Peberfrugtsuppe med kylling

Cremet opskrift på peberfrugtsuppe med kylling. Sund og med smag der bliver pikant og prikkende af, chili, blåskimmelost, hvidløg og ingefær. Peberfrugtsuppe med kylling er en blendet suppe som varmer, så lav den evt. når det bliver køligt i vejret eller brug den som en let forret. Prøv også Hokkaidosuppe

Kun grøntsager i suppe

Du kan udelade kylling og udelukkende bruge grøntsager. Du kan også udelade fløde og evt. erstatte den med mælk. Din peberfrugtsuppe vil variere i konsistensen jo mere du blender den. Du kan sigte suppen gennem et dørslag, hvis du ønsker suppen mere cremet som i billedet (peberfrugtsuppe).

📖 Opskrift

Peberfrugtsuppe med kylling

Denne suppe er dejligt krydret og peberfrugt giver en herlig smag til suppen som også bliver cremet når den bliver blended.

Aktiver ved madlavningDin skærm er tændt hele tiden

Hvis du elsker denne opskrift lige så meget som vi gør, så fortæl os det med en 5-stjernet vurdering!

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe Del på Facebook

Klargør 10 minutter min

Tilberedningstid 20 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Ret Supper

Køkken Dansk

Antal 4 Personer

Kalorier 25 %

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ ½ stegt Kylling
• ▢ 3 stk. Peberfrugt (Gul og i tern)
• ▢ 2 stk. Peberfrugt (Rød og i tern)
• ▢ 1 stk. Rødløg ( Eller 3 forårsløg i tern)
• ▢ 2 fed Hvidløg (Tern)
• ▢ 2 cm Ingefær (Tern)
• ▢ ½ stk. Chili (Finthakket)
• ▢ 2 stk. Gulerødder (Tern)
• ▢ 1 stk. Sød kartoffel (Tern)
• ▢ 1 dåse Tomater (Hakkede i dåse )
• ▢ ¼ I Piskefløde
• ▢ 1 spsk. Blåskimmelost
• ▢ 1 ½ liter Grøntsagsbouillon
• ▢ 1 tsk. Salt
• ▢ 1 knivspids Peber
• ▢ 1 spsk. Vineddike

Pynt

• ▢ 2 spsk. Græskarkerner (Ristede )
• ▢ 1 stk. Flutes og smør
• ▢ 1 dl. Croutoner

Sådan gør du

 

• Steg kyllingen eller brug en stegt kylling fra dagen før. Skær den ud i terninger.
• Klargør grøntsager og svits peberfrugt, sød kartoffel, gulerødder og rødløg i en stor gryde.
• Tilsæt finthakket hvidløg og ingefær og svits det med i ca. 1 minut.
• Tilsæt hakkede tomater, ost og bouillon. Lad det simre i 20 minutter eller indtil suppen er kogt lidt ind.
• Blend suppen sammen med fløde og smag til med vineddike, salt og peber.
• Varm suppen helt op igen, og pynt med ristet kerner f.eks græskarkerner

Noter

• Du kan udelade fløde.
• Du kan et grille et par peberfrugter så de får mere smag.
• Kokosmælk kan erstatte fløde.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 499kcal (25%) | Kulhydrater: 54g (18%) | Protein: 12g (24%) | Fedt: 28g (43%) | Mættet fedt: 16g (100%) | Flerumættet fedt: 3g | Enkelumættet fedt: 8g | Trans fedt: 1g | Fiber: 9g (38%) | Sukker: 17g (19%) | Vitamin A: 17411IU (348%) | Vitamin C: 193mg (234%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 3mg (20%) | Vitamin K: 33µg (31%) | Calcium: 145mg (15%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 87µg (22%) | Jern: 3mg (17%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 100mg (25%) | Fosfor: 272mg (27%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword blåskimmelost, gulerødder, Peberfrugtsuppe, Peberfrugtsuppe med kylling, Peberfrugtsuppe med sød kartoffel

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!

⏲️Klargøring / Tilberedning / Samlet tid / Antal

Klargør ca. 10 min. Tilberedningstid er ca. 20 min. Samlet tid er ca. 30 min. Opskrift til 4 personer

🥘 Ingredienser

• ½ stk. Kylling
• 3 stk. Peberfrugt Gul og i tern
• 2 stk. Peberfrugt Rød og i tern
• 1 stk. Rødløg Eller 3 forårsløg i tern
• 2 fed Hvidløg Tern
• 2 cm Ingefær Tern
• ½ stk. Chili Finthakket
• 2 stk. Gulerødder Tern
• 1 stk. Sød kartoffel Tern
• 1 Tomater Hakkede i dåse
• ¼ I Piskefløde
• 1 spsk. Blåskimmelost
• 1 ½ liter Grøntsagsbouillon
• 1 tsk. Salt
• 1 knivspids Peber
• 1 spsk. Vineddike

 🥬Pynt

• 2 spsk. Græskarkerner Ristede
• 1 stk. Flutes og smør
• 1 dl. Croutoner

🔪 Sådan gør du

1. Steg kyllingen eller brug en stegt kylling fra dagen før. Skær den ud i terninger.
2. Klargør grøntsager og svits peberfrugt, sød kartoffel, gulerødder og rødløg i en stor gryde.
3. Tilsæt finthakket hvidløg og ingefær og svits det med i ca. 1 minut.
4. Tilsæt hakkede tomater, ost og bouillon. Lad det simre i 20 minutter eller indtil suppen er kogt lidt ind.
5. Blend suppen sammen med fløde og smag til med vineddike, salt og peber.
6. Varm suppen helt op igen, og pynt med ristet kerner f.eks græskarkerner

💭❓ Tips og FAQ

💭 Tips

• Du kan udelade fløde.
• Du kan et grille et par peberfrugter så de får mere smag.
• Kokosmælk kan erstatte fløde.

❓ FAQ