nemme Tabouleh som er en lækker bulgursalat. Du kan gøre salaten endnu nemmere ved, at købe kikærter på dåse, da de er udblødte og klar til salaten. Vi steger kylling, men tilbereder kødet på grill, hvis vi ønsker lidt mere saftigt kød og kraftigere smag til tabouleh - sund bulgursalat. Prøv også salat nicoise

Tabouleh uden kød

Du kan sagtens spise tabouled helt uden kød, da der er masser af smag og fylde i kikærterne. Du kan også variere denne fantastiske salat ved, at skifte med forskelligt salat og kød. Det er kun fantasien som sætter grænsen. Det er også muligt, at tilsætte forskellige orientalske krydderier hvis dette ønskes.

📖 Opskrift

⏲️ Tilberedningstid og 👪 antal

Tilberedningstid er ca. 12 min. Samlet tid er ca. 22 min. Opskrift til 4 personer

🥘 Ingredienser

• 200 g Bulgur
• 100 g Kikærter på dåse
• 2 spsk. Persille
• 2 spsk. Mynte
• 1 stk. Rødløg
• 4 stk. Tomater
• ½ stk. Agurk
• 1 dl. Olivenolie
• 1 stk. Citron
• 1 stk. Salt og peber
• 1 stk. Peberfrugt rød

🔪 Sådan gør du

1. Kog bulguren som anvist på posen. (Ca. 12 minutter). Sættes derefter til afkøling.
2. Skyl krydderurter og hak dem groft.
3. Pil og hak rødløget fint.
4. Tomater skæres i små halve skiver og agurk skæres i tern.
5. Tag en skål og kom kikærter, rødløg, tomater og agurk i skålen. Krydr med salt og peber og vend det sammen. Smag til med olivenolie, citronsaft og vend det sammen.
6. Drys de hakkede krydderurter og server straks.

🍽 TIPS OG FAQ

💭 Tips

• Hvis du reducerer olivenolie til det halve, bliver tabouleh mere kalorielet.
• Du kan ligge kikærter i blød med forskellige krydderier, (spidskommen og hvidløg) for at give kikærter smag.

❓ FAQ