Pebersauce – peber steak sauce
Svรฆrhedsgrad: Ret nem og hurtig og lave. Meget velsmagende.
Ingredienser Pebersauce de luxe:
- 6 Skalottelรธg eller 2 almindelige lรธg.
- 1 fed Hvidlรธg
- 100 gram Champignon
- 1 spsk. paprika
- 1 dรฅse Madagaskar Peberkorn
- 1 dl Whisky
- 2 dl vand
- 1 spsk. sennep
- 2 ยฝ dl. oksebouillon
- 5 d. flรธde
Fremgangsmรฅde Pebersauce de luxe:
Skรฆr lรธg og champignon i skiver og svits det i en pande sammen med paprika.
Tilsรฆt 1 spsk. peberkorn, som moses helt ud. (Forstรฆrker pebersmagen)
Tilsรฆt resten af peberkorn.
Tilsรฆt derefter spiritussen, og lad alkoholen fordampe.
Tilsรฆt 2 dl vand og sennep.
Lad det koge ned og tilsรฆt sรฅ oksebouillon og flรธden.
Smag til med salt, peber.
Tip til Pebersauce de luxe:
Man kan hรฆlde stegesky fra bรธffer op i saucen eller lave pebersaucen i den pande, man har brugt til at stege bรธfferne i.





Based on 8 Review(s)
















michael skriver
Hvornรฅr skal oksebouillon i?
Bjรธrn Nielsen skriver
Hej Michael
Vi har rettet opskriften, sรฅ det fremgรฅr.
Tak fordi du var sรฅ venlig gรธre opmรฆrksom pรฅ, at det ikke fremgik af opskriften.
Mange madhilsner fra
Min Madopskrift
Sรธren Rasmussen skriver
Hejsa
Opskriften pรฅ Deluxe pebersaucen er intet mindre end fantastisk โ og nem at lave.
Mange tak!
Bjรธrn Nielsen skriver
Hej Sรธren
Tak for de rosende ord omkring opskriften.
Vi synes ogsรฅ den er ret god, og sรฆrligt til en god mรธr steak ๐