Koteletter i fad med tomatsovs
Antal Personer: 2-3 personer – Tid: ca. 1 time (de 45 min. står retten selv i ovnen)
Her kommer en klassisk opskrift som vi alle kender, men som jeg har piftet op med lidt ekstra lækkert!
Koteletter i fad med tomatsovs og vindruer, er nem og enkelt at lave, så den er virkelig god i de travle hverdage, hvor man ikke har så meget tid til at, eksperimentere med alt for meget ny mad.
Jeg har forsøgt mig med vindruer i denne ret og synes faktisk selv, at det smager rigtig lækkert og giver et ekstra pift.
Af Julie Fie – Min Madopskrift
Det skal du bruge koteletter i fad med tomatsovs og vindruer
* Koteletter (1-2 pr. person)
* Løg
* 3 fed hvidløg
* 2 dåser hakket tomat
* En pakke vindruer (grønne eller røde er lige meget)
* Salt og peber
* Paprika
* Bouillon terning
* Ris/pasta (alt efter eget ønske) – jeg anbefaler grove ris/pasta, det mætter også bedre 🙂
Fremgangsmåden koteletter i fad med tomatsovs og vindruer
Tænd ovnen på 200 grader.
Brun koteletterne kort på en pande. Svits løg på panden og tilsæt de 3 fed hvidløg.
Nu kommes de 2 dåser hakkede tomater i og varmes op.
Tilføj salt, peber, paprika og bouillon terning.
Tag en god håndfuld vindruer og halvér dem og kom dem i sovsen.
Koteletterne ligges i et fad og sovsen kommes hen over.
* Du kan (hvis du lige vil give den lidt ekstra smag) lægge lidt revet ost/parmesanost hen over koteletterne og sovsen,
inden den kommes i ovnen. Dette anbefaler jeg virkelig – det smager SÅÅÅ lækkert! 🙂
Nu skal retten bare i ovnen i 45 min. og mens kan du jo passende få vasket lidt op, lavet lektier eller smurt madpakke til næste dag mens maden passer sig selv 🙂
Husk at kog pasta/ris lige 20 min. før retten er klar 🙂
Retten er rigtig lækker med hvidløgs brød til og opskriften på hjemmelavet hvidløgsbrød, kan du finde her på hjemmesiden 🙂
Prøv også Skinkemedaljoner med bacon og rodfrugter
Rigtig god fornøjelse og velbekomme!
Mvh. Julie Fie Geisle
Madskribent på Min Madopskrift
– Har du spørgsmål til retten eller gode idéer/ris eller ros, så er du velkommen til at skrive en kommentar nedenunder opskriften, eller sende mig en mail på:
– Hav et dejligt forår 🙂
Meget prøvede opskrifter:
Frikadeller med krydderurter
Hakkebøffer af kalv-flæskekød med fyld
Svinekoteletter med rosmarin og sky af tomat
Flæskesteg med rødkål og brunede kartofler
Revelsben med hvide kartofler og brun sauce
Hamburgerryg glaseret
Raclette mad
Hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler
Nakkesteg ovnstegt
Stegt flæsk med persillesovs – klassisk opskrift
tina nymann
Ejjj, igen en klassiker fra de gode gamle dage, hvor man boede i studenterhybel…..:-)