Tabouleh - sund bulgursalat

Der findes en del versioner af denne sunde og nemme Tabouleh som er en lækker bulgursalat. Du kan gøre salaten endnu nemmere ved, at købe kikærter på dåse, da de er udblødte og klar til salaten. Vi steger kylling, men tilbereder kødet på grill, hvis vi ønsker lidt mere saftigt kød og kraftigere smag til tabouleh - sund bulgursalat. Prøv også salat nicoise

Tabouleh uden kød

Du kan sagtens spise tabouled helt uden kød, da der er masser af smag og fylde i kikærterne. Du kan også variere denne fantastiske salat ved, at skifte med forskelligt salat og kød. Det er kun fantasien som sætter grænsen. Det er også muligt, at tilsætte forskellige orientalske krydderier hvis dette ønskes.

📋 Opskrift

Tabouleh - bulgursalat

Tabouleh er en bulgursalat som både er sund og mætter rigtig godt. Du kan tilsætte kød som f.eks. kylling.

5 fra 3 stemmer

Udskriv Pin Recipe

Klargør 10 min

Tilberedningstid 12 min

Samlet tid 22 min

Ret Retter med salat

Køkken Levanten

Antal 4 Personer

Kalorier 24 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• 200 g Bulgur
• 1 dåse Kikærter 100 gram
• 2 spsk. Persille
• 2 spsk. Mynte
• 1 stk. Rødløg
• 4 stk. Tomater
• ½ stk. Agurk
• 1 dl. Olivenolie
• 1 stk. Citron
• 1 stk. Salt og peber
• 1 stk. Peberfrugt rød

Sådan gør du

 

• Kog bulguren som anvist på posen. (Ca. 12 minutter). Sættes derefter til afkøling.
• Skyl krydderurter og hak dem groft.
• Pil og hak rødløget fint.
• Tomater skæres i små halve skiver og agurk skæres i tern.
• Tag en skål og kom kikærter, rødløg, tomater og agurk i skålen. Krydr med salt og peber og vend det sammen. Smag til med olivenolie, citronsaft og vend det sammen.
• Drys de hakkede krydderurter og server straks.

Noter

Hvis du reducerer olivenolie til det halve, bliver tabouleh mere kalorielet.

Ernærnærings fakta

Ernærning

Tabouleh - bulgursalat

Amount per Serving

Calories

487

% Daily Value*

Fat

 

27

g

42

%

Saturated Fat

 

4

g

25

%

Polyunsaturated Fat

 

3

g

Monounsaturated Fat

 

19

g

Sodium

 

32

mg

1

%

Potassium

 

772

mg

22

%

Carbohydrates

 

57

g

19

%

Fiber

 

15

g

63

%

Sugar

 

8

g

9

%

Protein

 

11

g

22

%

Vitamin A

 

1452

IU

29

%

Vitamin C

 

62

mg

75

%

Calcium

 

72

mg

7

%

Iron

 

3

mg

17

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ernærings fakta

Keyword agurk, bulgur, citron, kikærter, mynte, peberfrugt, Tabouleh, Tabouleh - bulgursalat, Tomater

Fik du lavet denne opskrift ?Sørg for at efterlade en vurdering og kommentar. Vi elsker at høre, hvad du synes!

⏲️ Klargøring / Tilberedningstid / Samlet tid / 👪 antal

Tilberedningstid er ca. 12 min. Samlet tid er ca. 22 min. Opskrift til 4 personer

🥘 Ingredienser

• 200 g Bulgur
• 100 g Kikærter på dåse
• 2 spsk. Persille
• 2 spsk. Mynte
• 1 stk. Rødløg
• 4 stk. Tomater
• ½ stk. Agurk
• 1 dl. Olivenolie
• 1 stk. Citron
• 1 stk. Salt og peber
• 1 stk. Peberfrugt rød

🔪 Sådan gør du

1. Kog bulguren som anvist på posen. (Ca. 12 minutter). Sættes derefter til afkøling.
2. Skyl krydderurter og hak dem groft.
3. Pil og hak rødløget fint.
4. Tomater skæres i små halve skiver og agurk skæres i tern.
5. Tag en skål og kom kikærter, rødløg, tomater og agurk i skålen. Krydr med salt og peber og vend det sammen. Smag til med olivenolie, citronsaft og vend det sammen.
6. Drys de hakkede krydderurter og server straks.

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Hvis du reducerer olivenolie til det halve, bliver tabouleh mere kalorielet.
• Du kan ligge kikærter i blød med forskellige krydderier, (spidskommen og hvidløg) for at give kikærter smag.

❓ FAQ