Peberfrugtsuppe med kylling

Cremet opskrift på peberfrugtsuppe med kylling. Sund og med smag der bliver pikant og prikkende af, chili, blåskimmelost, hvidløg og ingefær. Peberfrugtsuppe med kylling er en blendet suppe som varmer, så lav den evt. når det bliver køligt i vejret eller brug den som en let forret. Prøv også Hokkaidosuppe

Indhold i opskrift - Hop til:

• Kun grøntsager i suppe
• ⏲️ Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal
• 🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel
• 🔪 Fremgangsmåden i enkle trin
• 💭❓ Tips og FAQ
• 📋 Komplet opskrift med noter
• 💬 Kommentarer

Kun grøntsager i suppe

Du kan udelade kylling og udelukkende bruge grøntsager. Du kan også udelade fløde og evt. erstatte den med mælk.

Din peberfrugtsuppe vil variere i konsistensen jo mere du blender den.

Du kan sigte suppen gennem et dørslag, hvis du ønsker suppen mere cremet som i billedet (peberfrugtsuppe).

⏲️ Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargør ca. 10 min. Tilberedningstid er ca. 20 min. Samlet tid er ca. 30 min. Opskrift til 4 personer

🥘 Ingredienser – Indkøbsseddel

Herunder er alle ingredienser der bruges i opskriften. Vi foreslår også andre alternativer til ingredienser. Hvis du ønsker at bruge andre ingredienser, skal du huske at ændre eller tilføje dem. Du kan bruge ingredienslisten herunder som indkøbsseddel.

½ stk. Kylling

3 stk. Peberfrugt Gul og i tern

2 stk. Peberfrugt Rød og i tern

1 stk. Rødløg Eller 3 forårsløg i tern

2 fed Hvidløg Tern

2 cm Ingefær Tern

½ stk. Chili Finthakket

2 stk. Gulerødder Tern

1 stk. Sød kartoffel Tern

1 Tomater Hakkede i dåse

¼ I Piskefløde

1 spsk. Blåskimmelost

1 ½ liter Grøntsagsbouillon

1 tsk. Salt

1 knivspids Peber

1 spsk. Vineddike

 🥬Pynt

2 spsk. Græskarkerner Ristede

1 stk. Flutes og smør

1 dl. Croutoner

🔪 Fremgangsmåden i enkle trin

Her ses fremgangsmåden i enkle trin. Her finder du også alternativer til fremgangsmåder. En komplet detaljeret opskrift inkl. ingredienser, kan ses samlet i afsnittet “opskrift med noter“.

1. Steg kyllingen eller brug en stegt kylling fra dagen før. Skær den ud i terninger.
2. Klargør grøntsager og svits peberfrugt, sød kartoffel, gulerødder og rødløg i en stor gryde.
3. Tilsæt finthakket hvidløg og ingefær og svits det med i ca. 1 minut.
4. Tilsæt hakkede tomater, ost og bouillon. Lad det simre i 20 minutter eller indtil suppen er kogt lidt ind.
5. Blend suppen sammen med fløde og smag til med vineddike, salt og peber.
6. Varm suppen helt op igen, og pynt med ristet kerner f.eks græskarkerner

💭❓ Tips og FAQ

Her er nogle tips til peberfrugtsuppe:

Du kan udelade fløde.

Du kan et grille et par peberfrugter så de får mere smag.

Kokosmælk kan erstatte fløde.

❓ FAQ

📋 Komplet opskrift med noter